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Un primo piatto senza pretese ma di grande gusto la pasta patate e piselli. Ho imparato ad apprezzarla solo da qualche anno ma costituisce la preparazione alla quale mi dedico quando abbia [...]
La gelatina di carne di maiale, tipica del Meridione, soprattutto della Sicilia dove prende il nome di liatina, ma trovabile diffusamente nel Sud d’Italia, è una preparazione ottenuta [...]
La cruditè di zucchine è un’ottima ricetta estiva ma non solo, che possiamo portare sulle nostre tavole sia come ghiotto antipasto o per un aperitivo leggero e gustoso, ma anche come [...]
Ideale per il pranzo in ufficio o sulla spiaggia, ma anche per una serata veloce in terrazza C’è proprio tutto in questa fresca insalatona estiva che però, vista la reperibilità degli [...]
Buongiornoooo!!!!! 3 settimane che non aggiorno il blog...era da tanto che non facevo una pausa cosi' lunga...e non so quando aggiornero' nuovamente...No non sono in ferie purtroppo....anzi [...]
In questa estate strana dove il caldo fa sbarellare la gente, ci sono persone che colte da ansia improvvisa ti mollano senza preoccuparsi di nulla e altre che, sorseggiando una birra, ti fanno [...]
È un piatto che ha origini antiche, nasce nel porto di Trapani dove si fermavano le navi genovesi provenienti dall'Oriente portando la tradizionale "agliata ligure", a base d'aglio [...]
Tra tutti i tipi di carne il pollo è una delle più versatili. Si presta infatti ad essere accompagnato da una serie infinita di condimenti che di volta in volta danno vita a delle [...]
Seppie e piselli Seppie e piselli 1kg seppie pulite500g. piselli 300 g pomodori (pelati)½ cipolla ½ bicchiere vino bianco1 rametto rosmarino½ cucchiaino zucchero4 cucchiai olio [...]
Doverosa premessa: del pesto alla siciliana non esiste una sola ed univoca ricetta, ogni zona ha una sua versione caratterizzata dall’utilizzo dei prodotti tipici della terra di [...]
In cerca di un primo piatto sfizioso, di semplice realizzazione che rechi in sè i sapori e gli odori dell’estate? Ecco quello che fa per voi, la pasta con cozze e zucchine. [...]
Come già detto qualche giorno fa il biancomangiare è un dolce appartenente all’antica tradizione dolciaria siciliana. Probabilmente uno dei più semplici in gusto e preparazione ma non [...]
L’antipasto a base di formaggio e di pere non solo è un piatto freddo molto semplice da fare, magari accompagnandolo a marmellate di ogni tipo e varie varietà di miele, ma è anche una [...]
Il piatto unico ideale per una bella cena in terrazza a base di pesce Le alici ripiene, e non, sono un punto di forza della cucina siciliana. Ogni città le prepara a modo suo: noi oggi abbiamo [...]
Saranno Alex Britti, Max Gazzè, Banco del Mutuo Soccorso, Noyz Narcos gli headliner della ventottesima edizione di Metarock, il festival di "Quality POPular Music" previsto quest'anno tra il [...]
Una ricetta quella dei croissants sempre ricercata e proposta in molteplici versioni.Immaginare di provare a prepararla nel primo week end di agosto potrebbe essere azzardato, ma considerando i [...]
Questa sera a Villa Lagarina, in provincia di Trento, si inaugura il Lagarina Jazz, evento di richiamo all'interno dell'ampio cartellone di "TrentinoInJazz 2013", che prosegue anche durante il [...]
Non mi piace parlare di numeri, anche se suona strano detto da una prof di matematica, ma questo post, le " Polpette di Melanzane", è stato quello più cliccato sul mio blog, più di [...]
L’aspic è un piatto particolare, di grande effetto, da portare in tavola per stupire i commensali. Si tratta di una preparazione a base di ingredienti agglomerati insieme in un composto [...]
Che dire delle pesche caramellate con gelato? Tipico dessert estivo in cui uno dei dolci più apprezzati, ovvero il gelato, incontra il sapore insostituibile della frutta, le pesche in [...]
Tra le preparazioni più facili e sfiziose che esistano ci sono gli spiedini. Ideali soprattutto da servire nella bella stagione, in occasione dei barbecue estivi, risultano pratici da mangiare [...]
Sarà anche insolito ma questo primo piatto conferma in pieno il famoso detto popolare “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”. Pere e [...]
I muffin con le pesche sciroppate sono un dessert perfetto da preparare anche quando non abbiamo a disposizione il frutto fresco e di stagione. Possono diventare ottimi per la colazione e per la [...]
Fresca, anzi fredda, freddissima e ricca di gusto per rinfrancare il corpo e lo spirito Rinfrescante, delicata e ricca di vitamine, la granita di fragole è l’arma giusta per combattere [...]
I motivi per i quali vale la pena visitare Firenze, sono molteplici e tutti validissimi. Il principale è ovviamente rappresentato dall’aspetto artistico-culturale e architettonico, dato che [...]
