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ΤΣΊΛΙ ΚΟΝ ΚΆΡΝΕCHILI CON CARNEChili con carne (τσίλι κον κάρνε) σημαίνει ουσιαστικά πιπεριές (καυτερές) με κρέας. Από τα [...]
Carissimi come state ? Dopo alcuni giorni di riposo forzato io mi sento in forma.Oggi voglio suggerirvi un primo piatto senza glutine, con poche calorie e molto estivo .Ho usato degli [...]
Quanto tempo era che non mangiavo un cous cous? Ieri mattina vado al bar a prendere un caffè, erano già quasi le undici e sul bancone iniziavano ad apparire i piatti per l'aperitivo. C'era un [...]
INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: 250 g di pomodori rossi, 100 g di ricotta vaccina cremosa, 3-4 cucchiai di pinoli, Un mazzo di basilico fresco, 50 g di parmigiano grattugiato, Olio extra vergine [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di tagliatelle alle castagne Filotea350 gr. di fegatini di pollo 500 ml. di latte 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano bianco 1 rametto di rosmarino 1 foglia [...]
Ho accudito le prime zucchine come se attendessi "un lieto sospiratissimo evento".Le ho letteralmente misurate giorno per giorno e tolto ogni filo d'erba che potesse suggere anche una sola [...]
I pomodori. Potrei viverci. Quando li lavo e li taglio, mi fermo non so quante volte ad annusarli per sentire il profumo della terra. E sono fortunata, perché fanno bene e perché mio marito e [...]
Riso Venere, Tartare di Zucchine, Gamberoni e Capesante al MieleIngredienti: Riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano [...]
Il weekend alle porte per alcuni di voi potrebbe essere lungo, quel lunedì li messo in mezzo ad una domenica ed un martedì di festa fa venir voglia di fare le valigie e staccare per un po’. [...]
ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΜΩΒ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑΣτην χθεσινή ανάρτηση (εδώ) μάθαμε γενικά για τα νιόκι και [...]
L'anima della nostra casa è la cucina.A rifletterci è il luogo in cui trascorriamo la stragrande maggioranza del tempo, il grande tavolo è spesso occupato da tante preparazioni diverse, da [...]
Un’insalata di riso venere, golosa, con contrasti forti di gusto e colore, da mangiare fresca, anche a pranzo in ufficio, in queste giornate di sole. Una ricetta perfetta per la [...]
Un piatto facile ma goloso con un abbinamento tradizionale: uova ed asparagi. Un semplice uovo fritto (perché è uno dei modi più buoni e rapidi di cuocere un uovo, con tuorlo fondente e [...]
Alle liste delle merendine senza olio di palma che si leggono in questi giorni su internet,aggiungete i muffins di matematicaecucina,tutti rigorosamente palm oil free!Quelli che vi propongo oggi [...]
Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e PiselliniIngredienti per 3 persone: 3 filetti di branzino, polipo, patate novelle e pisellini congelati, olio, sale, rosmarino, brodo [...]
Oggi vi presento due nuovi brand presenti nella mia cucina :gli Gnocchi Patamore , che sono preparati con passione come quelli fatti in casa. Protagoniste sono le patate fresche di alta [...]
Oggi sono felice di proporvi uno dei miei piatti preferiti :gli spaghetti integrali super sazianti e molto saporiti.In questa stagione abbiamo il vantaggio di trovare tanti ingredienti freschi [...]
La tradizione popolare vuole che il periodo migliore per mangiare le cozze sia quello estivo, dei mesi senza la R ( da maggio ad agosto) . Le tradizioni hanno sempre un fondo di verità : il [...]
Mmmmm....inizio così questo post perché questo piatto è davvero squisito...Protagonisti sono i pomodori che devono essere maturi e sodi, poi le deliziose zucchine che insieme al formaggio, [...]
Amanti platonici della pattumiera, ben trovati ad un nuovo appuntamento con le ricette buonissime ma fotografate male di Orrori da Mangiare. Oggi vogliamo presentarvi un piatto che ci ha fatto [...]
Misto di verdure saltate in padellaIngredienti :2 zucchine1 peperone rosso1 peperone giallo1 -2 cipolle1 melanzana2 spicchi d'aglioolio extravergine d'olivasale, pepePreparazione :Lavare, [...]
Ho fatto una piccola ricerca su internet e sono saltati fuori tantissimi errori di questo EXPO 2015.Errori che persone normali (forse) non avrebbero commesso ma la cosa più grave è che a farli [...]
Semplici , profumati ed innovativi , questi Spaghetti Con Carciofi E Lavanda sono davvero perfetti se siete alla ricerca di un primo piatto che oltre a deliziare i vostri commensali sia anche [...]
Uso e riuso, divertimento, goduria: ecco la sintesi di questo piatto che richiede un po’ di lavoro – diciamo un paio d’ore – ma garantisce momenti di felicità di [...]
Finalmente è arrivata la stagione dei fagiolini!li consumo molto nella mia cucina esono felice di ritrovarli sui banchi del mercato.In questi anni di blog ho postato tante ricette con i [...]
