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Che cosa vi ispira dal punto di vista alimentare questo clima un po' uggioso? A me sembra proprio una giornata ideale per un cibo di famiglia, di quelli che riscaldano il cuore... come lo [...]
La nostra rubrica “Luoghi & Sapori” questa settimana vi riporta a Livigno per parlarvi del formaggio di grotta, una bontà che da viaggiatori golosi non potevamo perderci. Per [...]
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Torna anche quest’anno, come da ben 105 anni a questa parte, la Mostra del Bitto: la più importante manifestazione enogastronomica della Valtellina. Vanno in scena i prodotti tipici della [...]
Di DanielaRossi alternati ad oro appena accennato, niente più cieli blu sfolgoranti, ma molto grigio in tutte le sue sfumature; profumo intenso di legno, di funghi, di terra umida e [...]
Oggi ho corso, non un allenamento chissà che pesante ma 12 km a 5:03 … quindi avevo bisogno di proteine oltre che di carboidrati. Era da un pò che pensavo ai pizzoccheri valtellinesi o [...]
Maltagliati di Castagne con Salsa ai Porri e Becchi di Sedano su Crema di ScimudinIngredienti: Maltagliati: 100 gr di farina di castagne, 100 gr di semola di grano duro [...]
Tra ieri e oggi il crostaceo ha pubblicato i vincitori dei Tre Bicchieri di Lombardia e Abruzzo. Ad una prima occhiata direi che i grandi nomi ci sono tutti. La Franciacorta schiera il solito [...]
Siamo al nord ... ecco i Tre bicchieri della Lombardia:Franciacorta Brut Collezione Esclusiva 2004 CavalleriFranciacorta Pas Dosé N.M. CavalleriFranciacorta Brut Nature 2008 Barone [...]
Livigno ... "Il Piccolo Tibet " ...Nel precedente articolo avevamo accennato alla latteria di Livigno, dicendovi appunto che chiamarla latteria era davvero riduttivo … Quest’anno nella [...]
Bilancio di fine raccolta per le mele Gala in Valtellina: tra il freddo primaverile e le violente grandinate di luglio - spiega Coldiretti Lombardia - la produzione ha subito cali fra il 30 e il [...]
Anche quest’anno come avviene ormai da 28 anni, la Pro Loco di Bema, comune alpino situato nel Parco Regionale delle Orobie Valtellinesi in provincia di Sondrio, organizza la sagra dei [...]
...Il Grand Hotel Kronenhof, a nostra insaputa, non aveva ancora finito di stupirci e non sospettavamo che per farlo, si sarebbe servito di tali affettati artifici.Ci aveva accolti al rientro [...]
Nello scorso post vi avevo lasciato alla suite. Ora invece vorrei farvi vedere il resto dell'hotel: una serie di saloni e locali diversi tutti estremamente raffinati e curati in ogni dettaglio [...]
Oggi vi proponiamo uno spuntino molto goloso …. Taco Piado Saraceni ...Cosa sono i Taco - Piado ? Non sono nè Tacos, nè Piadine, la versione originale la trovate qui.Questa [...]
Di DanielaRicordo benissimo, dalle nostre chiacchiere negli anni passati, che ci sono tanti di voi che, come me, adorano lo sport. So che molti lo praticano, diversi lo seguono solo, ma tutti [...]
Si riconfermano gli appuntamenti Ronco Calino con il mondo del golf. Ad agosto ben 2 momenti saranno sponsorizzati da Ronco Calino.Il primo a Bormio (il 18 agosto) quando si terrà il [...]
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Buongiorno! "L'amicizia è il vino della vita" diceva Edward Young (1683 - 1765) "Nella vita le amicizie si brindano con tanto vino" dico io. Non c'è serata più serena di una [...]
Di DanielaCambiamento di programma dell'ultima ora: al posto della lezione tradizionale del lunedì, l'altra abbiamo avuto una lezione tutta incentrata sui dolci, perchè, a causa del cattivo [...]
Di DanielaUltima parte della lezione sulle zuppe. Anche questa volta si tratta di un terra - mare: una zuppa con le cozze insieme ad un super classico della valle, la zuppa di verza.Godetevi [...]
L'arrivo della prima mela geneticamente modificata che non annerisce e mantiene l'aspetto sempre fresco una volta tagliata a fette non interessa ai quasi 3 italiani su 4 (71 per cento) che sono [...]
Il maltempo con i nubifragi che si sono abbattuti con vento e grandine a macchia di leopardo nelle campagne del nord Italia hanno provocato milioni di euro di danni alle coltivazioni come il [...]
Sfiora i due milioni e mezzo di euro - secondo la Coldiretti Lombardia - la prima stima dei danni del tornado di vento e grandine che ha investito l'altro giorno la Valtellina (Sondrio) causando [...]
Svizzera, paese di montagne verdi e prati perfetti, quasi fossero pettinati, colori nitidi e ben definiti, aria pulita e fresca, formaggi deliziosi, mucche bellissime, da pubblicità. E' [...]
Di DanielaSeconda puntata sulle zuppe. Questa volta vi presenterò due ricette dello chef Ghilotti molto diverse, potremmo dire distanti , sia come ingredienti che come … chilometri: la prima [...]
