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Un primo piatto decisamente estivo, rinforzato nel sapore dalla presenza delle noci e dello speck. Procedimento Ridurre a piccoli dadini le zucchine e saltarle velocemente in padella con poco [...]
P: Pasta…che passione! Riconcilia con il mondo, con i malesseri e le tossine di giornate pesanti e fastidiose, porta allegria e piacere, è una di quelle invenzioni che dovrebbe diventare [...]
Il Jeyuk Bokkeum è un piatto coreano a base di carne suina a fette, marinate in una salsa di zenzero e peperoncino e saltate in padella (o cotte alla griglia). Il Jeyuk Bokkeum è uno dei [...]
In quasi cinque anni di blogho pubblicato tante ricette di muffins (cliccate su muffins per vederle)ma ogni volta che ne realizzo una mi stupisco comein poco tempo e con semplici [...]
Gli strozzapreti (o strangolapreti) sono un'antica, tipica, pasta corta da cuocere italiana, a forma di grossi cannelli lunghi un pollice e perciò non sempre agevoli da consumare (da cui il [...]
Le torte salate sono un’ottima ricetta per quando proprio non si sa cosa cucinare e si ha poco tempo! Per una cena veloce un aperitivo con gli amici, basta una torta salata per mettere tutti [...]
Il riso freddo con pesce spada rappresenta una sorta di insalata di riso che profuma di mare. A base di fresco pesce spada saltato in padella e di olive, capperi e pomodorini, costituisce [...]
Expo è l’evento mondiale dell’alimentazione. Le offerte gastronomiche sono quindi innumerevoli: si può mangiare italiano, arabo, cinese, giapponese, asiatico, americano. Aggirandovi tra [...]
ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟΜια καλοκαιρινή μακαρονάδα, που σερβίρεται κρύα. [...]
. Ricicliamo gli avanzi Se volete riutilizzare il sugo avanzato del coniglio o del pollo, in 10 minuti potete realizzare un primo davvero succulento Coniglio alla cacciatora alla toscana con [...]
Come sempre in questo periodo siamo lontani dal web, sia per lavoro che per divertimento.Certo non vi potevamo lasciare soli nella festa principale dell'estate, il menù di ferragosto è sempre [...]
Per il pranzo di ferragosto ho pensato di realizzare un’ insalata di pasta con olive, ventresca di tonno e peperoni, arricchita da un tocco di curcuma. La mia idea è di servire questo primo [...]
Una preparazione molto semplice, essenziale, per condire gli spaghetti con le zucchine e i suoi fiori, che in estate danno il meglio di sè. Procedimento Tritare lo scalogno e stufarlo in poco [...]
Strascinate con rucola e pomodoriniINGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: Per l’impasto: 500 g di farina di grano duro più quella per lo spolvero. 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva pugliese [...]
Ingredienti 1 sp Aglio 5 cu Grana 1 bi Latte 1 dl Panna Da Cucina qb Pepe 600 g Ravioli Di Magro qb Sale 1 cu Amido Di Mais 600 g Asparago Surgelato 1 n Cipolla 70 g Burro Preparazione 600 g di [...]
L’estate è bellissima ma fa davvero molto caldo e anche la nostra alimentazione spesso ne risente, invece di fare cene a base di gelati, panini e granite, organizzatevi per tempo e [...]
Un primo piatto ricco e saporito, con le triglie supportate da un rustico trito di noci e zucchina. Procedimento Tritare le noci per ottenere una granella, poi tostarle in una padella [...]
Tagliate il petto di tacchino a pezzetti mettetelo ammollo nel latte per qualche ora Togliete i pezzetti dal latte ed infarinateli leggermente. Fate sciogliere una noce di burro in [...]
Mentre mi godo la Sardegna (seguitemi anche qui su Instagram se volete saperne di più sul mio viaggio, in anticipo sul post che pubblicherò a settembre), vi lascio ancora un piatto con il [...]
Dovete preparare una colazione al sacco e siete in cerca di ricette? Questa guida vuole rispondere a queste precisa esigenza: fornire dei consigli utili per avere a portata di mano qualcosa di [...]
Avete una cena con amici e non sapete cosa cucinare? Ecco in questa guida proviamo a fornirvi un valido aiuto per fare una bella figura. Prima di tutto bisogna cercare di capire quali sono i [...]
Ed eccoci arrivati all'ultimo post prima della pausa estiva. Questo periodo per me è sempre quello più creativo, d'estate nascono i progetti per l'anno nuovo (vi ho già detto in passato che [...]
La partecipazione ai contest è un incentivo per mettersi ai fornelli con questo caldo,così è stato per il contest indetto da Cucina Semplicementein collaborazione con Farina [...]
Ho attorcigliato sogni, in questi tre mesi. Li ho attorcigliati ai pensieri. Li ho impastati coi chilometri percorsi tra Napoli e Roma. Li ho affettati sulle vie che mi portavano al mio b&b, [...]
