Ognuno di noi quando si collega ad internet ha la sua sequenza di pagine da aprire. La mia è Repubblica, il mio blog, Groupon. Prima leggo le notizie dal mondo, poi guardo il mio blog [...]
So bene che non è proprio tempo di accendere il forno ma ogni tanto occorre fare un sacrificio e vi assicuro che per questi due rotoli salati ne vale proprio la pena... le foto sono pessime ma [...]
POMODORI RIPIENI AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI per 4 persone• 4 pomodori grandi, maturi e sodi• 2 costole di sedano• 4 fette di pane raffermo• 200 g di tonno sott’olio• 4 [...]
L’anticiclone Caronte sta rendendo torrida questa estate italiana. Mettersi a tavola può diventare un problema sia per nella preparazione che nel mangiare. Ricette della Nonna vi [...]
Per dirla con metafore cinematografiche, noi italiani, colpa della crisi, siamo ormai Poveri ma belli, ma non è comunque il caso di buttarci ulteriormente giù, almeno a tavola, nutrendoci [...]
UN PIATTO, UNA STORIAIn Calabria è abbastanza usuto farcire o cuocere le verdure coni I pane, retaggio di una cucina contadina "povera", ma ricca di sapore e sostanze. Ingredienti Principal: [...]
CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della ricetta: otterrete degli ottimi bocconcini da gustare con le dita. [...]
La settimana in cui Scipione l’Africano cedette il passo Caronte, Eataly Roma chiuse per esaurimento merce e l’Italia di Balotelli tornò a sognare. Spopola il gelato, nelle [...]
Fresca, nutriente e completa. Una ricetta che non deve mancare alla vostra lista. Ho utilizzato farro decorticato a cottura rapida. Non necessita di ammollo, basta sciacquarlo ben bene sotto il [...]
Dopo i "Peperoni verdi fritti alla fermata del treno" vennero questi ripieni.L'idea è di una sempicità disarmante, ma questi peperoni si sono rivelati perfetti sotto tanti punti di [...]
Fresca e leggera, ottima per la spiaggia e per il pic nic, indicatissima per una cena in terrazza o in giardino questa insalata di riso è proprio quello che ci vuole per combattere il caldo [...]
un classico della cucina italiana in versione veloce adatto per quando si ha poco tempo senza nulla togliere al gusto anzi direi assolutamente il contrario, ormai l'avrete capito ho u debbole [...]
Il polpettone al sedano è una ricetta piuttosto semplice da preparare ed è ottimo sia quando lo si gusta ancora caldo appena uscito dal forno sia freddo dopo averlo lasciato riposare per [...]
Ti sei appena seduto al tavolo, sorseggiato il primo bicchiere d’acqua, apri la carta e realizzi che hai già speso 18,50 €. Acqua 12,50 e coperto 6. Speri che la cena giustifichi [...]
Ci sono parole che fanno presagire il peggio, e “insalatone” (di solito al plurale) è tra queste. Coniata negli anni ’80 dalle parti di Milano-Brera, definisce composizioni gastronomiche [...]
Ancora tonno ed ancora pasta fatta in casa; questa volta non si tratta di pasta all’uovo, come i tagliolini di qualche giorno fa, ma di un semplice impasto di pura semola ed acqua. In [...]
Fare la pasta fresca fatta in casa è un’impresa da vere regine della cucina, ma non è poi così difficile come sembra. E’ un’esperimento che ho fatto diverse volte e vi [...]
Eccoci con una mousse estiva, salata, a base di uova, tonno e surimi: semplice da preparare, fresca e adatta come un antipasto. Preparazione: 1) Rassodate le uova e sbucciatele. 2) Mettete la [...]
Piatto leggerissimo, a base di pesce, molto colorato, estivo e di una bontà infinità! Proviamo a far sbizzazire la nostra fantasia, a volte, e, invece di mangiare quasi esclusivamente il tonno [...]
Ragazzi rieccomi con un nuovo piatto. Vi seguo sempre, ma l’estate è sempre estate, per cui il tempo di commentare è davvero poco mi rifaccio con questa ricetta, un omaggio a LauraLady, [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD Gironzolo sui blogs, leggo, commento, talvolta non commento perchè sarei troppo severa ed evito polemiche, vedo finti blogs che sembrano gestiti da fantasmi, [...]
Buongiorno , come state? Con questo caldo si fa fatica vero? Non parliamo poi quando una pazzerella come me decide di usare il forno per cucinare! Per la ricetta di oggi sono [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloVisto il caldo di questi giorni, eccomi con un’altra insalata: insalata di verza|ricetta estiva|semi di girasole by [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di pasta formato conchiglie (o a scelta)1 avocado150 g di tonno sott'olio2 pomodori da insalata1 limone1/2 cucchiaino di origano1 limeolio e.v.o.salepepe [...]
Ricordate MareBlu, il tonno eco-sostenibile benedetto da Greenpeace? La sua commercializzazione era data per imminente e la conversione totale dell’azienda a sistemi di pesca rispettosi [...]