Un ultimo regalo per queste festività prima che l’epifania se le porti via? Concedetevi l’incontro sensoriale con un Tokaji ungherese. Stiamo parlando del vino per il quale abbiamo [...]
Ciao a tutti gli VegChef! Dopo aver sperimentato molte delle vostre buonissime ricette, ecco il mio personale contributo Ho deciso di preparare questo dolce tipico friulano (ma di origine [...]
Di DanielaScroll down for English versionParliamo un po’ di penne….intendo dire di penne a sfera, in generale… una categoria che certamente appartiene al regno magico dei folletti e delle [...]
Le Pentole a pressione accorciano il tempo di cottura di qualsiasi cosa - compreso le zuppe e minestre! Ecco i miei trucchi e consigli , con ricette per provarli, che ti faranno risultare le [...]
Blind Pig ha festeggiato il 20 novembre il suo primo compleanno ed ha regalato ai clienti più fedeli una maglietta con su scritto (insieme all’immancabile logo del maiale cieco): “I’m a [...]
Presentato al ristorante tristellato di Padova il programma della Regione Veneto per la promozione del Tai. I piatti costruiti su misura per esaltare il 'rubino dei Berici'.È stata la [...]
La cucina ungherese ci offre questa saporita ricetta per cucinare le trote, dove non manca la paprica, anche se è quella dolce. Questa ricetta tradizionale richiedere di cuocere le trote sopra [...]
Per un finesettimana di letture nutrienti… il racconto “Brodo di gallina” di Daniela Raimondi, per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Daniela [...]
Una zuppa facilissima, basta pelare, rosolare, bollire e frullare per una zuppa cremosa e sofisticata.. subito!Crema di Zucca Ungherese e Zenzero in Pentola a Pressione2k Zucca Ungherese (quella [...]
Piccola premessa.. se non avete molto tempo o tanta voglia di girare con il cucchiaio di legno questa ricetta non fa per voi! In effetti la buona riuscita di questa ricetta sta proprio nel [...]
Ah, no? Appunti Digòla si fa cosmopolita. “Sono ungherese, e sono una insegnante di italiano. Ho appena scoperto il tuo blog, e vorrei inserirlo in una rassegna di fodblog [...]
Come vi avevo già accennato in un precedente post, sto torteggiando a destra e a manca; questo mi permette non solo di impratichirmi e velocizzarmi nella realizzazione dei dolci, ma anche di [...]
A Trieste lo chiamiamo goulash ma non ha niente a che vedere con la famosa zuppa ungherese....da noi si mangia come secondo piatto accompagnato dalle "patate in tecia" o dai [...]
“I cibi zuccherini o altamente calorici attivano nel cervello gli stessi meccanismi delle droghe pesanti”, leggo. E gongolo. Per due ragioni. Primo: sono un’allarmista. Il mio motto è [...]
'Quello che mi aspetto dalla cerimonia di premiazione del FOOD 4U AWARD 2010, l'ultima tappa della nostra campagna di sensibilizzazione per una sana alimentazione rivolta agli studenti italiani [...]
Il programma di martedì 21. Continuano le attività per gli oltre 500 studenti che sono giunti in Veneto per la sesta edizione del FOOD 4U VIDEO FESTIVAL dai 16 Paesi europei (Austria, Belgio, [...]
Nei laboratori di Los Alamos diretti da Enrico Fermi è nata la teoria secondo cui gli alieni esistono e vivono tra noi, parlano una lingua astrusa, sono intelligentissimi e possono bere ingenti [...]
Il gulash è un piatto tipico ungherese, diffusosi nel corso dei secoli, con alcune varianti, nei Paesi che facevano parte dell'impero austro-ungarico.Se, atualmente, il gulash è considerato [...]
Sapevamo che il finto made in Italy sottraesse risorse ai nostri allevatori, coltivatori, produttori e alle casse dello Stato. E perfino dopo la nomina di Sebastiano Pitruzzello, principe [...]
1 – Le parole sono importanti (non l’avevi mai sentita, scommetto) e per questo cerchiamo termini che non generino “tensione e sguardo assente“. Perlomeno, ci proviamo. 2 [...]
Nei siti dei quotidiani italiani ha un gran successo di pubblico il famigerato colonnino di destra, quella zona confinante con il porno-soft così concepita: 1) ogni backstage esistente di [...]
Il Tokaj per gli ungheresi è una cosa seria. Lo dimostrano le recenti battaglie commerciali-legali e non a caso in un verso dell’inno nazionale si ringrazia il buon Dio di aver donato al [...]
La Simest ci conferma che siamo di fronte ad un caso di finto Made in Italy (o Italian sounding) che tutti condannano con l'aggravante che in questo caso, a differenza del parmesan e del [...]
Al via commissione per fare luce su 'falso Made in Italy di Stato'. La mobilitazione dei pastori della Coldiretti continua a livello regionale e nazionale per verificare se gli impegni assunti [...]
La ricetta originale si chiama “almàs pite” e la conosco perchè sono ungherese da parte di mamma. Ho deciso di modificarla un po’, in modo da poterla mangiare e non dover [...]