“Oh… sono le 13.00… abbiamo appuntamento alle 17 con gli altri per andare al mare. Che si fa?” “Boh” “Ok – decido io. Palazzolo Acreide!” “Eh? [...]
Setacciare la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere un po' di sale e le uova e impastare con le mani lavorando a lungo fino ad ottenere una pasta liscia e soda.Formare un panetto [...]
INGREDIENTIper la pasta400 g di farina4 uovasaleper il ripieno200 g di tritato di vitello100 g di salsiccia150 g di fegatini di pollo600 g di spinaci20 g di funghi secchi120 ml di vino bianco [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Rigatoni strascicati alla fiorentina Ingredienti (per 4 persone) •350 g di rigatoni•150 g di polpa di manzo magra tritata•50 g di arista di maiale tritata•50 g di polpa di [...]
Il mirto, come dice Bonci quando spiega la sua ricetta, perché é da lì che l'ho presa, da a questa pizza un sapore strepitoso, unico . Mi dispiace non averlo trovato, però vi assicuro che é [...]
Questa ricetta è semplicissima e deliziosa. L'avevamo preparata al corso di cucina, usando l'orzo e altre verdure, ma come in tante ricette, c'è spazio per variazioni sul tema!! Provatela, vi [...]
Ahahahahah sto morendo dal ridere su fb da pochi minuti si sta commentando l'ultimo post di Erica. Vi invito a leggerlo perche' e' molto ironico e purtroppo in alcuni punti molto [...]
Ingredienti (per 6-8 persone): 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 Cipolla rossa 1 Aglio tritato 2 o 3 chiodi di garofano 500 g di salsiccia stagionata piccante 1 kg di fave 1 [...]
Mettere a bagno i funghi in una ciotola con acqua tiepida,mondare il carciofo e preparare il brodo..Tritare la cipolla e farla soffriggere in una pentola con 3 cucchiai di olio, unire la [...]
Questo primo mi è stato consigliato dalla mia fruttivendola di fiducia.Sono delle orecchiette con la zucca pancetta e rosmarino alle quali il ho aggiunto una manciata di castagne [...]
Gonzaga ed Este. Anche senza essere storici è impossibile non conoscere questi due grandi nomi di famiglie rinascimentali. Famiglie che hanno segnato la storia di due grandi città, Mantova e [...]
Una sera a cena la settimana scorsa, a Bologna.Sono arrivati gli antipasti, la polenta con la coppa, i carciofi, il salame, Dio che salame, e la salsiccia fresca perché con Daniele non riesci a [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla 2 peperoni 1/2 kg di salsiccia 3 cucchiai di pomodori pelati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: In una casseruola ammorbidire [...]
Si è svolta il 9 novembre scorso presso la Biblioteca di Villa Bruno a San Giorgio a Cremano (NA) la Conferenza Stampa di presentazione delle attività dell'Associazione Spaghettitaliani per i [...]
Diciamo che col caldo di questi giorni la polenta non e' proprio il cibo piu' adatto, ma sono stata fortunata perche' domenica scorsa diluviava e faceva anche freschetto e [...]
il maiale casertano è una razza di maiale nota sin dai tempi dei romani, dalle sue carni piuttosto pregiate, si ricavano salsicce fresche e salumi. Su gente del fud potete trovare altre [...]
la pasta sfoglia!L'adoro! E perfetta sia per piatti dolci che salati, la trovi già pronta in commercio (lo so una foodblogger non dovrebbe dirlo :) ) e se non fai in tempo a consumarla entro la [...]
In Emilia Romagna il maiale è considerato come una sorta di “dio”: il suo allevamento è sempre stato molto diffuso e, dopo anni ed anni che abito qui ho [...]
Weekend tra amiche, relax, passeggiatine e tante chiacchiere! Delle mangiate poi..non ne parliamo..!!se avete presente i classici discorsi tra ragazze che ragionano per ore su come rendere [...]
C’è chi il giorno palindromo lo sceglie per sposarsi (sono centinaia di migliaia in Cina), chi invece alle 11 dell’11 novembre del 2011 decide di scacciare il maligno riunendosi [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
Dal corso di cucina, ecco un piatto completo, sfizioso, adatto come antipasto se fate le quenelle piccoline, o come piatto unico. Contiene i carboidrati delle patate, le proteine dei ceci, e le [...]
Quandogironzoliamo nei nostri viaggi golosi, amiamo assaggiare e possibilmenteportarci a casa, un po’ dei prodotti del territorio che visitiamo … L’AppenninoTosco Emiliano offre tantissimi [...]
Ogni tanto mi piace provare nuovi piatti e perchè no, cimentarmi in ricette più elaborate che richiedono impegno, dispendio di tempo e anche un po’ di pratica in più. Non sempre i [...]