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Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle erbe spontanee e alle piante aromatiche. Argomento culinario davvero indovinato questo, visto il periodo quanto [...]
Amo i profumi della mia terra, del mio mare e degli ingredienti che la caratterizzano! Con questo piatto voglio portarvi a fare una passeggiata sull’Isola di Salina luogo di origini della [...]
Oggi la rubrica L'Italia nel piatto propone ricette con le erbe spontanee e le piante aromatiche che crescono nelle varie regioni d'Italia.Ho pensato di proporvi l'erba cipollina, che a dire il [...]
Iginio Massari e Gino Fabbri, due istituzioni della pasticceria italiana a doverne scegliere due, escono dall’AMPI (Associazione Maestri Pasticcieri Italiani): sarebbe una notizia anche se [...]
La Ribolla è la causa di tutto. Cosi Mateja figlia di Josko sintetizza con la sua dolce armonia la storia della famiglia Gravner e l’essenza dei loro vini. Vedendola parlare dei vini di Josko [...]
Starbucks prova a nobilitare il caffè istantaneo e lancia in Usa una versione premium caratterizzata da tre livelli di tostatura. La catena globale di caffetterie produce da tempo varie linea [...]
Ben venga maggio e ‘l gonfalon selvaggio, ben venga primavera! Citando Angelo Poliziano e il suo ramo fiorito che simboleggia rinascita e abbondanza, diamo il benvenuto a maggio, il mese [...]
La torta di erbe è uno dei piatti tradizionali preparati per celebrare la Pasqua ortodossa, che quest’anno cade il 2 maggio. Ve la proponiamo con la ricetta di Vasiliki Kouzina, [...]
Come accade per alcuni tipi di verdure, ad esempio gli agretti, quando sui banchi del mercato si iniziano a vedere i piselli freschi, vuole dire che siamo in primavera. Legumi tipici di [...]
Eccomi con la ricetta he ho elaborato con gli ingredienti votati su Instagram grazie proprio al Gioco degli Ingredienti che propongo tutte le settimane: ricotta al forno alle zucchine ed erbe [...]
Può piacere o meno, McDonald’s, ma attira molti ex studenti affamati l’idea di fare in casa la ricetta della salsa per l’hamburger Crispy McBacon, uno dei più noti panini del colosso [...]
Guinness lancia ufficialmente il Nitro Cold Brew Coffee, una birra al caffè. La nuova birra scura del celeberrimo marchio irlandese è prodotta utilizzando un estratto di caffè cold brew [...]
Namelaka è il progetto di Agnese Cane per aiutare le persone che hanno intolleranze al cibo o restrizioni alimentari con piatti buoni e gustosi. “Capire le loro problematiche è molto [...]
Volete fare degli antipasti sfiziosi per la festa della Mamma? Allora vi suggeriamo le ricette più originali per mostrare tutto il vostro amore a una delle donne più importanti [...]
Alla fine venne il giorno delle riaperture dei ristoranti e delle pizzerie, a pranzo e a cena, ma solo all’aperto. E io ho ripreso il discorso dove lo avevo interrotto. La cena fuori casa, [...]
Due ingredienti golosi: il cioccolato e le arachidi. Un elemento inatteso, il sale rosa. Queste sono le premesse di una ricetta originale che conquista anche i più scettici. Golosa e adatta a [...]
Sophia Loren Original Italian Food è il nuovo ristorante e pizzeria che ha aperto a Firenze, in via de’ Brunelleschi numero 11, nei locali che furono di Unicredit, tra piazza Repubblica e [...]
Arrivano ‘I Freschi’, i formaggi di alta qualità di Arrigoni Arrigoni, azienda casearia italiana, porta in tavola ‘I Freschi‘, formaggi gustosi e di qualità. Con [...]
Se volete bere davvero ecologico oggi non dovreste bere vino che da un lattina: considerando che il 75% dell’alluminio mai prodotto è ancora in circolazione e che l’alluminio prodotto [...]
Gli asparagi sono i protagonisti di questo periodo nei mercati e nella mia tavola; li ho utilizzati come purea unendo il gorgonzola dolce per condire i tonnarelli, un formato di [...]
Una Mole di Panettoni Salati, primo contest gastronomico nazionale incentrato sui grandi lievitati salati artigianali, si terrà a Torino giovedì 20 maggio. Il concorso è aperto a tutti i [...]
La Bomba, tipico dolce di Pescara e dintorni, sarà al centro di una specie di derby tutto abruzzese. Protagonisti, da una parte lo chef Niko Romito, dall’altra il pasticciere pescarese [...]
La panna cotta al parmigiano e pesto di zucchine è un antipasto sfizioso capace di stupire. Si prepara velocemente e con pochi ingredienti e il gusto principale di questa panna cotta è quello [...]
12 categorie, oltre 900 assaggi (tra cioccolati in tavoletta e dragées, cremini, gianduiotti, creme spalmabili, canditi e frutte ricoperte, praline, ecc) ed una rosa di finalisti che vanta il [...]
Dolce soffice abbraccio una marmorizzata alternativa perchè i due composti invece di essere mescolati ad arte sono lasciati integri e semplicemente vicini vicini come per i famosi biscotti che [...]
