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La Primavera dell'Oste Venerdì 18 marzo l'Oste della Bon'Ora ha presentato il nuovo menu stagionale e i nuovi spazi del locale, ancora più accoglienti e curati, all'insegna della [...]
Tabelle e unità di misura americane in cucina… Cucinando piatti stranieri spesso mi sono trovata a “lottare” con unità di misura spesso incomprensibili. Cup, Oz (non il mago [...]
Come in molti Paesi di tradizione cattolica, la festa del papà viene festeggiata il giorno di san Giuseppe, papà di Gesù. Per questa splendida festa è celebrata il 19 marzo, che è anche [...]
Torta festosa al cacao e pasta di zuccheroIngredienti:4 uova200 g di zucchero200 g di farina35 g di cacao amaro100 ml olio100 ml di latte1 bustina di lievitoX la crema:200 gr burro45 gr albumi3 [...]
Sarago alla Griglia INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 2 saraghi da 600 g cadauno (o 4 da 300 g cadauno). Per l’emulsione: 50 ml di olio extravergine d’oliva, il succo di 1limone, 1 [...]
Sarà il cielo azzurro, sarà il blu del lago o il verde del prato ma di questo piccolo lago di Mergozzo, che un tempo antico era l'estrema punta del ramo occidentale del lago Maggiore, resta [...]
Buon pomeriggio a tutti voi!Oggi un post molto veloce per mostrarvi cosa ho preparato per il primo compleanno del mio cucciolo, il 25 febbraio :-)Alcune ricette le trovate già nel blog, altre [...]
Primo lustro di attività per la Fiera della Birra artigianale Mastro Birraio di Santa Lucia di Piave, il più lungo evento del settore in Italia: dopo l’estensione a tre fine settimana [...]
Ridere insieme ci fa sentire più simili [...]
Oggi 18 marzo si celebra la GN degli Spaghetti al Pomodoro, nell' ambito della Settimana della Cucina dell'Unità d'Italia del Calendario del Cibo promosso da Aifb, [...]
Conoscete i tatuaggi con effetto [...]
Ridere insieme ci fa sentire più simili [...]
. Ingredienti per 10 persone per il budino 1 litro di panna, 100 gr. di caffè in grani, 12 caffè ristretti, 3 bustine di caffè solubile, 100 gr. di zucchero, 6 uova, 4 cucchiai di [...]
Burritos di Carne INGREDIENTI PER 6-8 BURRITOS Per 6-8 tortillas: 375 g di farina di frumento, 45 g di olio extravergine d’oliva, circa 180 ml di acqua tiepida , 12 g di sale. Per il [...]
Bignè Via col Vento©OggivicucinocosìBignè Via col Vento . “Dopotutto, domani è un altro giorno” è una delle celebri frasi che accompagnano il film "Gone with the Wind" , e con [...]
Pollo alla Birra con Funghi INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 pollo in pezzi di circa 1 kg, 400 g di funghi champignon o misti, 350 ml di birra (chiara o bruna a proprio gusto), 1grossa cipolla, 1 [...]
Si può proprio dire chi mangia patate campa cent'anni. Certo abbiamo impiegato qualche anno per capirlo da quando il prode Cristoforo le ha postate come souvenir dal suo lungo viaggio, peccato [...]
Lo studio internazionale Food2020 firmato da Ketchum mette in luce il nuovo ruolo dei Food eVangelist sempre meno “influencer” di nicchia e sempre più “mainstream” e l’influenza [...]
Si spengono le luci a Firenze su Taste, la manifestazione enogastronomica organizzata da Pitti Immagine, da un'idea del 'Gastronauta' Davide Paolini.L'evento, giunto all'edizione n.11, cresce, [...]
Potete immaginare un modo migliore di questo per terminare una cena?Per fare felici degli ospiti golosi ho scelto di servire dei quadrotti di fudge al cioccolato fondente con nocciole, [...]
Torta al Cioccolato con Crema al Caffè INGREDIENTI PER 8 PERSONE Per la torta al cioccolato: 150 g di farina 00, 75 g di nocciole tostate in polvere, 4 uova a temperatura ambiente, 150 g di [...]
Torta soffice con farina di farro, gocce di cioccolato e bacche di gojiQuesta ricetta di Torta con gocce di cioccolato, l'avevo fatta in estate, ma la cottura l'avevo fatta in padella, quando il [...]
. Ingredienti per 4-6 persone 12 costolette d’ agnello, una decina di bacche di ginepro, 1-2 spicchi d’aglio, pomodori, olio extravergine di oliva, qualche foglia di alloro, [...]
Pasta con Cicoria INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di pasta del formato preferito, 700 g di cicoria, 2 spicchi d’aglio svestiti, 50 g di parmigiano grattugiato, 100 g di provola fresca, olio [...]
A Carnevale ogni dolce vale!!!Hai già letto la ricetta e la storia delle chiacchiere? LEGGI QUIConosci i tortelli di Carnevale? CLICCA QUIOra tocca alle castagnole, sfere fritte da rotolare [...]
