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Le ricette delle polpette di Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco: ecco come le fanno i giudici di Masterchef ed i segreti speciali che le rendono strepitose. Oggi vediamo [...]
Le farine di legumi sono indicate come prodotti preziosi per l’alimentazione quotidiana dato il loro alto contenuto di proteine. Fanno bene? È vero che le farine di legumi fanno bene? [...]
Scopri come fare il sushi a casa senza ordinarlo al take away o a domicilio e quanto puoi risparmiare per ogni pasto: resterai sorpreso Sushi, ovvero nigiri, maki, rolls, chirashi, gunkan, [...]
Oggi ti proponiamo un dolcetto facile e veloce molto goloso ma che si prepara con pochi ingredienti e non c’è bisogno né di latte né di burro. Se soffri di intolleranze alimentari [...]
G di gamberi - gamberi al latte di cocco - VietnamOggi una ricetta etnica, utilizzando l'amato latte di cocco, che negli ultimi tempi ho rivalutato e utilizzato sempre più spesso con la gioia [...]
È tempo di gite: ecco tante idee per riempire il cestino del picnic con ingredienti e ricette suggerite dai migliori chef. Quando decidi di fare una scampagnata con tutta la famiglia, una gita [...]
Piccoli finger food di zucchine, da preparare in pochi minuti e da gustare in punta di dita. Perfetti per un antipasto o un aperitivo a buffet in compagnia, da mangiare uno dopo l’altro. [...]
In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Scopri con noi le migliori ricette di torte vegane facili e golosissime, sono pronte in pochi minuti e con poco sforzo sforni dolci deliziosi. Che sia un’occasione speciale o un semplice [...]
L'overnight oats o overnight oatmeal è una sorta di porridge senza cottura a base di fiocchi d'avena e latte ed eventualmente sciroppo d'acero, miele o un dolcificante a vostra scelta. A questi [...]
Il modo migliore per sfruttare la stagione estiva con uno degli alimenti cardine è quello di creare queste frittelle di zucchine ripiene di mozzarella. Esatto: ogni frittella di zucchine ha un [...]
Le ali di pollo brasate è un piatto molto comune in tutta Cina. Il metodo di cottura utilizzato è chiamato, hong shao, che significa cottura rossa, in quanto si utilizza brasare, vegetali e [...]
Offro un aperitivo in casa ad un'amica gluten free che ama "i profumi asiatici" ma non la salsa di soia. Mi piace preparare stuzzichini diversi, da servire con un cocktail leggermente alcolico e [...]
Su questa ricetta devo fare alcune premesse.La prima più rilevante è che io non mangio (non mangiavo) cetrioli, tranne quelli sottaceto perchè non mi piacciono e prima di [...]
L’intolleranza al glutine è sempre più diffusa, motivo per cui sul web stanno spopolando tantissime ricette senza glutine fatte in casa da chef e food blogger. Se avete scoperto da poco [...]
La zuppa di pasta e fagioli a maggio? Beh quest’anno il tempo lo permette, ma pure se avesse fatto più caldo una zuppa del genere ci sta sempre, o no? Ecco come prepararla con tanti [...]
Su Instagram in questi giorni stiamo discutendo su come la cucina moderna/contemporanea stia tendendo al “senza” al togliere, a favore di piatti di qualità e soprattutto sani e [...]
È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]
Rendi il tuo pranzo in ufficio un momento unico, gustoso e soprattutto economico con queste incredibili ricette. Di’ addio una volta per tutte a panini e tramezzini gommosi! La pausa [...]
Per uno spuntino veloce, un aperitivo o con finger food. L’hummus mi piace perché si prepara velocemente, è buono e molto versatile. Ecco come fare: Ceci: frullare 100 g. di ceci [...]
Seguo Ruyi e le sue ricette in tutti i suoi canali social (Facebook, YouTube e Instagram) e mesi fa ho anche comprato il suo libro. Mi serve per capire come rendere le mie ricette il più [...]
Vuoi delle idee per realizzare un menu per una giornata detox? Non devi rinunciare a piatti appetitosi ma prediligere ingredienti sani e leggeri, meglio se con effetto drenante e depurante. [...]
Getti scarti di frutta e verdura nella pattumiera? Non farlo mai più! Mettili insieme in pentola e crea la cena perfetta. Frutta e verdura sono fondamentali per il nostro organismo, [...]
I liquori e i distillati possono essere utilizzati in cucina anche per preparare delle deliziose pietanze. Dai secondi a base di carne, come il pollo ubriaco e il pollo teriyaki, alle patate [...]
Sono una divoratrice di cavolini di Bruxelles, mi piace il sapore, la consistenza e pure il fatto che non vadano mondati prima di cuocerli. Questa ricetta la provai lo scorso anno, copiata da [...]
