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La sfida lanciata da Fulvio Pierangelini per conto del magazine The Academy di Lorenzo Vinci è stata raccolta e gli ingredienti abbinati con attenzione. Il risultato? Un’ottima armonia di [...]
Voglia di dolce ma soprattutto di appagarla nel minor tempo possibile? Correte in cucina, prendete dalla dispensa la nutella (chi non ce l’ha?), delle nocciole tostate, farina & Co. e [...]
Arriva una ricetta antica; antica perchè si tratta di un dolce tradizionale, ma anche perchè ha davvero un gusto d'antan, poco dolce, anzi con una punta di amaro, e senza un solo granellino di [...]
A Roma, nel quartiere di Monteverde il cantiere faceva pensare ad un cambio di supermercato e a una nuova apertura. Simply, Conad, Pim ed Elitè ci sono. Billa non poteva essere: ha chiuso un [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di carote1/2 l di latte60 g di farina2 cucchiai di burro4 uova100 g di Emmental bavarese2 cucchiai di uva sultaninanoce moscatasaleLavate e spuntate le carote; [...]
Nel pranzo di Natale, gli antipasti sono solo una piacevole scaramuccia. È con i primi che il gioco inizia a farsi serio, in attesa della battaglia finale a suon di secondi. Così, archiviati [...]
Da qualche giorno ho un microonde nuovo: è un Samsung Smart Oven ed è davvero un forno smart, perché ha proprio una miriadi di funzioni molto utili per i foodie incalliti come me.E' [...]
Qualcuno si potrebbe chiedere perché una persona che non è celiaca cucini una dolce gluten free, in realtà ci sono diverse motivazioni. Mi piace sperimentare, mi piace provare cose nuove, [...]
Serate che riescono. Gastronomicamente e convivialmente: sarà l’eccellente pizza di Renato Bosco e il rodatissimo servizio del suo Saporè, saranno gli azzeccati vini scelti, ma [...]
Questa schiacciata è preparata senza lievito, con la pasta molto sottile, ideale da fare quando non si hanno i tempi necessari per la preparazione di quella lievitata. La presenza di olio [...]
Pentola Le CreusetIl Gulash non è un vero spezzatino, bensì una zuppa di carne, quindi una preparazione più liquida, che si presta tantissimo ad essere accompagnata da un buon pane [...]
Le rose del deserto con cioccolato e vaniglia sono il mio biscotto delle feste per eccellenza, decisamente più delle frolle decorate con le classiche (meravigliose!) forme a tema. Per Natale [...]
Vorrei un mondo diverso.Un universo parallelo.Le stesse persone, gli stessi visi, la stessa strada.Ma diversa.Perchè vorrei un mondo dove lo sguardo non si posa solo sul proprio perimetro.Ma [...]
E continuiamo con il nostro viaggio tra i biscotti natalizi, questa volta si tratta di bastoncini di frolla montata, davvero fragranti e profumati. Potete realizzarli con forme diverse, io ho [...]
"La pioggia ha un vago segreto di tenerezzauna sonnolenza rassegnata e amabile,una musica umile si sveglia con leie fa vibrare l'anima addormentata del paesaggio."Inizia così la bellissima [...]
Davanti ad un meraviglioso fiore di radicchio come si fa' a non sbizzarrirsi con la fantasia.Un dono della terra che davvero può essere protagonista in ogni portata dall'antipasto al dolce con [...]
Ho trovato per caso lo status di un’amica fotografa che ha trovato per caso una vecchia intervista fatta a Manuel Vàzquez Montalbàn da Elisabetta Pintor, una giornalista del Corriere [...]
Qualche giorno fa chiacchierando con un amico è venuto fuori il desiderio di mangiare etnico in special modo una buona paella … pesce o carne che essa fosse stata non avrebbe fatto molta [...]
Una delle attività legate al Natale più amate è quella relativa alla preparazione dei biscotti. Sfornare piccole delizie ha tanti aspetti positivi: profuma la casa di inebrianti note [...]
Premessa doverosa: 1- non c’è limite alla gola; 2- non c’è limite alla cucchiaiata. Altrimenti detto: una volta che, malauguratamente, vi capitasse di assaggiare così per sbaglio, [...]
Colorate, zuccherose, buonissime, ma non sempre sane: le caramelle è meglio farle in casa! A una certa età (ma sempre prima) i bambini scoprono le caramelle e in genere è un vero e proprio [...]
Di primo acchito il suo aspetto non invita certo all’acquisto. Il sedano rapa appare nodoso e con un colore tra il verde e marrone, dato da tutta quella terra rimasta intrappolata tra le fitte [...]
"Si racconta che... una volta Diogene di Sinope stava cenando con un piatto di lenticchie. Per caso lo vide Aristippo, filosofo che passava la vita negli agi, trascorrendo i suoi giorni a corte [...]
Avete mai preparato la pizza arrotolata, se volete gustare una pizza che non sia la solita pizza, questa è la ricetta perfetta per voi, un piatto semplice, veloce e versatile, amatissimo anche [...]
Natale si avvicina e, per viverlo senza stress, è bene cominciare a pensare a cosa inserire nei menù dei giorni di festa. Visto che i ravioli sono un classico del menù natalizio io vi [...]
