INGREDIENTIper la pasta:300 g di farina3 uovasaleper il ripieno:100 g di carne di vitello100 g di carne di manzo100 g di salsiccia70 g di burro60 g di prosciutto crudo2 uova150 g di parmigiano [...]
Terrazza Tiberio, il Ristorante dell'Hotel Capri Tiberio Palace, rappresenta uno dei luoghi preferiti sull'isola da tutti gli amanti del buon cibo, e scelto da personaggi internazionali, come [...]
Non è un segreto che in questo momento Copenaghen sia una delle capitali mondiali del cibo. Eppure non ero preparata ad un panorama gastronomico così interessante e ora già penso al mio [...]
L’ho già detto: a Sud di Milano, valicata la tangenziale, ogni chilometro fa un anno nella scala del tempo. In soli 35 torniamo alla metà degli anni settanta. Il che significa lampadine [...]
-131 Pane (s.m.). Emozionante. Magico. Ho visto fare il pane. Ho visto nascere quattro splendidi filoni di farina bianca. A cena a casa di Tiziano, con risotto con salsiccia, [...]
Sarà presentato il regolamento-tipo di Provincia e Unpli per la disciplina delle sagre e delle feste paesane.Venerdì 9 e sabato 10 settembre, nel Castello e nel Borgo di Acaya, è [...]
Mail un po’ pepata. Il succo è: andate alle sagre o scrivete di quello che non sapete? No Signor X, alle sagre quest’estate ci sono andato dopo un lungo periodo di astinenza. [...]
Preparare la pasta sfoglia o comprarla già pronta.Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.Mettere in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio, aggiungere la cipolla affettata sottilmente e [...]
INGREDIENTI250 g di pasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)1 cipolla100 g di pomodorini400 g di salsiccia250 g di ricotta1 cucchiaino di semi di finocchio100 ml di vino bianco secco1 [...]
Ammollare nel latte la mollica del panino.Tagliare orizzontalmente a tasca le braciole a in mezzo incidendole fino all'osso.In una terrina mettere la salsiccia spellata e sbriciolata, la mollica [...]
INGREDIENTI 4 braciole di maiale con l'osso200 g di salsiccia30 g di olive verdi denocciolate1 panino raffermo200 ml di latte1 uovo1 cipolla piccola100 g di pancetta1 bicchiere di vinoaromi [...]
Il Bacardi cocktail è un Cocktail ufficiale IBA a base di rum Bacardi rum.Fa parte della categoria dei pre-dinner cockatil.La composzione del Bacardi cocktail in origine era simile a quella [...]
In questi giorni di fine estate, di ritorno da una vacanza in Val Pusteria, con qualche tappa in Austria, dove spesso capitava di assaporare la loro zuppa d’orzo che già ho avuto il [...]
I rigatoni alla silana sono un gustoso e robusto primo piatto che arriva dalla cucina calabrese. Questa ricetta usa tutti i prodotti tipici della Calabria, come la salsiccia arricchita dal [...]
Arriva la “carne in vitro”. L’esperimento è stato realizzato da un gruppo di scienziati olandesi utilizzando cellule staminali di maiali. Le prime salsicce artificiali [...]
Di solito le nostre mamme e nonne preparano per il pranzo domenicale il classico ragù alla bolognese, col macinato. Provate, per una volta, a cambiare e a preparare o proporre questa ricetta. [...]
Ingredienti :2 melanzane grandi1 spicchio d'aglio1 panino messo a bagno nel latte e strizzatoun ciuffo di prezzemolo 150 g di salsiccia fresca 2 cucchiai di Pecorino [...]
Tre italiani su quattro (73 per cento) sono preoccupati dall'applicazione di nuove tecnologie ai prodotti alimentari che hanno portato per ultimo alla produzione di carne artificiale in [...]
Sashimi mediterraneo, sale di Mozia, zenzero, rapanello e wasabi. Osteria Nero d’Avola di Taormina *** Arancina Marciante, Siracusa *** Antipasti tipici Antica osteria dei sapori di [...]
9° giorno. Lascio il territorio montano vista mar Tirreno con la sensazione che, se avessi avuto più tempo, ne avrei trovate ancora Stelle del Sud ma avevo parlato nella prima tappa di un [...]
Avete voglia di mangiare qualcosa di veloce da preparare ma di molto gustoso? Le uova strapazzate nei cuori di carciofo sono la ricetta perfetta! Nel mio freezer non manca mai una buona scorta [...]
Dalle mie parti il tartufo non si trova con facilità e a dirla tutta è forse per questo che non ho mai realizzato ricette che lo contenessero... almeno fino ad oggi! Infatti ho avuto modo di [...]
La torta salata al prosciutto crudo e salsiccia è nata per svuotare il frigo. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisè 300g di salsiccia 1 uovo pane grattugiato q.b. fette di prosciutto crudo [...]
Mettete i funghi a bagno in una ciotolina in acqua tiepida.In una padella fate rosolare la cipolla tritata in un po’ d’olio, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciare [...]
INGREDIENTI per circa 12 muffin salati200 g di farina 00 2 uova1 bustina di lievito istantaneo per torte salate50 ml olio50 ml latteun cucchiaio di parmigiano30 g di funghi secchi200 g di [...]