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Italian Wine Masters: un modello per la promozione del vino italiano

Si conclude con un bilancio più che positivo la seconda edizione di Italian Wine Masters Giappone, il programma di promozione triennale che vede protagonista il nostro Consorzio insieme alle [...]

tags : chianti montepulciano prosecco brunello di montalcino brunello italiana classico spumante perlage vini
dal 7 December 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Distillatori per un giorno … e la mitica famiglia Maschio

Distillatori per un giorno … e la mitica famiglia Maschio

Quando qualcuno che non conosci,ti apre le porte di casa sua, o come in questo caso, le porte della sua azienda, non sai mai cosa aspettarti … Rimani teso, attento, cerchi di capire  cosa [...]

tags : moscato vapore vini bouquet distillati degustazione distillato colli euganei
dal 6 December 2011 su:
vino alcolici ricetta

Bonaventura Maschio a Vino in Parlamento Hotel Bernini mercoledì 14 Dicembre | God Save The WineChristmas

In Bonaventura Maschio si respira la storia del grande segreto dei maestri della distillazione, perché si condivide il nobile obiettivo di diffondere la cultura e la qualità della [...]

tags : ricetta grappa asiago grappe latte italiana barrique chiacchiere distillato distillati
dal 6 December 2011 su:
alcolici formaggi vino
DOC Garda Classico Rosso Superiore “Martì” – La Basia 2005 [8.3]

DOC Garda Classico Rosso Superiore “Martì” – La Basia 2005 [8.3]

Abbastanza anni per accompagnarlo, abbastanza tempo per integrarlo, abbastanza polpa per vivificarlo: il Martì è un bel pezzo di rosso, a partire dal colore solo leggermente piegato ad [...]

tags : barbera sangiovese groppello garda classico rosso frutta doc classico superiore rosso superiore garda classico rosso superiore
dal 5 December 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Il meglio della settimana dai food blog. 5 dicembre 2011

Il meglio della settimana dai food blog. 5 dicembre 2011

Inizia dicembre ed inizia il rito festivo. C’è poco da fare, l’8 dicembre non è più lo spartiacque dell’attesa. Ora si parte con l’ultima settimana di novembre e si [...]

tags : montepulciano tofu pesche maiale ricette prugne salsa docg cilento forno
dal 5 December 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci

Un dolce natalizio da record

Non sappiamo se sia anche buona, ma di certo è la torta di Natale più lunga del mondo secondo il Guinnes dei primati. Un’opera a dir poco monumentale della lunghezza di ben 1.068 [...]

tags : amaro panna torta grano stampa farina chilogrammi cioccolato zucchero ingredienti
dal 5 December 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso

WINE ON THE ROAD: “CHEVALIERS DE LA TABLE RONDE” di Laura Giorgi

Quanti bei racconti per “Wine on the road”…Buona domenica col racconto di Laura Giorgi partecipante al quinto concorso letterario di Villa Petriolo.Laura Giorgi, di Grosseto, è vincitrice [...]

tags : wine vin vacca pollo collo sidro
dal 4 December 2011 su:
carne e pesce alcolici

Salute: il vino e l'olio, elementi preziosi nella nutrizione in oncologia

A Roma riuniti oggi 200 specialisti provenienti da ogni parte del mondo. Il Negroamaro aiuta a prevenire le malattie tumorali. Il vino del Salento protagonista al III Congresso Internazionale di [...]

tags : pugliese cocktail vitigno vini sommelier alimentare degustazione negroamaro nutrizione internazionale
dal 3 December 2011 su:
alcolici vino

CioccolArt Sicily: Il cioccolato incontra l'arte. Taormina: ritorna l'evento più dolce dell'anno

CiccolArt Sicily riapre le porte all'arte della cioccolateria, per il terzo anno consecutivo,la mostra in cui il cioccolato non viene presentato come un semplice alimento, bensì come [...]

tags : panettone siracusa punta vini siciliana alimentare gastronomia cioccolato nutrizione internazionale
dal 1 December 2011 su:
vino dolci
Crema di porri e patate con stelline di polenta al curry

Crema di porri e patate con stelline di polenta al curry

Tra gli ingredienti dell’ultima ricetta del mese di novembre non poteva mancare un’altra crema vellutata questa volta con l’amico porro!! Ingrediente insostituibile di saporiti soffritti e [...]

tags : ricetta brodo porri porro coperto vitamine schiacciata salernitana ingredienti casseruola
dal 30 November 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il gaglioppo e il Cirò

