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Il 28 gennaio è la data che segna l'inizio ufficiale dell’anno del Serpente di legno. A Prato, la città toscana che ospita una delle più grandi comunità cinesi d'Europa, sono in programma [...]
Il minestrone è uno dei simboli della cucina italiana, apprezzato non solo nel nostro Paese ma anche all’estero: se vai in Inghilterra, Francia, Germania o in un altro paese, noterai che [...]
Cosa c’è di meglio di un buon comfort food da gustare a cena durante il periodo invernale? Ecco perché abbiamo scelto questo piatto da proporvi per la ricetta del giorno di oggi. Durante [...]
La schiacciata fiorentina è un tipico dolce della cucina toscana anzi della città di Firenze, preparato durante il periodo di Carnevale e da tradizione, non deve superare i 3 cm di [...]
... Repost ...La particolarità di questi filoncini è data dalla crosta croccante e dall'interno molto morbido E' un ottimo pane per fare i crostini toscani o da intingere in un [...]
Non tutti conoscono la vera ricetta dei cantucci toscani, ma una volta provata non si torna più indietro. I biscotti sono croccanti e aromatici: ecco come farli. I cantucci toscani, conosciuti [...]
Una delle voci più autorevoli della cucina italiana si scaglia contro Masterchef, l’accusa è quella di mistificare la realtà e rovinare i giovani. Vediamo che cosa succede davvero [...]
Sono arrivata a Siena per lavoro quattro mesi fa, giusto il tempo di trovare un alloggio pulito e ben servito e mi sono messa in cerca di quello che davvero sta a cuore all’enomaniaca che [...]
Saranno 140 i viticoltori che daranno vita alla nuova, attesissima edizione di Terre di Toscana, in calendario domenica 23 e lunedì 24 marzo a Lido di Camaiore (LU). Nomi ormai storici del [...]
La notizia girava già dall’estate scorsa, ma ormai ci siamo: Ditta Artigianale, tra le più importanti torrefazioni di specialty coffee italiane, apre il suo primo punto vendita al di fuori [...]
Durante la trasmissione diurna condotta da anni con successo, la bella Antonella Clerici è stata sorpresa dallo storico amico Carlo Conti il quale ha comunicato in diretta che la [...]
“Ciò che non siamo, ciò che non vogliamo”: l’idea di Ciacco Bistrot, aperto dall’autunno scorso in Porta Vittoria a Milano, può riassumersi così. Almeno a sfogliare l’homepage [...]
Con la ricetta di Anna Moroni, è possibile usare il cibo avanzato per dare vita a un piatto di tutto rispetto. Ecco come procedere. Nessuno ama gettare il cibo avanzato. Purtroppo, a volte, [...]
Quest’anno vogliamo festeggiare Sant’Antuono con questa bella foto scattata da Emanuele De Cesare che ritrae un momento storico della pizza napoletana. Nel giugno 2014 Oliviero Toscani venne [...]
Come tutti i buongustai possono confermare, la Toscana è da sempre sinonimo di buon cibo e soprattutto di buon vino. Tra le varie cantine presenti nel territorio collinare della regione, la [...]
Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro [...]
Ancora qui. Dopo 2018, 2019, 2020, 2023 e 2024, ecco il post all’interno del quale raggruppiamo i migliori eventi del vino dell’anno: che si tratti di una grande fiera o di un piccolo [...]
Nel cuore di Firenze, Porta Rossa Bistrot propone una deliziosa selezione di piatti della tradizione toscana e italiana, con qualche tocco siciliano. Il ristorante offre un’occasione [...]
Nel cuore di Firenze, Porta Rossa Bistrot propone una deliziosa selezione di piatti della tradizione toscana e italiana. Il ristorante offre un’occasione esclusiva per gustare le sue [...]
Siamo ormai in prossimità dei giorni della merla, ossia quei giorni invernali in cui il freddo raggiunge l’apice della stagione. Come da tradizione in questi giorni si tende a cucinare dei [...]
L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]
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Bordatino, Farinata, Infarinata, Incavolata alcuni nomi ad indicare un piatto toscano composto sa cavolo nero e farina di mais, più altri ingredienti che variano da località a località e da [...]
Con questo trucco la carne per lo spezzatino viene morbidissima e si scioglie in bocca: ecco come ottenere la consistenza perfetta. La carne allo spezzatino è una tipica ricetta italiana molto [...]
Enrico Bartolini parla della tragedia che gli ha cambiato la vita: “Piansi per settimane”. Ecco che cosa è successo allo chef. Enrico Bartolini è uno degli chef italiani con più [...]
