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Premio Cooperative 2016 e Berliner Wein Trophy

Altri premi per la Cantina Valpantena Verona E’ stata un’estate ricca di successi per Cantina Valpantena Verona che si è aggiudicata il 3° posto nella classifica delle migliori Cooperative [...]

tags : cantina garganega recioto punti rubino docg wein doc vini corvina
dal 13 September 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Al via il Premio Birra Moretti Grand Cru 2016

Selezionati i  10 finalisti della sesta edizione del concorso per chef under 35 Da oggi il pubblico potrà scegliere e votare il nuovo talento della cucina italiana Fondazione Birra Moretti [...]

tags : pugliese limoni amaro lucana veneta ricetta banana birra fragole riso
dal 13 September 2016 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici
Pazientina Veneziana Naked Cake per il Master Naked Cake dell'Mtchallenge

Pazientina Veneziana Naked Cake per il Master Naked Cake dell'Mtchallenge

I have a creamSiete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”?Non avete mai saputo [...]

tags : passito moscato farina veneta bianco ricette dessert ricetta forno vapore
dal 11 September 2016 su:
ricetta vino dolci
Il Maritozzo della Legalità dedicato a Gino Sorbillo

Il Maritozzo della Legalità dedicato a Gino Sorbillo

Il Maritozzo della legalità nasce dalla amicizia con Gino Sorbillo, che è stato nostro tutor durante il This is Food 2016; ci ha regalato tanti consigli e una storia importante, quella che lo [...]

tags : pizza ceci bio vergine ricetta mozzarella pomodorini pomodori temperatura
dal 10 September 2016 su:
frutta verdura ricetta
Biodiversità con la pesca di Leonforte IGP

Biodiversità con la pesca di Leonforte IGP

La pesca tardiva e insacchettata di Leonforte, colore olore giallo intenso con leggere striature rosse, polpa gialla e dolce e inebriante profumo. Tutela della biodiversità e dell'identità [...]

tags : igt dop doc vini docg zona pesche
dal 9 September 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

La frittella palermitana, la ricetta saporita e deliziosa

La frittella palermitana è un contorno di verdure che, a dispetto del nome, non ha nulla a che vedere con le uova e le frittate, è un piatto tipicamente primaverile che si prepara in [...]

tags : ricetta bianco fave kg verdure piselli ingredienti frittella zucchero carciofi
dal 9 September 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cartoline dal 584mo Meeting VG @ Ristorante A Spurcacciun-A del Mare Hotel – Savona – Chef/Patron Claudio Tiranini

Il Mare Hotel di Savona, gestito dalla famiglia Tiranini, è una destinazione nota a tutti i gourmet amanti della cucina di mare di passaggio per la città ligure. L’hotel, infatti, affacciato [...]

tags : soia moscato barbera sauvignon franciacorta bosco dolci salsa ligure carote
dal 9 September 2016 su:
vino alcolici ricetta
A Montalcino il 18 Settembre si terrà il Premio Casato Prime Donne

A Montalcino il 18 Settembre si terrà il Premio Casato Prime Donne

“Che le Donne possano essere la scintilla del cambiamento del nostro paese, continente, mondo”: la dedica della giovane musulmana Chaimaa Fatihi La consegna del premio il 18 settembre a [...]

tags : cantina toscana tedesca inglese arabo orcia doc vini wine araba
dal 8 September 2016 su:
cucina internazionale alcolici vino
Le Radici del Gusto! Ad Alba va in scena l’86ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

Le Radici del Gusto! Ad Alba va in scena l’86ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: una tradizione alla scoperta dell’oro bianco di Langhe, Roero e Monferrato Ad Alba l’86ª edizione tra l’8 ottobre e il 27 novembre: [...]

tags : roero barolo langhe bianco wine alba vini grammi tartufi piemontese
dal 8 September 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale
La storia del Panuozzo di Gragnano

La storia del Panuozzo di Gragnano

L'Italia ed il mondo intero conosce la città di Gragnano come produttrice numero 1 di pasta.L'Unione Europa ha rilasciato a questo nobile prodotto il marchio I.G.P. di qualità.(vuoi saperne di [...]

tags : funghi panino farina marino forno pizza grano birra lievito provola
dal 7 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
A Settembre l’Hotel Brunelleschi propone raffinate serate gourmet

A Settembre l’Hotel Brunelleschi propone raffinate serate gourmet

Con l’arrivo dell’autunno l’Hotel Brunelleschi di Firenze, a pochi passi dal Duomo, da Palazzo della Signoria e dalla Galleria degli Uffizi, torna a celebrare le migliori [...]

tags : trebbiano sauvignon prosecco cantina igt pinot grechetto riesling chardonnay franciacorta
dal 7 September 2016 su:
alcolici vino locali
TORTILLA DE PATATAS

TORTILLA DE PATATAS

La Tortilla de Patatas è uno dei classici piatti spagnoli più amati e conosciuti nel mondo. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Tortilla de Patatas INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 kg di [...]

tags : funghi fuoco farina ricetta verdure salsa latte kg bar pane
dal 7 September 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartoline dal 583mo Meeting VG @ Ristorante The Corner – Roma – Chef/Patron Marco Martini, GM Andrea Farletti

Un passato da rugbista a livello professionale, che lo ha portato giovanissimo a raggiungere la seria A1, a causa di un brutto infortunio sul campo da gioco Marco Martini si è trasformato in [...]

