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Magnus Nillson, 27 anni, chef svedese del Faviken Magazinet, quando cerca un condimento oleoso o ricorre all'olio estratto dalle foglie di betulla o lo ricava dal grasso della carne. Alla XI [...]
Vino per tutti col monopolio di stato Forse non tutti sanno che nei paesi scandinavi (Svezia, Finlandia e Norvegia) vige il monopolio di stato per la vendita degli alcolici – in parole [...]
Non ho ancora compreso se le cose capitano solo a me o se sono io ad andarmele a cercare, mi trovavo sull’autostrada che collega la Svizzera all’Austria, più o meno all'altezza di [...]
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo d’arancia, la scorza di un’arancia, 200 g di zucchero a velo. Preparazione: In una casseruola [...]
Lo confessiamo. I party ci rovinano. Il profilo della panza. Ma non sappiamo resistere. Tutto era nato da una considerazione e una provocazione di Cristiana Lauro a seguito della genovese [...]
Questa settimana scrivo dall’Asia e precisamente da una zona di Istanbul chiamata Kadıköy. Istanbul è una delle mie città preferite in assoluto per i dolci e a Kadıköy, in una [...]
Di cosa si parlerà a Roma a cavallo tra 2010 e 2011? Quali sono le novità imperdibili dell’inverno? Dove si ritroverà la folla incontrollabile dei foodie capitolini o di passaggio nella [...]
L’ideale di questa pasta sarebbe stato con delle fave, ma non le avevo e soprattutto non avevo voglia di affrontare il gelo per andarle a prendere surgelate. Gustosa e amabile per [...]
Le ho viste in giro per i vari blog.. e lo ho desiderate con tutte le mie forze: le patate viola dovevano essere mie!!! Così quando le ho viste non ho saputo resistere. Le ho comprate e le ho [...]
29. E’ il numero dei ristoranti che hanno ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin 2011. 29 è anche il numero degli chef a capo delle 29 relative brigate e, tra loro, solo 5 sono [...]
Napoli vs Vico EquenseDue scuole a confrontoPizza a Metro - Vico Equense - 5 dicembre 2010Questa è la seconda puntata del confronto fra i migliori pizzaioli napoletani e i pizzaioli della [...]
I festini e le cene di Berlusconi che finiscono con il nazionalissimo gelato tricolore sono diventati oggetto di preoccupazione per Hillary Clinton (dormirà a sufficienza con tutto questo [...]
![I Castagni, Vigevano PV [7.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/castagni-48-800x600.jpg)
Nella tabula rasa elettrificata [cit.] della Lomellina, la cittadina s’adorna di piazze palazzi chiese e castella. Fortificata nei secoli dei secoli per superare la mancanza di barriere [...]
Per un finesettimana di letture nutrienti… il racconto “Brodo di gallina” di Daniela Raimondi, per “La gaia mensa”, il concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010.Daniela [...]
"Io voto per il sottoscritto""Anch'io voto per il sottoscritto""Io sto con voi, ragazzi"Everett (George Clooney), Pete (John Turturro) e Delmar (Tim Blake Nelson), Fratello, dove sei?, Joel [...]
Vi verrà servito il Piatto del Destino e della Fortuna... Sotto il cielo dei Sanvitale, fly lanterns nel parco botanico, arte con la visita guidata al Castello, musica con il Duo Sara Chiussi & [...]
Il Diòspyros Kaki è il “pane degli Dèi”, ma anche il Loto del Giappone. Noi lo si chiama caco, con effetto irrimediabilmente cacofonico, e verrebbe da dire graziearcà. Mi piace [...]
Ecco un racconto dedicato a tutti coloro che non possono fare a meno di una golosità tipicamente estiva anche con temperature avverse se frutto di mani sapienti, ingredienti stagionali e di [...]
La Cia: sono rischio molte colture orticole in campo aperto. A causa della mancata reintroduzione del 'bonus gasolio', si prevede un nuovo onere per le serre per la crescita dei consumi di [...]
Per pulire le strade sono stati chiamati mobilitati anche gli agricoltori della Coldiretti con trattori utilizzati come spalaneve e spandiconcime adattati per la distribuzione del sale contro il [...]
11 – Zuppa ghiacciata di acqua di granchio, pesci, crostacei, gelato di riccio, Mauro Uliassi, Uliassi di Senigallia (AN). Una zuppa da 11, forse 12 cucchiaiate devastanti come uno [...]
Nonostante sia beneventano d’adozione, devo confessare che non avevo colto a fondo 2 elementi che fanno dell’Historia un pub importante. Sono una cultura birraria profonda, addirittura una [...]
Riccardo Agostini ha scelto il mondo raggrinzito tra le montagne piccole e vecchie del Montefeltro. Calanchi ed orridi, forre e strapiombi, cambi di tempo. E miniere abbandonate. Mentre la sua [...]
Con il forte e repentino abbassamento della temperatura anche di dieci gradi è allarme gelo per verdure e ortaggi.E' quanto rileva la Coldiretti nel segnalare che se il periodo di gran [...]
E’ tempo di ringraziamenti!Mancano infatti pochi giorni al Thanksgiving Day, celebre festa americana che per tradizione si festeggia ogni ultimo giovedì di Novembre.Sulle tavole [...]
