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Ho conosciuto Loredana l'anno scorso grazie ad una sfida culinaria a cui abbiamo partecipato: il caso e la fortuna hanno voluto, infatti, che fossimo nella stessa squadra.Ho scoperto [...]
Identità Golose e le donne, non solo ma soprattutto, nel ruolo di chef e di foodblogger. E anche di figure di supporto al congresso gastronomico che nella piazzetta del MiCo ho battezzato, in [...]
Anno nuovo, piacevoli appuntamenti del vecchio che siripropongono. La cornice è sempre quelladell’hotel The Hub e della sua sala lounge, arredata strizzando l’occhio aldesign ed [...]
Tutto è cominciato con @FernandoWine, l’account Twitter dell’enoteca online www.winexplorer.it. Un modo per farsi conoscere e stringere rapporti con appassionati di vino, amatori [...]
Se dovessi condensare in poche parole o in una sola espressione la giornata passata lo scorso lunedì a Identità Golose (il congresso internazionale di cucina che si è tenuto a Milano dal [...]
Non è che io non sia una romantica...ma con queste feste per certi versi imposte, non mi trovo in grande sintonia!Perchè di romantico hanno poco o niente...se le intendiamo come il mondo [...]
Ingredienti :1 Kg di Gamberoni125 g di Rucola Lavataq.b. di Noci Sgusciate VALIERq.b. di Olio Extravergine d'Oliva DANTEq.b. di Sciroppo di Noci [...]
In onore della bella serata di ieri in compagnia di affezionati amici di Alessandro, pubblico questa sera la ricetta di questi paccheri gratinati che tanto sono piaciuti ai miei ospiti e che [...]
Scroll down for recipe in english Sono indietro [...]
San Valentino è ormai giunto: pronte e pronti a festeggiare con il vostro amore? E se siete single, nessun problema: amate voi stessi, con una bella cenetta preparata a regola [...]
Che noia. E anche un po’ di amarezza. Pensavo e speravo che l’ opportunità finalmente offertaci da Paolo Marchi di salire sul palco di Identità Golose potesse spronare tutti (giornalisti, [...]
Un classico delle cene romantiche: San Valentino. La festa degli innamorati è un ottimo pretesto per sedersi a tavola in compagnia della propria fidanzata o del proprio fidanzato. Quale [...]
Non si può non chiudere una lezione di cucina senza dolcezza e noi ce l'abbiamo messa tutta preparando questo cake che, essendo privo di glutine, è indicatissimo anche per chi soffre di [...]
In virtù di una serie di prossimi tuonanti cambiamenti nella mia ormai non brevissima vita professionale, ho potuto partecipare alla fiera della gola milanese edizione venti-dodici in lungo e [...]
Un piatto che ha molti pregi: è leggero perchè senza condimento, salutare perchè ricco di omega 3, semplice e veloce da preparare e…… molto, molto appetitoso. Ingredienti: Un [...]
Se la pasta è di ottima qualità, trafilata al bronzo in modo da prendere meglio il condimento e di un formato che se si riempie di intingolo è ancora meglio, è necessario preparare un [...]
Franciacorta Brut in formato da single, ovvero la demi-bouteille da 0.375 L da tenere sempre in casa per concedersi un calice di Franciacorta anche se si è soli o in due, oppure quando la [...]
I cupcake sono un classico della pasticceria americana, oggi ve li propongo in una gustosa e avvolgente variante al cioccolato, con un frosting veloce ma goloso. La preparazione è semplice, [...]
Innamorati,fidanzati, amici che voi siate, ormai la festa di S.Valentino viene festeggiataadeguatamente in tutto il mondo, e può essere un occasione per una cenettaparticolare …Eccovialcune [...]
Tazza e ciotolina Laboratorio PesaroSabato scorso sono stata invitata a partecipare ad un evento organizzato da Emozione3 (grazie di cuore Alessia!) a Milano, presso lo Chà tea atelier di [...]
CASSATA AL FORNO (dosi valide per 6/8 persone) Ingredienti: 360 gr di farina "00"; 100 gr di zucchero semolato; 180 gr di burro; 4 tuorli; un pizzico di sale. Farcia: 500 gr di ricotta di [...]
Ho scelto questa foto di forte dinamismo perchè rappresenta al cento la lezione di Cristina Bowerman a Identità Donne, sezione di Identità Golose 2012 a loro dedicata. Sessanta minuti di [...]
Ecco a Voi altri esperimenti realizzati da Greta (http://gretascorner.blogspot.com ). Dopo i canape' con Panettona al Mandarino oggi è il turno di quelli con Panettone al [...]
La grande novità dell’edizione venti-dodici di IG è stata la giornata dedicata alle donne, su cui si stanno scatenando i più colti ed illuminati commentatori della rete. Per la verità [...]
Rita ha realizzato questa bella torta con Hello Kitty,circondata da panna rosa, per il compleanno di Viola. – – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette [...]
