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Buongiorno! Oggi una nuova ricetta semplice ma divertente a base di carciofi, che come sapete sono uno dei miei ortaggi preferiti. Ho notato che all’elenco delle mie ricette con [...]
Lo strudel è un dolce famoso, con origini altoatesine e tirolesi. In questo caso a mele e pinoli viene aggiunta una crema pasticciere aromatizzata al limone, e utilizzata una pasta frolla [...]
La cucina povera, quella del recupero, è la protagonista della prima sfida di quest'anno dell'MTC. Questo mese i protagonisti sono i Canederli, proposti da Monica, vincitrice delle sfida di [...]
A volte capita che le cose fatte così senza pensarci troppo e senza metterci nemmeno troppa attenzione alla fine stupiscono per la loro bontà!Lo stesso è accaduto con questa focaccia il cui [...]
Spaghetti con sarde alla arancia un piatto da leccarsi i baffi. Tempo di preparazione: 20″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Sarde: 8 / arancie: 1 [...]
Non ho dei ricordi particolari legati ai canederli, tema di questa 44° sfida dell'MTC.Mi ricordo tutte le occasioni in cui li ho mangiati, ovvio sono poche, e che mi sono sempre piaciuti da [...]
Dopo mesi e mesi impegnati in visite (e bevute) nei locali di tutta Italia, duro lavoro in cui anche il sottoscritto è stato coinvolto, si può finalmente segnalare l’uscita della Guida ai [...]
Comincio con le note:1. Usate burro tedesco, io l’ho trovato al discount, la differenza nel risultato è notevole! Comprando un burro diverso anche di ottima qualità si rischia il [...]
Non c’è niente di meglio di un goloso muffin per cominciare la giornata alla grande! ^__^ Dosi per 12 muffin. Per il topping all’avena: 50 gr di fiocchi di avena 50 gr di zucchero [...]
Ormai ci ho preso gusto!! La domenica Canederli!In più in questa occasione si festeggiavano anche gli 80 anni del mio nonno, quindi un bel bis di primi ci stava!!Sarà che per preparare i [...]
Vedo preparare lo Zuccotto con Panettone da anni nella trasmissione di Jamie Oliver dedicata al Natale, ma solo quest’anno mi sono decisa a provarlo… a gennaio! Non perché [...]
Il testimoniale passa, già da oggi, da Pitti a Milano Moda Uomo. Se infatti per le presentazioni milanesi delle collezioni uomo, sono state comunicate ufficialmente le date dal 17 al 20 [...]
L'Italia nel piatto nel mese di gennaio festeggia il maiale.Da sempre questo è il mese della macellazione, il freddo aiutava la frollatura della carne e tutte le operazioni di sezionamento [...]
Gennaio è considerato un pò in tutta la penisola il mese del maiale, da secoli il maiale viene macellato in questo periodo perché la temperatura fredda e secca permette la stagionatura [...]
Un'altra vellutata. Ve l'avevo promessa. Per il nostro gennaio depurativo.Questa volta al mercato ho scelto l'amata zucca mantovana, i cipollotti e il sedano rapa.Ortaggi di questa [...]
Le festività appena finite sono state utilizzate per vedere con immenso piacere e rilassatezza le mostre che ci siamo persi negli ultimi mesi… I primi giorni di gennaio sono stati [...]
Sono una di quelle persone che non butta mai niente. La mia casa è straripante di oggetti, di ricordi. Amo le case vissute, quelle un po' vecchiotte, che hanno sempre qualcosa da raccontare. [...]
Questa storia è magica. Del resto è cosa risaputa che la città, qualunque città, è per definizione un incrocio vertiginoso di labirinti e di destini, porte scorrevoli, coincidenze ed [...]
Certo che mi ero veramente dimenticato di questa bottiglia nascosta in fondo ad un armadio. Ho pensato carino e gentile invitare alcuni amici e assaggiare questo prodotto per dare la [...]
Avete voglia di sorprendere i vostri ospiti con una ricetta stellata molto gustosa? Provate le Uova in cocotte con fonduta di taleggio e frutta secca e uova di salmone dello chef Bruno Barbieri. [...]
Buongiorno! in cielo splende un bel sole...e lo avremo almeno sino al week-end!!!Stanotte arriverà la fata dei dentini invece.. Zoe ha perso i primi due dentini da latte :-D hihihihihQuesto [...]
Buon 2015 a tutti.Si ricomincia!Ormai l'anno nuovo è già iniziato da più di 10 giorni ma io non vi avevo ancora fatto gli auguri.E allora tantissimi Auguri per un 2015 sorprendente, che vi [...]
Filetto di maiale alla birra e castagne, un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una cena invernale tra amici ma anche per una cena formale, se presentato con eleganza nel piatto. [...]
Di quale materia è fatto l’inverno? dove comincia e dove finisce? nel fondo rotondo di una scodella di zuppa? nell’incavo accogliente di un cucchiaio da minestra? e al mare [...]
Il 20 dicembre la mia bimba ha compiuto 9 anni ed io, come ogni anno, tra l'emozione e lo stupore nel vederla crescere, ho cercato di festeggiarla accontentando, per quanto possibile, le sue [...]
