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Un piatto veloce, saporito e di sicuro successo. La ricetta del Pollo alla Birra è di origine belga, io l’ho adattata ai nostri gusti, ma ho voluto mantenere fede alla tradizione [...]
Le lasagne ai carciofi sono un piatto davvero molto gustoso, ricco, per una variante golosa e alle verdure di questa famosissima ricetta tipica della tradizione gastronomica italiana. Se le [...]
Vi propongo oggi un secondo piatto di pesce gustoso e delicato.Si tratta dei filetti di sogliola cotti al vapore attraverso un'acqua aromatizzata con vino bianco, pepe nero in grani e alloro.Ho [...]
Eccomi!!!!! Scusate per queste settimane di silenzio.....mi sembra trascorsa un'eternità, eppure sono passati solo due mesi e nel mezzo un mucchio di novità! A cominciare dall'anno [...]
Bavette agli scampi scozzesi con spumante, zucchine e bucce di pomodori datterini una creazione di CiccioMasterChef Ingredienti: 400 g di Bavette 12 Scampi scozzesi, meglio se di pezzatura [...]
Definire un sapore e' difficile quasi quanto descrivere un odore.Entrambi sono spiriti dotati di vita propria che appaiono senza essere stati invocati per aprire una finestra nella memoria e [...]
L’ottava puntata di MasterChef Italia 2 ha visto uscire prima Nicola e poi Paola. Un appuntamento serale che è stato caratterizzato da moltissime ricette, a base di baccalà (ingrediente [...]
AUTUNNO-INVERNO: FEBBRAIOFrutta Verdura Arancia Asparago verde Cedro Broccolo Fico Cardo Kiwi Cavolfiore Mandarino Cavolino di BruxellesMela Cavolo cappuccio Pera Cavolo [...]
Con questo freddo non sentite il bisogno di riscaldare le domeniche in famiglia? Cercherò di darvi un suggerimento! Ingredienti: 200 g di azuki olio evo sale (a piacere) 100 g di tofu [...]
Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi Questa è un'altra versione di risotto con i peperoni, questa volta ho usato peperoni verdi e gialli e [...]
ed eccovi un piatto vegetariano molto ricco di vitamine, sali minerali e proteine vegetali, considerando che parlando di verza parliamo di un vero concentrato energetico: contiene infatti [...]
Che cosa significa “medaglione” quando si parla di carne? In pratica è una scaloppina ben stondata ricavata da un filetto, un controfiletto o una coscia. Di solito, i ritagli che [...]
La cipolla (Alium Cepa - Famiglia Liliacee) è uno degli ortaggi più importanti che vi sia dal punto di vista alimentare-culinario, ed anche fitoterapeutico.Appartenente alla famiglia delle [...]
La cipolla (Alium Cepa - Famiglia Liliacee) è uno degli ortaggi più importanti che vi sia dal punto di vista alimentare-culinario, ed anche fitoterapeutico.Appartenente alla famiglia delle [...]
I finocchi sono un prodotto dell’orto davvero prezioso, come tutte le verdure sono altamente salutari e d’obbligo per un’alimentazione sana e corretta. Il finocchio si può [...]
Fa ridere che l'essere umano si è inventato meccanismi, tecniche e metodi per rallentare le cose e non farle realizzare. Le persone che credono devono combattere contro i mulini a vento ed [...]
..e vi prego non torturatemi. Probabilmente qualche "purista" avrebbe da ridire sull'aggiunta della ricotta ma se devo proprio proprio tenere conto di tutte le ricette che ho visto fare con i [...]
A volte i piatti semplici sono davvero i più buoni...un risottino con i prodotti di stagione e la cena è pronta. Si tratta di un risotto profumatissimo, mi è piaciuto davvero tanto.Sarà [...]
Succede periodicamente! ...di essere assaliti da una strana smania di dover rifornire la propria dispensa! E' come se di fronte al carrello vuoto, mentre facciamo la spesa al supermercato, [...]
Avevo scelto il pesce sampietro per preparare delle cotolette per il pranzo. Era un pescione grande e tagliandolo, ho ricavato anche dei piccoli bocconcini che mi hanno suggerito l’idea [...]
Ingredienti: 2 code di rana pescatrice (coda di rospo) già pulite e senza pelle 2 peperoni, uno rosso ed uno giallo 1 etto di porchetta affettata sottile Vino bianco secco frizzante (meglio [...]
La soia è un alimento ricco di grandi proprietà e unico per il benessere dell'organismo. Questo legume è il più ricco di proteine, basti pensare che ne contine oltre il 40%, ma contiene [...]
Mi scuso per l’assenza di questi giorni… .. ma la vita a volte ti travolge nel suo tourbillon e non ti lascia nemmeno un’oretta libera per riuscire a pubblicare ciò che [...]
Ingredienti principali: filetto di maiale scalogni arancia brodo vegetale Nota:419 calorie a porzioneRicetta per persone n.4 Ingredienti: 12 [...]
Potrebbe diventare il vostro comfort food preferito, per me, lo è diventato oggi.Sotto carnevale non ci si può esimere dal consigliare certe prelibatezze.Quindi, ecco per voi, una ricetta [...]
