Risultati: 1947 per sbollentare
Ingredienti per 2 persone: 2 etti di spaghetti 4/5 pomodori maturo erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo e basilico) 1 spicchio di aglio sale e pepe olio evo Procedimento: Spelare i [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 etti di spaghetti 4/5 pomodori maturo erbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo e basilico) 1 spicchio di aglio sale e pepe olio evo Procedimento: Spelare i [...]
Visto che Chicca resta perplessa di fronte all’accostamento frutta-salato, devo provare a corromperla Ingredienti tofu al naturale pere Abate (magari Emilia Romagna igp) uva da piatto [...]
Ottobre, un inizio autunno ancora caldo e asciutto. L’annata è stata torrida, ma le scarse piogge e il bel tempo di settembre hanno prolungato la vita del nostro filare di pomodori. Si [...]
Dato che mangiare crudo fa bene sempre…freddo o non freddo vi propongo questa insalatina… Ingredienti: 150 gr fagioli con l’occhio cuori di carciofo ( 5) mezzo sedano rapa [...]
Dei due chilogrammi di datterini che l'altro giorno hanno pazientemente passato due ore in forno, poi una mezz'oretta ad essere sballotati tra piani di lavoro e di cottura ed infine un'altra [...]
"L'amante, il pazzo, il poeta hanno la stessa fantasia", William ShakespeareIo aggiungerei anche il "cuoco": amante del cibo, pazzo per esso e ispirato dalle emozioni che in ogni sua forma [...]
Oggi vi mostro una ricetta buonissima per servire il sedano rapa detto anche sedano di Verona, lo serviremo sbollentato e con una salsa con i tuorli aromatizzata con senape e cetriolini, [...]
L’altro giorno qualcuno mi ha preso in contropiede, indovinando che fossi nata ad ottobre basandosi sul semplice fatto che ami l’autunno (e d’altronde, perché i nativi [...]
C’è una gran letteratura sulla decorticazione dei peperoni: resta un esercizio particolarmente insulso, antipatico e perditempo. La mamma insegnava a scottarli sulla piastra, per poi [...]
Questa ricetta partecipa alla raccolta "Nel cestino del pic nic " di Fragole e cioccolatoInsieme con le ricette già pubblicate :Panini con i wurstel e pomodori secchiFocaccia arrotolata con [...]
Finché sono fuori e che di scatti ’seri’ ne faccio già tutto il giorno, continuo con le mie pseudo polaroid che le trovo più divertenti, per dire di un piatto veloce e scemo di [...]
In Italia probabilmente ogni persona ha la sua ricetta per preparare il sugo di pomodoro con cui condire la pasta: chi si ricorda ancora quella imparata dalla mamma quando era bimbo; chi usa [...]
La Basilicata è una regione dalle ricche risorse, bagnata su due lati dal mare e attraversata dai monti, ricca di storia e di attrazioni. Una di quest’ultime è proprio la ricca [...]
Non ci si crede, ma in Italia esistono due scuole di pensiero perfino sulle zuppe di pesce. Da una parte i tradizionalisti, quelli che cucinare i pesci puliti e spinati ma comunque INTERI non [...]
Cosa fare con un rotolo di pasta brisè rimasto? Finire altre verdurine del frigo per esempio. 1 rotolo di pasta brisè finocchi olio origano besciamella ( farina, olio, latte di soia, sale, [...]
Ingredienti per 6 persone: un porro di media grandezza, 900 g di patate a pasta bianca, 1/2 l di panna. un cotechino di circa 1 kg di peso, 12 scalogni, 1/2 l di aceto, 100 g di burro, [...]
"Dio ha creato l'alimento, il diavolo il condimento" - J. JoyceNon dalla Calabria ma dall'orto della Val de l'Oco è arrivata questa mini fornitura di peperoncini very very hot! Che farne? Nella [...]
A volte mi prende quella voglia irresistibile di cotoletta !!! L’altra sera mi sono quindi preparate queste COTOLETTE DI TOFU MARINATO: Il fidanzato onnivoro voleva papparsele [...]
TEMPO: 20 minuti + 15 minuti la cottura | COSTO: medio – basso | DIFFICOLTA’: facile | PICCANTE: no | VEGETARIANA: si | GLUTINE: no | BAMBINI: si Per quanto l’estate porti [...]
Questa è la ricetta “strumento”, quindi sapete cosa vi aspetta ehehehhe… Prima le cose serie: avevo de tofu da smaltire e allora ho pensato bene di farlo in maniera [...]
Non me ne vogliano i Siciliani se non è tutto ortodosso…. però la pasta è buona, garantito! Ingredienti (per 3): 250 gr di maglie siciliane 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di basilico [...]
Ancora il gelato di carote? sembra proprio lo stesso colore. E invece no! il fotografo se le inventa tutte per soddisfare le voglie di gazpacho di maite. Questo sorbettino-aperitivo è venuto [...]
Colloro che sono dotati di una memoria di elefante forse si ricorderanno del post dell’anno scorso dedicato alle pesche bianche. Li in verità la ricetta era una sola, ma diciamo che la [...]
Una ricetta facile di pasta condita con pesto, pomodorini e menta fresca! Utilizzate: 200 gr di pasta corta a scelta, 1 patata di dimensioni medie, 100 gr di pomodorini freschi, 50 gr di [...]
