Il prossimo 5 giugno in provincia di Udine tra i monti della Carnia una festa golosa per celebrare i Cjarsòns, i ravioli della tradizione Ravioli zelig i Cjarsons e protagonisti della [...]
Non ha bisogno di grandi presentazioni il riso al forno con spinaci e besciamella, un primo ricco, cremoso, allettante e adatto al pranzo o alla cena di bambini così come di adulti. [...]
Tutti conoscerete sicuramente gli gnocchetti all'acqua. Pratici e veloci da preparare e versatili da cucinare. Io non ho mai postato la ricetta, perché in rete è ben presente. Però [...]
Se volete stupire i vostri ospiti o fare una sorpresa al vostro partner, ecco una ricetta sfiziosa, molto facile da realizzare ma di grande impatto. Se avete a casa delle cocottine (contenitori [...]
Sapori Pro Loco 2016 nel corso di due lunghi fine settimana proporrà a tutti i visitatori il meglio dell'enogastronomia regionale FVG grazie alla presenza delle Pro Loco del territorio. Ecco [...]
I ravioli di ricotta e spinaci sardi, noti anche come cullungiones, non sono altro che un primo piatto di pasta fresca ripiena tutto da gustare. Una farcia cremosa e delicata realizzata con [...]
(foto fonte: pagina facebook Podere SanBartolomeo)Da quel 18 dicembre 2011, quando il primo post de "La cucina spontanea" è apparso nell'etere, si sono susseguite un sacco di prime volte. Ho [...]
Servono due preparazioni parallele per questo appetitoso contorno che, in una porzione abbondante è quasi un primo! Da un lato la besciamella, dall’altra gli spinaci, che si possono [...]
Ingredienti: 150 gr spinaci novelli 200 gr funghi champignon freschi 50 gr parmigiano a scaglie pepe nero macinato al momento sale fino integrale succo di 1 limone non trattato olio di [...]
La torta alle erbe e caprino è una specie di crostata salata con un ripieno di erbe miste come bietoline e spinaci …inutile dire che amo queste preparazioni che sono buonissime calde [...]
I frullati sono bevande sane, leggere e buonissime che fanno bene e sono ottime da sorseggiare a colazione, a merenda o prima di andare a letto. Vediamo insieme una videoricetta per [...]
La pasta prodotta in Liguria ha origini remote. La sua storia è documentata da atti notarili ancora conservati presso l’Archivio di Stato di Genova, già dal 1244, mentre nel 1574 si è [...]
Ogni Cascina è diversa dalle altre. E la storia del Parco Agricolo Sud di Milano è l’insieme delle storie delle singole Cascine che lo compongono, proprio di quelle antiche case coloniche [...]
Cestini al forno e la primavera esplode in tutto il suo sapore e in tutta la sua meraviglia riempiendo i nostri occhi di colore e le nostre tavole di frutta e verdura. Gli spinaci, protagonisti [...]
Anche quest’anno l’ azienda KOCH sarà presente alla 18° edizione della fiera CIBUS che si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio 2016 . All’appuntamento più atteso dell’anno per gli [...]
I did it again. Anche questo mese in edicola su OGGI cucino di maggio con uno speciale dedicato alle torte salate in collaborazione con Ricette della Nonna. Questo mese OGGI Cucino ha come [...]
Il 21 marzo 2016 si è tenuta la seconda edizione del Goût de France, la giornata mondiale dedicata alla cucina francese che quest’anno ha ricevuto quasi 2.000 adesioni da parte di chef [...]
In questo periodo dell'anno durante il quale siamo sommersi dalle fragole spesso non riesco a resistere alla tentazione di acquistarne parecchie salvo poi, una volta in cucina, non [...]
Vi assicuro che assaggiando queste polpette non troverete alcuna differenza, in termini di gusto, rispetto alle classiche a base di carne. Le polpette vegetariane al sugo di pomodoro [...]
Oggi vi racconto come fare per realizzare le polveri di erbe aromatiche semplicemente utilizzando il microonde. Bastano 2 minuti di cottura e il gioco è fatto. Potete utilizzare qualsiasi [...]
A un passo dal domani che aspettavo, inscatolo tracce di mesi vissuti intensamente, di strade percorse e di percorsi abbandonati. A un passo dal domani, impilo ciotoline e stoffine, nastri e [...]
Piatto molto gustoso ma soprattutto bello da servire: infatti la ricetta assume la sua particolarità proprio perchè cucinato e poi servito nelle cocottine, recipiente di cottura solitamente in [...]
Giulia M. Tarvisio, Ho appena iniziato una terapia a base di cortisone che dovrò fare per molto tempo, c'è dal punto di vista alimentare qualche consiglio per limitare gli effetti collaterali [...]
[introduzione]Preparate gli spinaci al forno per un contorno filante ma leggero. La facilità della ricetta invoglia a cucinarla, specie se invece degli spinaci freschi utilizzate quelli [...]