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di Antonella Amodio In realtà Radici Clandestine ha aperto un decennio fa nella città di Caserta, portando la cultura dei cocktail di “qualità” con Giovanni Bologna, bartender con [...]
La Pasqua si avvicina e una delle carni preferite del periodo è quella di agnello. Ma come proporla? Lo chef Simone Rugiati non solo ci regala una ricetta replicabile per l’occasione, ma [...]
Montoro (AV), ai confini con la provincia di Salerno, territorio da sempre vocato alla coltivazione di cipolle, sia in orti privati che in fondi agricoli (anche riconvertiti da coltivazioni di [...]
Per chi non la conoscesse, Chef Club Italia è una nota pagina facebook che si occupa ovviamente di ricette. La pagina conta oltre 6 milioni e mezzo di seguaci più altri 4 milioni e 600 mila [...]
Lo chef Piero Cantore per questo avvio primaverile ci propone un dolce delicato e aromatico che utilizza le fragole ed il riso calabrese. Una ennesima occasione per celebrare il suo territorio. [...]
La Giornata Internazionale della Carbonara, Carbonara Day all’inglese, si celebra ogni 6 aprile. Noi di BlogVs abbiamo deciso di festeggiare cucinandola (stasera, a casa), e mangiando il [...]
Metti una sera a cena con chef stellati, pastry chef e maestri pizzaioli, una location particolare ed un menù sofisticato ed il gala di fundraising promosso dall’Associazione di [...]
Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto [...]
La primavera è arrivata ed ha portato con sé le fave fresche. Una vera leccornia, perfetta per dare carattere ad un primo piatto, unendole alla dolcezza dei gamberi ed alla sapidità del [...]
C’era grande attesa tra gli appassionati dell’enologia - dopo le lunghe restrizioni imposte dal Covid - così in 280 ci siamo dati appuntamento per la settima edizione della rassegna [...]
Le orate di Aqua De Mâ protagoniste della ricetta dello Chef Alessandro Dentone, titolare di AD Catering e Chef del ristorante Gli Scogli a Chiavari. L’orata di Aqua De Mâ, grazie al metodo [...]
Sulle rive del Lago di Garda in perfetta sintonia con il territorio, wellness, cuore green e proposta gourmet guidata da Alfio Ghezzi si apre “My lakeside dream”: Eala un’hotel 5 stelle [...]
Seguo sempre con piacere e attenzione l'evoluzione stagionale del menù di Luigi Salomone del ristorante "Re Santi e Leoni". Per la primavera 2022 ci suggerisce la Memoria e il profumo come filo [...]
Per una sosta di puro relax, circondati dalle imponenti e algide Dolomiti, vi suggeriamo un soggiorno da sogno presso l’Hotel Cristallo di Cortina d’Ampezzo, a Luxury Collection [...]
Si chiamava menù del giorno, veniva scritto su una lavagna o il cameriere lo proponeva a voce. I classici evergreen, le specialità del locale ma anche i fuori carta, qcreati sulla base [...]
Gianni, il proprietario del pub Marta la Matta, ci accoglie sin da subito con simpatia e cordialità. Mentre chiacchieriamo scopriamo che, dopo aver varcato quella piccola porticina [...]
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 l’Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) celebrerà “Una notte stellata”. Si tratta di una cena a quattro mani con gli chef Raffaele [...]
Giovanni Gastel, Carlo Cracco, Villa Terzaghi e l’Associazione Maestro Martino, Gli Ambasciatori del Gusto, Expo2015, Milano. Non serve altro per mettersi in viaggio verso il ristorante [...]
Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]
il luogo: Classico trattoria & cocktail di via Marcona, dietro piazza V Giornate a Milano, centralissimo e dal décor molto, molto cozy. Il programma: serate conviviali, da fine febbraio a fine [...]
Un elenco di menu dedicati alla Giornata Internazionale della Donna, o Festa della Donna che dir si voglia. 1. Il Ristorante Tàola di Torino per l’8 Marzo Tàola (Tavola) è il [...]
Siamo tornati a trovare Sergeev Nikita, l’italiano d’adozione e nuova Stella Michelin 2022 , che ci ha regalato percorsi gastronomici davvero intriganti. A Porto San Giorgio, nelle [...]
“Alzarsi alle quattro del mattino, andare in barca per tuffarsi in alto mare e ripassare per piazza S. Marco, prendere una cioccolata in vestaglia, andare e venire, pranzare bene, dormire due [...]
Il Contest premierà la migliore interpretazione del brunch all’italiana e il relativo abbinamento con il caffè. Il vincitore sarà premiato a Cibus, Salone dell’Alimentazione di Parma, e [...]
Di Albert Sapere Nato a Firenze il 22 giugno 1954, Fabio Picchi, si è spento oggi. Malato da tempo Picchi è stato lo chef/patron del Cibreo, del Cibreino del Teatro del Sale, del [...]
