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La struttura di promozione territoriale da oggi aperta ai piedi di Città Sant'Angelo (Pe) contiene verde, ricettività e fino a 1200 prodotti tipici abruzzesi."Ekk - Abruzzo in sintesi", la [...]
INGREDIENTI500 g di pasta sfoglia pronta300 g di tritato di vitello3 uova300 g di erbette4 fette di pancarrè200 ml di panna da cucina2 cucchiai di parmigiano grattugiatosale e [...]
Appuntamento straordinario in Piazza San Francesco con il mercato esclusivo degli agricoltori di 'Campagna Amica' promosso da Coldiretti. L'iniziativa rientra tra le attività del progetto 'Le [...]
Un hamburger rigorosamente italiano, fatto con la carne delle razze bovine storiche come la marchigiana, la piemontese o la maestosa chianina che dopo aver rischiato di scomparire, proprio [...]
Besciamella classicaEccola qui la salsa più famosa al mondo, che insieme alla maionese ha raggiunto fama internazionale e popolarità mondiale.Conosciuta nel mondo anglosassone come Salsa [...]
Ci sarà anche il Marchburger Doc, in rappresentanza della carne di Razza Bovina Marchigiana, domani, 9 marzo, a Roma per ricordare il decennale di 'mucca pazza'.L'idea è della [...]
Tagliare le fettine di vitello a strisce sottili.Mettere in padella la carne,l'olio d'oliva e l'aglio,far cuocere bene e a fine cottura mettere in padella il whisky.Coprire con coperchio e [...]
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INGREDIENTI4 filetti di vitello da 200 g l'uno30 g di burro1 ciuffetto di prezzemolo1 rametto di rosmarinoolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere la carne in una terrina, condirla con [...]
Anche il re di Svezia vuole mangiare Made in Italy. La scorsa settimana, infatti, - spiega la Coldiretti Lombardia - Carlo XVI Gustavo di Svezia si è recato presso l'agriturismo Pra l'Ottavi di [...]
8 marzo *Festa della Donna* Cocktail Mimosa Tartine di gamberetti in salsa rosa Risotto all'arancia e champagne Gratin di pasta allo zafferano Salmone in salsa rosa Vitello in salsa allo [...]
Ingredienti per 6 persone:1 kg di filetto di vitello 150 g di grana padano grattugiato75 g di burro25 g di farina500 g di cardi gobbi cottitartufo neroscaglie di grana padanosugo di [...]
'Se si continua con questa burocrazia romana rischiamo lo spopolamento delle aree rurali e senza l'agricoltura la Sardegna diventerà una polveriera sul punto di esplodere'.Questo l'allarme [...]
Volo in India alla scoperta dello Zenzero insieme a Antonio Palazzi e l'Hotel Terme per il quinto appuntamento CocoRadicchio.Vittorio Veneto (TV), 02 marzo 2011 - Puntualità, ricerca, [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Nell’ultimo film di Clint Eastwood, “Hereafter”, c’è un piccolo cameo dedicato al Barbaresco Ce Vanin di Rivetto: il protagonista (Matt Damon) ad un corso di cucina [...]
Robuchon, le caviar A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il rollè:una fetta di fesa di vitello di circa 800 g. Per la farcia: 50 g di burro, 200 g di carne di manzo macinata, 150 g di carne di maiale macinata, 2 [...]
La spezia vietnamita nel menu della serata CocoRadicchio al Ristorante Alla Torre, a San Zenone degli Ezzelini (Tv), gestito dalla famiglia Artuso.San Zenone degli Ezzelini (TV), 28 febbraio [...]
Ancora un primo, ammetto che ho i periodi come Picasso, quindi dovete avere pazienza.... passerà.Quante volte ho ripetuto questa parola da dicembre ad oggi? Non voglio pensarci, ho smesso di [...]
Domenica. Giorno in cui di solito ci si aspetta in tavola piatti un pochino più elaborati. Ci sono case in cui la domenica il menù è fisso da decenni, immutabile -pena il rischio d'essere [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di spezzatino 1 cipolla 1 spolverata di noce moscata 500 g di piselli congelati olio extavergine 1 tazzina di vino bianco Preparazione: Tagliate [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di vitello macinato 1 fetta di pancarre’ 3dl. di latte 50gr. di burro 25gr. [...]
Ingrediente Principale: Polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) - Pomodori pelati Ricetta per persone n. [...]
Mettete la carne in una teglia con cipolla tritata,carota,sedano,alloro,noce moscata,sale e burro.Lasciate rosolare,aggiungete il vino e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di [...]
