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Quante volte invitati a un meraviglioso pranzo estivo vi hanno proposto subito dopo o subito prima di prosciutto e melone, una colorata insalata di riso? E quante volte avete dovuto mangiare in [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Tagliolini integrali con tonno e frittata è un primo piatto semplice che crea un giusto connubio tra i sapori della terra e del mare. Presento una versione finger food. Mi sono divertita ad [...]
Risotto allo zafferano con asparagiCouscous Couscous al tonno e piselliCous cous alle verdure Cuscussù - ArtusiStraccetti di pollo allo zafferano per condimentoPolpettine al forno [...]
Francia del Sud,una sottile discesa verso la Spagna......l'incontro tra la raffinatezza della cucina francese e l'allegria spagnola.Questa è la cucina tradizionale basca.Marmitako (ragù di [...]
Il 31 luglio 2012 a Gaiarine (Tv) ultimo appuntamento dei Concerti del Gusto. 'Nel parco della settecentesca villa veneta Riello-Pera, con sinfonie di fine estate'. Ad esibirsi i solisti di [...]
Questa insalata estiva di pomodorini fagiolini e tonno l’ho rubata alla mia quasi-amica Luna Nerazzurra… l’ho realizzata, tra le altre pietanze, per la cena in terrazza con [...]
Ho tagliato a dadini minuscoli tre quarti di una bottarga di muggine e ho lasciato marinare questa bottarga per otto ore in sei cucchiai di olio extravergine d’oliva insieme con mezzo [...]
Un jolly in fatto di piatti estivi è senza alcun dubbio l’insalata di pasta. Immancabile in questo periodo sulle tavole degli italiani è una delle preparazioni più versatili che [...]
Quei piatti conosciuti, superinflazionati e facilissimi. Eppure, nelle sere come queste, in cui non hai ancora ben capito cosa fare quest'estate, sono perfetti. Perché ti fanno compagnia, in [...]
Totò hai visto dove sono finite le mie bretelle? “Quali? quelle a fiori? Le ho prese in prestito io.” A parte che ti ho già detto di lasciare stare le mie cose, sempre e comunque, cosa te [...]
Quando il frigorifero langue, la dispensa sa correre in suo soccorso. Questo è il tipo di primo che sa fare felici tutti, chi lo prepara e chi lo assaggia. Fa parte dei cibi rapidi, con poca [...]
Tantissime versioni di questa ricetta soprattutto per quanto riguarda la salsa tonnata: con maionese o senza maionese. La ricetta è modificabile a vostro gusto e piacimento, ma è di sicuro [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
L'Australia è un'isola grande 25 volte l'Italia e con soli 27 milioni di abitanti, di cui 50000 aborigeni, gli abitanti autoctoni. Presenta ad ovest un grande altipiano prevalentemente [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Le bruschette integrali con cetrioli, prosciutto e ananas sono l’ideale se siete alla ricerca di ricette sfiziose per smaltire i cetrioli (al momento ne sono letteralmente sommersa, ne ho [...]
un classico della nostra cucina che ancora una volta arriva dai nostri pescatori, questa versione è chiaramente siciliana nella sua semplicità un piattino davvero eccellente...ingredienti300 [...]
Quando ci mettiamo a tavola o entriamo in pescheria facciamo sempre le stesse scelte. Tonno, spada, salmone, scampi e ovviamente spigole e orate. La nostra passione maniacale per queste due [...]
Buongiorno a tutti!nonostante i miei buoni propositi sono indietro con tantissime ricette preparate nelle ultime settimane, fotografate e "bozzate" sul blog ma la stanchezza e la voglia di [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, 160 g di tonno sott’olio, 200 [...]Continua a leggere... »
Ok sono incinta. Vado dal medico. "Buongiorno medico, sono incinta" "Ah che bella notizia, prima di tutto ti daremo una dieta". Una dieta? "Esattamente medico con dieta che [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di fusilli di kamut, 200 g di tonno fresco, 150 g di ceci lessati, 100 g di cozze sgusciate, una decina di pomodorini, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di [...]
BULGUR IN INSALATA (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 300 gr di bulgur; una melanzana; 300 gr di pomodori; 150 gr di ventresca di tonno; 2 uova; 4 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; [...]