tags : franciacorta brunello di montalcino cozze bianco farina colonna martini brunello cornetto panino
dal 7 September 2016 su:
frutta verdura locali alcolici

Mangiare a Trani. Le Lampare al Fortino, in una chiesa del 1200 si celebra la grande cucina pugliese

Non è il rutilante Salento, con le sue feste e la sua mondanità, ma a Trani la storia secolare e lo splendore del capoluogo delle terre di Puglia, della città famosa in tutta Europa per il [...]

tags : pugliese moscato franciacorta rosato salsa dolci cocco birra gelato pietra
dal 5 September 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

A Ragusa venerdì 9 settembre riapre la Pasticceria Di Pasquale

Tra i prossimi traguardi di Jobbing Centre due sedi fuori dalla Sicilia Ancora aperte le selezioni per la ricerca di ulteriore personale qualificato La tradizione della pasticceria ragusana [...]

tags : punti caffetteria
dal 4 September 2016 su:
locali
Il cibo del futuro? Alghe e Canapa alimentare!

Il cibo del futuro? Alghe e Canapa alimentare!

Se siete alla ricerca di nuove tendenze e ricette curiose in cui cimentarvi, munitevi di due ingredienti oggi molto “alla moda”: alghe e canapa. Sulla scia del successo della gastronomia [...]

tags : tofu taralli farina fritto ricette forno glutine latte dieta riso
dal 1 September 2016 su:
ricetta locali

Tadashi Takayama: "Ho scelto l'Italia per i suoi prodotti inimitabili"

Tadashi Takayama è uno dei 2 sous chef del Krésios, ristorante stellato di Giuseppe Iannotti. Come si incontrano Giappone e Campania? Lo abbiamo chiesto a lui.

tags : ristorante
dal 1 September 2016 su:
locali
Tenuta San Martino – Legnago (VR) – Patron Fam. Fiorini, Chef Mida Muzzolon

Tenuta San Martino – Legnago (VR) – Patron Fam. Fiorini, Chef Mida Muzzolon

Per secoli la Tenuta San Martino fu nota agli abitanti del borgo di Legnago (VR) come La Colombara, a causa dell’antica torre – risalente al XV secolo – che un tempo venne [...]

tags : bardolino durello cantina soave pugliese recioto novello franciacorta igt salumi
dal 25 August 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Cosa succede tra Gianfranco Vissani e i vegani?

“La cucina pop è una filosofia di vita…” Così esordiva un distaccato Davide Oldani qualche giorno fa in collegamento con lo studio di In onda, il programma di Parenzo e Labate su [...]

tags : soia pane vegan chili pollo kg lardo espresso formaggio proteine
dal 23 August 2016 su:
carne e pesce formaggi

La cottura in cucina - Learning Object

Ecco un simpatico video realizzato da me grazie al sito GOANIMATED in cui introduco la lezione sui metodi di cottura, tecniche importantissime che ogni operatore di cucina dovrebbe conoscere.Il [...]

tags : cottura
dal 22 August 2016 su:
ricetta

Premio Casato Prime Donne: voce all’universo femminile e al territorio

Pluralità di interpreti e voci per il Premio Casato Prime Donne, per la prima volta presieduta da Donatella Cinelli Colombini; l’iniziativa, giunta quest’anno alla sua 18° edizione, si [...]

tags : brunello di montalcino cantina orcia sala doc vini toscano brunello internazionale montalcino
dal 18 August 2016 su:
vino alcolici locali

La scommessa gourmet di Giuseppe Maglione. Pizzeria Daniele ad Eboli, in arrivo anche ad Avellino

di Antonella Petitti Questa è una storia che accomuna molte delle famiglie storiche della pizza napoletana. Ognuno di loro può vantare una nonna che preparava pizze fritte nei bassi degli [...]

tags : pizza pizzeria napoletana pizze fritte
dal 11 August 2016 su:
pane e pizza locali cucina regionale
Mangiare a Roma: il Retrobottega per due (giovani chef)

Mangiare a Roma: il Retrobottega per due (giovani chef)

Eppure lo fai con naturalezza, senza sentirti in colpa, quasi stupito della tua stessa sfacciataggine: bere il vino in un bicchiere di plastica. Si plachino gli animi gli enofighetti e non [...]

tags : cipolle dolci menu classico servizio montalbano antipasti spaghetti ristorante
dal 10 August 2016 su:
locali vino frutta verdura

Ravioli con fonduta di patate

. Pellegrino Artusi Cacimperio o Fonduta (..) «Chi frequenta le trattorie può formarsi un’idea della grande varietà dei gusti nelle persone. Astrazion fatta da quei divoratori, come lupi, [...]

tags : ravioli ricetta inglese fuoco burro noce torta panna stilton fontina
dal 9 August 2016 su:
ricetta formaggi dolci
Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle

Da richiedere entro il 10 agosto il coupon promozionale per Calici di Stelle

Calici di Stelle a Grado e Aquileia - organizzato dal Movimento Turismo del Vino FVG - si svolgerà il 12 e 13 agosto 2016. Lo speciale coupon promozionale per entrare in due a prezzo scontato [...]

tags : prosecco malvasia cabernet sauvignon verduzzo rosato pignolo picolit merlot pinot
dal 9 August 2016 su:
vino alcolici carne e pesce