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. Enciclopedia della Donna 1965 «Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi» dice un vecchio adagio, quasi la pasqua fosse una festa a caratteremeno familiare, solo perchè la bella stagione, [...]
Se siete in cerca di una pietanza completa, da servire come piatto unico per pranzo o cena, vi suggerisco vivamente la polenta con salsiccia al sugo. Una ricetta pronta a soddisfare tutti i [...]
Identità Golose arriva alla sua dodicesima edizione, la quarta per me, da quando sono a Milano. Per chi non lo sapesse, si tratta del congresso dedicato all’alta gastronomia, che ogni [...]
Con Bimby, Spaghetti ai PomodoriniIngredienti: 250 gr. di spaghetti, pomodorini, 20 gr. olio di oliva, mezzo cipollotto affettato sottile o se preferite tritato, basilico a piacere, [...]
Luciana Mosconi: una case history tutta marchigiana che ha surclassato molti ex leader e oggi ispira le scelte produttive dei ‘big’ dell’agroalimentare italiano. La sfoglia ruvida, tenace [...]
La pasta con le carote è un primo piatto delicato e dietetico, ideale per vegetariani e vegani, ma adatto anche ai bambini, data la dolcezza di queste radici che piacciono proprio a tutti. [...]
Pasta con Sugo alle Carote INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di pasta del formato preferito, 6 grosse carote (o 8 di formato medio), 400 g di passata di pomodoro (o di pelati a pezzettoni), 1 [...]
Voglia di qualcosa di diverso dal solito per il pranzo? Un'idea a riguardo è costituita dagli gnocchi alla barbabietola. Da realizzare con il Bimby, si tratta di un piatto colorato che non [...]
Oggi prepariamo un primo piatto di mare molto gustoso e bello da portare a tavola Ingredienti per 4 persone 300 gr di tagliatelle 8 gamberoni 200 gr di vongole già sgusciate 300 gr di [...]
Schivo, alacre, burbero. E taccagno, ovviamente. Il ligure è già di per sé, lontano da tavola, un personaggio ostico, figurarsi seduto davanti ai piatti della sua tradizione, quando oltre a [...]
Qualche giorno fa ho visitato l’azienda Fini e ho avuto la possibilità di vedere come nascono questi famosi tortellini, come vengono prodotti e come arrivano sulle nostre tavole.Da amante del [...]
Colorata, frizzante, eccentrica. E’ così la collezione che Alessandro Michele ha disegnato per la primavera/estate di Gucci. Una ventata di colori, fiori, stampe e ispirazioni [...]
Carciofi, prosciutto crudo e formaggio pecorino : tre ingredienti per una preparazione semplice ma gustosa, tipicamente invernale. Procedimento Stufate lo scalogno tritato in poco olio e sale. [...]
Dal 13 febbraio al 20 marzo 2016: capesante, cozze, tartufi di mare, mussoli, canestrelli e ostriche. Gli ottimi prodotti culinari di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie in ristoranti e [...]
La gamma dei “rossi” CIRIO premiata nella categoria del pomodoro italiano secondo i risultati dei test condotti direttamente con i consumatori “Sono prodotti veramente buoni”: è stato [...]
Il Polpettone di carne è uno dei piatti must delle nonne d’Italia, servito con un po’ di sugo al pomodoro riesce ad essere un piatto unico d’eccellenza soprattutto nella sua [...]
Sono pronte in un attimo, sono lo svuotafrigo per eccellenza, è sempre buona norma averne un sacchetto surgelato per i pranzi di emergenza e sono il compromesso perfetto trasformandosi [...]
134 premi internazionali in 10 anni L’elevata qualità delle specialità della gamma Birra Moretti, esportata in oltre 40 Paesi nel mondo, è stata apprezzata e riconosciuta in Italia e [...]
“Un ospite educato non parlerà continuamente più di quanto non mangi per tutta la festa.” George Herbert of Cherbury Questo post è dedicato a tutti i miei maleducati preferiti, a tutti [...]
Ne siamo perfettamente consapevoli: la carne di coniglio per molte persone è tabù. Ma per quelle che invece ne apprezzano gusto e profumo, per una volta concedeteci una ricetta per un sugo [...]
Oggi è la Giornata Nazionale dei Pisarei e fasò, e io, piacentina DOCG, ne sono orgogliosamente l’Ambasciatrice!I Pisarei e fasö sono un primo piatto tipico piacentino, anzi mi [...]
Eccomi come promesso con la prima ricetta tipicamente piacentina (realizzata con i ragazzi di cui vi ho raccontato nell'ultimo post) che vi voglio presentare, e ve la presento in un giorno [...]
In un’annata, quella del 2015, in cui le aperture di nuovi ristoranti si sono susseguite ininterrottamente, non era facile trovare un taglio da dare al nuovo ristorante in cima alla Triennale, [...]
Senza Bimby, Tagliatelle con i Gamberi della LuisianaIngredienti per 2 persone:Gamberi della Luisiana, 160 gr. di tagliatelle fresche, 1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo se [...]
