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Imperversano ancora le notizie sul caso Brunello ed è giusto così. Contrariamente a molti, sono dell’idea che se ne debba parlare e che non è la polemica a far male alle vendite di [...]
un primo : con la crema di cavolfiore come contorno per le costine di maiale in salsa di vino ingredienti :250 ml latte o brodo 3 cucchiai semolino sale 150-200 patate crude non [...]
Si è conclusa lunedì 9 Novembre la XVIII’ edizione del Merano Wine festival ed è ora di tirare qualche conclusione. Questa volta ho presenziato per tutta la manifestazione, compreso il [...]
Per la serie supermecati-trentini, questa è la storia di un pacco di mirtilli da tre chili (!) comprato sull’onda dell’emozione in un semi-all’ingrosso, scoperto (o [...]
Domenica pomeriggio a MilanoGolosaria 2009:-)Bellissima!!!!!!Buongiorno a tutti, chi è andato a farsi un giretto a Golosaria 2009? Oltre a me, naturalmente!... Come l'avete trovata? Io moooolto [...]
Usate per fare i vostri biscotti all’anice: una tazza di farina, 1/4 di tazza di latte a temperatura ambiente, 2 uova, 100 gr di zucchero a velo vanigliato, un cucchiaino di lievito, 80 [...]
Non vado matta per le lasagne, di solito preferisco primi più leggeri, con condimenti bianchi o di verdura o i risotti; da un po’ di tempo tuttavia c’era mio marito (sempre lui) che [...]
Ingredienti per persona:• 80 g. di riso• 200 g. circa di zucca• 100 g. di vongole già sgusciate• brodo di pesce (un litro circa per 4 persone)• prezzemolo• salvia• rosmarino• [...]
Ecostrada è l’azienda dell’iniziativa di avvicinamento a Green Planet, Salone dell’ibrido e dell’elettrico che si terrà all’Eicma di Milano dal 10 al 15 novembre prossimi. [...]
Dunque, prima darvi la ricetta, con foto passo, passo, (alt fermi lì, prima di guardare le foto, leggete!) c'è da fare un paio di premesse, yess sarò breve ;-) La prima è che - lo dico [...]
Riparliamo di vino novello, ma per rompere un po’ le scatole, stavolta. Leggo oggi un comunicato Ansa dell’Assessorato all’agricoltura della Regione Lazio, assieme con [...]
La denuncia arriva a mezzo video, quello in alto, messo in rete dall’IDV di Di Pietro a proposito dell’interrogazione parlamentare fatta ieri pomeriggio al Governo, in materia [...]
Il secondo appuntamento di “Faccia a faccia con il produttore”, ciclo d’incotnri organizzato dal Convivium Slow Food del Vicentino è stato una vera chicca per gli enoappassionati. Nella [...]
Fonte: Calwine Il mercato del vino di Hong Kong e’ passato nel giro di 5 anni da USD50m a oltre 350m di dollari e nei primi mesi del 2009 sta crescendo del 60% a valore e del 40% a volume e [...]
Equalway.org è un nuovo portale che mette assieme gruppi d’acquisto solidali e venditori a chilometri zero, produttori bio, e tutto quando fa decrescita e consumo alternativo. Non starò [...]
inizia ilo freddo... e occorre qualcosa di caldo, ma leggero sopratutto per chi nn ama la carne come me e divora quintali di verdure e legumi..per 2 persone150g di riso per risotti1 carota1 [...]
Oggi la rivisitazione di uno dei dolci tipici e più barocchi della pasticceria siciliana: le cassate o cassatine nella versione mignon. Le presentiamo però in una versione senza canditi e più [...]
Una serata davvero indimenticabile quella vissuta alla Taverna de’ Massari di Norcia, un posto dove il tempo sembra essersi fermato. Una gioia per il palato, perché nei piatti rivivono [...]
"Papà dammi la mano/ grande e forte mi sento con te/ tu mi guardi e mi dici piano/ "Sono felice se tu sei con me"./ Se mi prendi sulle tue spalle/ io mi sento un capo tribù./ Se mi tieni [...]
Per me una novità questi gnocchetti, che a suo tempo avevo assaggiato durante un viaggio nella splendida Baviera, ma che non avevo mai cucinato. Devo dire che sono proprio deliziosi, e la [...]
Perché di una vera e propria gita si è trattato, zaino in spalla tempo sempre stretto e male ai piedi, per regalare un assaggio di Roma a qualcuno che non c’era mai stato. Io, che per varie [...]
Sarebbe il caso di dire, che almeno per una volta può esserci trippa per …vegetariani. Infatti oggi vi voglio consigliare un buon piatto che risulta saporito, e a dire il vero non troppo [...]
Angelo PerettiStavolta mi cito, partendo da una citazione. Stefano Bonilli, ex guida dei ristoranti del Gambero Rosso, sul suo blog Papero Giallo ha scritto qualche po' di giorni fa d'un [...]
Birthday daisy cake Una torta piccola piccola, con margherite in pastigliaggio. Fatta per l’onomastico di mia sorella, ma può andare benissimo per qualsiasi ricorrenza, un pandispagna [...]
Dei politici italiani che partecipano ai talk-show sappiamo tutto, perfino le preferenze in fatto di cibo. La pasta alla Norma (con un pizzico di zucchero) per Ignazio La Russa. I tortellini di [...]
