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Ecco a voi le migliori ricette di Benedetta Parodi da inserire nel menu di San Valentino per il vostro partner: scoprile su Blogo. Il 14 febbraio si avvicina in gran fretta e fervono già i [...]
Il Carnevale non è solo il trionfo dei dolci, fritti o meno. E’ anche l’occasione adatta per sedersi a tavola in compagnia di fronte ad un menù salato ricco di pietanze ricche ed [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 500 g Uova 5 Braciole di maiale 400 g Polpa di maiale tritata 200 g Salsiccia 1 Carciofi 4 Piselli freschi già sgranati 300 g [...]
Ingredienti per 4 persone :240 gr. di penne Grano Armando200 gr.di vitello macinato100 gr. di manzo macinato100 gr.di salsiccia1/2 cucchiaio di granella cucunci La Nicchia500 ml. di passata di [...]
Cucinare i fagioli con salsiccia vuol dire fare un piatto saporito, economico, di vecchia data, conosciuto un po’ ovunque anche se con qualche variante e in genere sempre gradito a tutti. [...]
.Crauti in bariletto di fermentazione. Sauerkraut im Gärtopf, foto www.natuerlich-geniessen.info Tagliati a listerelle in senso longitudinale e fatti appassire in casseruola, i cavoli [...]
Tortiglioni con sugo alla salamella calabreseIngredienti 5 persone :400 gr pasta tipo tortiglioni7 cucchiaiate sugo alla salamella calabrese (mio)2 rametti prezzemoloolio extravergine [...]
Dopo avere parlato diverse volte delle scotch eggs ed averne scoperto diverse varianti, vi propongo oggi quella di uno degli chef più “temuti”, protagonista di una serie di [...]
Un secondo a base di ortaggi e carne di grande gusto provato di recente sono proprio i carciofi e salsiccia al forno. Piatto semplice da realizzare, si compone di pochi ingredienti ed è [...]
Nell'altro post vi avevo lasciato , con i piatti preparati e gustati all'agriturismo Pedru Caddu,ma il nostro giro gastro culturale, della Sardegna meno conosciuta, era solo [...]
EccomiiiiiiiCi sono! Sono viva!Come annunciato nei precedenti post, venerdì scorso mi hanno operata al polso destro. L'operazione è andata benissimo, anche perché era una cosa semplice, una [...]
I tegamini di polenta con ragù di salsiccia sono un secondo piatto, ma anche un piatto unico, davvero gustoso. La ricetta per cucinare la polenta con la salsiccia è abbastanza semplice e vi [...]
Chi legge il mio blog sa che le torte salate sono in assoluto la cosa che mi piace più cucinare e mangiare.La passione per queste preparazioni mi spinge a provare sempre nuovi abbinamenti di [...]
Neve? Freddo? Ghiaccio? È l’inverno baby. In questi giorni basta mettere il naso fuori di casa per avere immediata voglia di un focolare e un cibo caldo, molto caldo, di quelli che [...]
Sugo con salamella (salsiccia) calabreseIngredienti :350 gr salamella da sugo calabrese2 cipolle2 spicchi d'aglio1 carota grande1 gambo di sedano700 gr salsa di pomodoro (mia)olio, sale, [...]
La pasta al cavolfiore e besciamella al forno è un primo piatto cremoso ed appagante dal sapore abbastanza delicato in cui l’ortaggio protagonista della ricetta viene accompagnato [...]
Rouladen (involtini) or Rindsrouladen (pl. Rolady) è un secondo di carne medio europeo. Consiste in fette di pancetta, cipolla, senape e sottaceti avvolti da una sola fetta sottile di manzo [...]
Adoro il cavolo nero e quando riesco a trovarlo al mercato ne compro un bel po’. Dopo averlo inserito nel sugo di carne per condire gli gnocchetti, l’ho utilizzato per condire la pizza [...]
Ortaggi invernali per eccellenza, i broccoli rappresentano un alimento parecchio apprezzato oltre che per il loro sapore anche per il fatto di essere caratterizzati da un ridotto contenuto di [...]
ON AIR Raf - Infinito A proposito di StagioniAMO, oggi un post breve ma gustoso a base di Radicchio...l'ingrediente di Febbraio. Sono giorni pieni di tutto, novità, corse, stanchezza, [...]
In cerca di un’idea sfiziosa per un antipasto diverso dal solito mi sono imbattuta nella ricetta dei cornetti salati. Estremamente semplici da realizzare, come vedremo di seguito, vengono [...]
La Pampanella Alla Sammartinese , piatto tipico molisano di origine oserei dire arcaica grazie al quale gli abitanti di San Martino si contraddistinguono dagli altri molisani , vede il suo nome [...]
Quest’anno sotto il mio albero di Natale c’era un bellissimo regalo: un set di tre pentole antiaderenti rivestite al titanio della linea Verona di Ballarini, che mi sono state [...]
Ingredienti per 4 persone Per i malloreddus: 300 g di semola di grano duro rimacinata, circa 150 ml di acqua tiepida, 1 pizzico di sale. Per il ragù: 300 g di salsiccia suina, 600 g di pomodori [...]
Quando la trovo al supermercato presso il banco della verdura non so proprio resistere e puntualmente me ne ritrovo almeno due cespi all’interno del carrello, pronti per essere portati a [...]
