Ho una domanda per tutte le mamme e piccole donne di casa: ma perchè quando si torna dalle vacanze il cesto della biancheria sembra senza fondo??? Lavo, lavo e ancora lavo ma non finisce [...]
Ingrediente Principale: Costolette di vitello con l'osso - Salsiccia a nastro - Fontina Ricetta per persone n. [...]
Uno dei motivi per fermarsi a Viterbo è comprendere il curioso incastro tra Luigi Picca, italiano con tanto estero in pancia, e Kotaro Noda, giapponese con tanta Italia appiccicata addosso. [...]
La sensazione che il viaggiatore prova girando il volante per le strade del Sud Tirolo è di una continua tensione tra un diquà e un dilà di una linea immaginaria che divide queste plaghe dal [...]
Eccomi qua: Pasqua è passata in allegria, e io sono pronta per presentarvi il nostro menù. Avrei voluto che fosse un po’ più primaverile, ma quando si è trattato di decidere quali [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne di manzo o vitello avanzata ( lessa, arrosto o brasata), 4 wurstel, un pizzico di prezzemolo tritato, un uovo, la mollica di un panino raffermo, 100 ml [...]
Sebbene il coniglio di allevamento sia diventato un alimento piuttosto comune, la ricetta di oggi costituisce tradizionalmente un tipico piatto di cacciagione dal sapore unico e inconfondibile. [...]
Ingredienti per 8 persone1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 2 foglie di alloro 2 rametti di timo 2 chiodi di garofano 1,5 kilogrammi di magatello di vitello Sale quanto basta Pepe nero in [...]
Ingredienti per 4 persone: 700 g di scaloppine di vitello, farina q.b., qualche foglia di salvia, 1 bicchierino di marsala secco, olio extravergine d’oliva (o burro, a scelta), sale e pepe. [...]
Il bue o vitello alla Stroganoff è una ricetta proveniente dalla cucina russa, ma ora diffusa in tutto il mondo dalla Francia all’America. Si tratta di carne tagliata a strisce e cotta in [...]
In questi giorni le tavole dei foodblogger si sono imbandite di stuzzicanti ricettine per la Pasqua.Io invece sono un po' come questo gatto al sole: un po' pigra, un po' desiserosa di stare [...]
Il fine ultimo di un cuoco è il palato dice Massimo Bottura.Seduto nel suo studio, proprio dietro al ristorante, quando racconta gli ultimi piatti e gli ultimi viaggi come sempre si [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di noce di vitello, un rametto di rosmarino, una grossa noce di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Ingrediente Principale: Riso - Polpa di vitello e di pollo a pezzi - Funghi Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) - Pomodori pelati Ricetta per persone n. [...]
Antipasto leggero e fresco, che unisce verdure e carne: il Carpaccio con carciofi. Il carpaccio, tenerissime fettine di vitello, così sottili da perdere la loro consistenza e diventare quasi [...]
Ingredienti: 10 pomodorini ciliegina 10 cipolle medie (ramata) 500 gr di girello (spalla) vitellino 1 cucchiaio di zucchero 4 granellini di pepe nero 5 carote 2 coste di sedano 200 ml di olio [...]
Ingrediente Principale: Arrosto di codino di vitello - Noci Ricetta per persone n. 4 [...]
Quando andrai a Viterbo la prossima volta non provare nemmeno a salire in centro con la quattroruote: parcheggia fuori le mura nel grande spazio da basso. Ti risparmierai ansia e patemi, che le [...]
Petto d'oca, patè di piccione, gallina "latte e miele" e carrè di agnello. Piatti tradizionali ma preparati con originalità e maestria per l'attesa occasione delle feste pasquali.La proposta [...]
Poveri responsabili della comunicazione delle aziende del vino, cosa non tocca loro inventarsi per attirare l'attenzione. In questi giorni di pre-Vinitaly, nelle caselle di posta elettronica [...]