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La carne di fagiano si contraddistingue per la sua alta digeribilità. Dal sapore particolare non può però essere utilizzato alla stregua del pollo in cucina, perchè è povera di grassi e di [...]
e nelle giornate bigie d'autunno un piattino confortevole da aggiungere alle varie zuppe, può essere sicuramente questo realizzabile in 2 versioni entrambe ottime... volete provare con [...]
Un primo piatto gustoso al giorno toglie il medico di torno. Non so se questa formula funziona ma quello che è certo è che sulle tavole degli italiani sono sempre più presenti i primi, [...]
E' arrivato il freddo anche a Salerno e, dopo l'accensione del grande albero in Piazza Portanova, in città siamo in pieno clima natalizio.FOTO WEBAria di festa anche in cucina con questo piatto [...]
Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]
REGOLE GENERALI DI ABBINAMENTOAbbinamento per tradizione - Un piatto tipicamente regionale o locale va generalmente abbinato ad uno [...]
Qui siamo entrati nel tunnel del cartoccio! Incartocciamo qualsiasi cosa ci capiti a tiro, quindi state attenti se entrate in casa nostra, potremmo incartocciare anche voi :)Tutto è iniziato [...]
Appena letta la ricetta dell’insalata russa “dolce stil novo” dello chef Alfredo Russo ho iniziato a salivare come un cane di Pavlov. Con un po’ di fantasia, in effetti, il [...]
A’ Puddara 2010, Etna DOC Bianco da Carricante 100% di Tenuta di Fessina, guadagna le “cinque stelle”, massimo riconoscimento della Guida ai vini del Giornale di Sicilia edizione 2013. [...]
I gamberoni possono essere preparati in moltissimi modi, in ricette gustose che possiamo portare sulle nostre tavole in ogni occasione. I gamberoni al forno o in padella sono assolutamente [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di farfalle150 g di funghi porcini1 scalogno1 spicchio d'aglio4 zucchine (piccole)2 carote2 ciuffi di timo fresco1 ciuffo di prezzemolo tritato4 cucchiai d'olio [...]
Si può infilare di straforo in mezzo a un mazzo di Metodo Classico di buon livello uno charmat, figlio di autoclave, e passarla liscia? E che cos’è che fa davvero la differenza in un [...]
Piatti Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi Finalmente riesco a scrivere un nuovo post.... Faccio spesso e volentieri questo risotto, lo trovo uno dei più buoni in [...]
Nuova 'Luxury Collection' Mionetto... La storica cantina di Valdobbiadene lancia una nuova linea premium, in esclusiva per l'Ho.Re.Ca.Valdobbiadene, 3 dicembre 2012 - Mionetto lancia una nuova [...]
Ci siamo conosciuti per una disavventura. Cioè io lo conoscevo di fama, lui a me, ovviamente, no!Poi, galeotto fu, un ritorno da Torino, dal Salone del Gusto, per Gente del Fud, alquanto [...]
Ho preparato la salsiccia con il vino bianco che la lascia morbida e gustosa. La foglia di alloro e lo spicchio di aglio donano aroma e sapore molto particolari. Puoi abbinare questo [...]
Ingredienti principali: spinacino di vitello inciso a tasca carciofi Ricetta per persone n. 4 Note: 340 calorie a porzione Ingredienti: 500 g [...]
La piovra è un mollusco dal sapore deciso e dalle carni sode e bianche. Normalmente viene servita in insalata, ma può essere preparata anche in altri modi. In questa ricetta l’ho [...]
Torna la festa di Natale di God Save the Wine con la consueta magica serata all’Hotel Bernini dietro Piazza della Signoria, nel cuore di Firenze ma soprattutto con tutti i vostri cuori e [...]
Ingredienti principali: carré di maiale pancetta a fette mele Ricetta per persone n. 4 Note: 380 calorie a porzione Ingredienti: 1 kg di carré di maiale [...]
Ingredienti per 4 persone per la polenta: 400 g di farina di mais bramata olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. per il sugo di carne: 400 g di carne macinata 400 g di [...]
Ci sono case, in Puglia, in cui ancora la cucina è sotto l’attento controllo delle nonne, che si alzano presto e cucinano per l’intera famiglia, col cuore colmo d’amore per i [...]
L’agnello alla cacciatora è una versione più gustosa dell’omonima ricetta con pollo o coniglio. Il sapore forte della carne d’agnello al piatto una nota ancora più saporita [...]
Un aperitivo con pasta RUMMO Lenta Lavorazione®. cucina mediterranea alla riscoperta dei tempi di una voltaGiovedì 29 novembre quando la Via Vincenzo Monti, una delle più [...]
La calamarata, per chi non lo sapesse, è un primo piatto a base di calamari e di un formato di pasta che a prima vista ricorda molto gli anelli di calamari. E’ un piatto molto [...]
