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C’è un condominio in città nel quale vivono famiglie di varie provenienze che cucinano le proprie specialità, per ritrovarsi poi tutti insieme a festeggiare intorno a [...]
di Alfonso del Forno Com’è ormai tradizione da qualche anno, la Settimana della Birra Artigianale (4-10 marzo) è preceduta dal Ballo delle Debuttanti, evento che propone in anteprima [...]
A Roma ha aperto in via Tuscolana Le Bollicine di Sara bistrot, e il nome dovrebbe già suggerire quale sia il cuore di questa nuova iniziativa: semplice e chic, con cucina a vista, bancone [...]
CLASSICI INSOLITI Spumanti Metodo Classico rifermentati in bottiglia. L’enoteca Bischoff di Trieste in collaborazione con Gianpaolo Girardi titolare di “Proposta vini”, una [...]
Torna anche per il 2019 lo Scavolini FoodAddiction in Store: tantissimi eventi dedicati alle bontà gastronomiche del bel paese, organizzato da iFood e Dissapore in collaborazione con [...]
Bene: Davide Scabin aprirà un ristorante all’interno del nuovo Mercato Centrale di Torino, in corso di ristrutturazione – è l’ex PalaFuksas. Bene due volte: Davide Scabin andrà [...]
Andrea De Pastina ha appena concluso il Master Sommelier Alma-AIS di Colorno (“La gestione e la comunicazione del vino”) con una tesi dal titolo “La terracotta e il [...]
La sua improvvisa dipartita dall’Essenza, subito dopo aver ottenuto la sua prima stella Michelin, aveva lascato interdetti molti tra i suoi proseliti, preoccupati di non avere più [...]
Kantsi (corno) Le cose migliori accadono sempre per caso ed anche il vino non fa eccezioni. Infatti, verso la fine del neolitico, fu una fermentazione casuale di uva di viti spontanee, [...]
Chi di voi segue con interesse la nostra Rubrica di Pet Food, avrà sicuramente letto alla fine di alcuni articoli il nome di Natalia Russo e anche quello di Diete Bestiali, questo perché la [...]
Aiutare a saper riconoscere qual è il giusto abbinamento cibo-vino è la mission dell’ interessante progetto del Gruppo Ethos “Vini dal produttore” che parte dallo [...]
Indice “Giovedì gnocchi!” è un’espressione tipica italiana, ma in particolare romana, che risale a molto tempo fa, in seguito a un precetto religioso in base al quale il [...]
La ricetta classica della torta mimosa che potrete personalizzare con una forma nuova e un ingrediente insolito che la rende davvero speciale: la curcuma. Un boost di colore e sapore per [...]
di Santa Di Salvo La storia dell’Aglio? Prima della storia, parliamo dell’odore. Già nella Roma repubblicana si diceva comunemente “Ubi Roma ibi allium” per chiarire che ciascun [...]
Fooxeat parte con 3.000 ristoranti a Milano il primo metamotore che aggrega le app di food delivery e consente di confrontare prezzi e tempi di consegna. Presenti sull’app anche i [...]
Incerti su quale dolce preparare in occasione del Carnevale? Se questa è la festa in cui ogni scherzo vale … non è lo stesso per i dolci! Inevitabile, infatti, preparare almeno [...]
Giancarlo Casa è il patron della pizzeria La Gatta mangiona, nonché uno degli iniziatori della “Nouvelle Vague della pizza capitolina”, un “movimento” che ha letteralmente [...]
Fotografie di Danila Atzeni L’Italia vanta una tra le cucine più importanti e conosciute al mondo, ormai nei secoli è diventata una sorta d’icona che identifica gli italiani stessi, [...]
Indice Salata, al forno, condita, fresca, di mucca, di pecora o mista: la ricotta è un latticino che, a seconda delle tipologie, può essere consumata al naturale o utilizzata per [...]
Il Rapporto 2019 L’enogastronomia si conferma un importante driver delle vacanze. Se nel 2016 le ricerche avevano evidenziato il 21% degli italiani in viaggio interessati a questo tipo di [...]
Vi siete mai domandati come possa essere la natura incontaminata? Avete sempre desiderato di visitare un luogo misterioso a cui soltanto pochissimi possono accedere? Elba ha la risposta: [...]
La nobile gara fra Milano e Roma a chi totalizza un maggior numero di aperture continua, fra locali nuovi e rinnovati, cambi di insegne e di offerta, arrivi e partenze di chef. Qui a Roma, [...]
di Marina Betto Intervista in esclusiva per LUCIANOPIGNATARO.IT a Pino Perrone, Whisky Consultant del Roma Whisky Festival, il più importante festival di settore italiano, la cui ottava [...]
Collocato com’è tra il mare Adriatico e i massicci del Gran Sasso d’Italia e della Majella, il territorio d’Abruzzo beneficia di forti escursioni termiche tra il giorno [...]
