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Domenica ho pranzato da mia madre e lei ha preparato questo ottimo primo piatto. Fra gli ingredienti che lo rendono speciale ed unico il suo amore nel cucinare per i figli e i [...]
Bologna è una vecchia signora dai fianchi un po’ molli col seno sul piano padano ed il culo sui colli… (Francesco Guccini) Bologna la grassa. Ricordo Bologna della metà degli [...]
Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è [...]
Come fare il pesto con il bimby? Oggi nella nostra ricetta ci dedicheremo proprio a spiegare come realizzare il pesto alla genovese utilizzando il nostro robot da cucina. Potete già immaginare [...]
Non riesco a sentire il nome pasta al forno senza pensare ...yummy ...che buona , il profumo della classica pasta al forno in cucina è tra i miei preferiti. Se la volete cucinare una [...]
Vi illustro questa prestigiosa ricetta fatta dal mio *bellissimo* marito composta da pasta al cacao fatta a mano con un sughetto delizioso di funghi e noci! Il nome deriva dal fatto che il dio [...]
Nel quotidiano godiamo al cospetto di tortelli, supplì, lasagne, gnocchi, stinchi e altre vettovaglie corroboranti. Dinnanzi a queste "visioni cuccagnesce" mandiamo a quel paese ogni sorta [...]
Oggi parliamo di un primo piatto molto, molto gustoso e anche semplice da eseguire..le tagliatelle fatte a mano con la zucca, vi spiego la ricetta? Venite con me...Per le tagliatelle:400 gr. di [...]
Giornata campale, impegnativa, divertentissima e, soprattutto con tanto, tanto tricolore: le bruschette, i tortelli, gli addobbi, la Società di Mutuo Soccorso di Castellar Ponzano abbellita [...]
INGREDIENTI400 g di girello di vitello200 g di germogli di soia200 g di spinaci1 spicchio d'aglio1 cucchiaio di salsa di soiaolio d'olivasalepepePreparazionePulire e lavare gli spinaci quindi [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 gr. di farina Pivetti amor di farina - 3 uova bio- ½ limone bio- 16 mazzancolle pulite- 2 zucchine piccole- 70 gr. di semi di zucca decorticati- 1 cucchiaio di [...]
Un piatto della tradizione culinaria classica italiana quello che prepareremo oggi. Infatti abbiamo deciso di realizzare la ricetta delle tagliatelle al pomodoro utilizzando il bimby. Un primo [...]
Buon inizio settimana a tutti!!! Eccoci di nuovo a lunedì, purtroppo i giorni di relax durano sempre troppo poco, mi consola il fatto che giovedì non si lavora e che venerdì parto per un [...]
Piergiorgio Parini | Foto S. BonilliIeri ho scritto su twitter: I grandi cuochi hanno perso la voce, parlano solo nei congressi gastro e in tv. Un modo distorto di trasmettere sapere, solo [...]
Tagliatelle con funghi e zucchine Ingredienti 250 g di tagliatelle fresche all'uovo, 1 fungo porcino (100 g circa), 2 zucchine piccole, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 1/2 [...]
A Torino, a Parma, a Sant Juan di Porto Rico e a Hong Kong si celebra il lato goloso del 150° Il gelato tricolore simbolo dell'Unità d'Italia. Il 17 marzo a Torino, Parma, Sant Juan di Porto [...]
E finalmente ce l'ho fatta!!!!! Sono soddisfatissima del risultato. Ho preso coraggio, e stamattina ho messo le mani in pasta, nel vero senso della parola.... Grazie a questa ricetta di Simo [...]
Ecco una famosa pasta siciliana. Ingredienti: tagliatelle di mais broccoli olio evo Procedimento: saltate le tagliatelle di mais con i broccoli lessati (a’ muzzatura) e tanto evo… [...]
Se è vero che in cucina c’è bisogno di cura e attenzione per preparare dei buoni piatti, è pur vero che alcune pietanze possono essere buone anche se preparate velocemente. Grazie a [...]
Oggi vi proponiamo di preparare le tagliatelle alle mele cotte, un insolito primo piatto con il condimento a base di frutta, carne e salumi. Nello specifico dovrete condire le [...]
Eccoci qua...tutto bene amici e amiche??!Innanzitutto vorrei fare a tutte le donne che mi seguono TANTISSIMI AUGURI per la nostra festa!!!Stamane un'amica mi ha mandato questo bellissimo [...]
Questa è una delle ricette che ho creato e scritto per il libro Mille Ricette della Cucina Italiana. Quella che vi presento oggi è però una versione modificata (ulteriormente rispetto alla [...]
Settimana di grandi foto a Scattidigusto. Si comincia con la pasta frolla in versione Pop Art di Erica Petroni e si finisce con il fotoracconto della Selezione Birra di Rimini vista da Emanuela [...]
Anche quest’anno il Carnevale finalmente è arrivato… che bontà! Eh sì, perché per me Carnevale vuol dire avere una scusa nuova (come se ce ne fosse bisogno) per friggere [...]
Fortunatamente nella mia dispensa c’è sempre qualcosa che può venir utile in caso di ospite inatteso, ma sempre ben accetto! Una sera della scorsa settimana, pochi ingredienti sono [...]