Angelo PerettiLa Calabria è, per me, un mistero immensamente vago. Mai stato. Pochi i vini bevuti. Sono peraltro, quando m'è possibile reperire quella buona, calabro-dipendente per via della [...]

tags : miseria cabernet classico superiore maiale salume vini tannino classico calabrese gaglioppo
dal 30 November 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

L'intervento di Rosario Lopa a margine dell'Anteprima di VitignoItalia

A margine dell'Anteprima di VitignoItalia è intervenuto il Rappresentante della Consulta Nazionale dell'Agricoltura, Rosario Lopa, che ha ribadito come dopo un lungo confronto con la filiera [...]

tags : fiano igt campana taurasi falanghina punta docg vini internazionale greco
dal 29 November 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Eccellenza di Toscana 2011, torna l'appuntamento con i 4 e 5 Grappoli della Guida Duemilavini. L'evento di Ais Toscana a Villa Castelletti

Centinaia le etichette toscane che hanno ottenuto nella Guida Duemilavini Bibenda 2011 grazie alla qualità superlativa i 4 e 5 grappoli. L'evento si terrà a Villa Castelletti a Signa domenica [...]

tags : vernaccia vino nobile di montepulciano cabernet chianti montepulciano brunello di montalcino syrah orcia vini brunello
dal 29 November 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Anche il Durello Festival ha diritto a 15 minuti di celebrità.

Anche il Durello Festival ha diritto a 15 minuti di celebrità.

Riassunto delle puntate precedenti: siamo nel Mesozoico superiore e la spinta di un irruento perlage magmatico solleva il fondale della Tetide fra le province di Verona e Vicenza, modellando le [...]

tags : soave durello passito frutta annata riserva lessini lessini durello fiore uva
dal 28 November 2011 su:
vino alcolici pane pasta riso

Vini ad Arte: il Romagna Doc Sangiovese in Mostra al Museo

Il 19 e 20 febbraio 2012 appuntamento al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza per conoscere le nuove annate.Il 19 e 20 febbraio 2012, al Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza [...]

tags : sangiovese vino nobile di montepulciano montepulciano chianti brunello di montalcino annata riserva stampa cru uva
dal 28 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Igeho: un Oro e un Argento "virtuali" per il Team Veneto Chef

A Basilea, nel concorso che quest'anno non assegnava medaglie, attribuiti punteggi da medaglia alla squadra degli chef veneti. Silvestri: «Buon segnale per le Olimpiadi del 2012».Il Team [...]

tags : vini veneta italiana gastronomia internazionale
dal 28 November 2011 su:
cucina internazionale vino

Il Caviale Calvisius si rinnova. Un nuova confezione per un Natale tutto d'oro

Da questo mese il Caviale Calvisius, prodotto tutto italiano di primissima scelta, si presenta sul mercato rinnovato nel packaging e con una unificazione di brand che lo rende ancora più [...]

tags : bianco vini grammi condire lombarda gastronomia
dal 24 November 2011 su:
ricetta vino alcolici

Il miglior abbinamento per Sua Maestà il Nero?. Un Garganega in purezza

Finalmente svelato il vincitore del Concorso, organizzato dall'Accademia della Muffa Nobile e dall'Accademia Italiana Maestri Sommeliers, che ha visto come indiscusso protagonista "SUA MAESTA' [...]

tags : garganega italiana sommelier formaggio
dal 24 November 2011 su:
cucina internazionale vino formaggi
Verrigni

Verrigni

  Il Pastificio Verrigni, è uno dei pastifici con cui collaboro. La nostra collaborazione è nata da poco, ma mi posso permettere di affermare che i loro prodotti sono ottimi e la loro [...]

tags : grano cottura superiore condimento temperatura
dal 22 November 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino
Ricci | Lambic for dummies [Part II]

Ricci | Lambic for dummies [Part II]

Avevamo lasciato il nostro lambic nelle botti tranquillo a fermentare, ce lo ritroviamo ora nel bicchiere. Quale bicchiere innanzitutto? Se volete degustare consiglierei un bicchiere a [...]

tags : albicocche faro uva olive lamponi zucchero ciliegie frutta
dal 22 November 2011 su:
frutta verdura vino dolci

"Barolo e Tartufo": la nobile coppia delle Langhe protagonista al Four Seasons Hotel Milano

Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]

tags : barolo bianco coppia annata verdure vapore funghi langhe vini alba
dal 22 November 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Post per Chiara di Genova e per Officina di cucina, il suo ristorante

Post per Chiara di Genova e per Officina di cucina, il suo ristorante

“Coraggiosa, gentile, umile prova a reinventarsi. Da capo, dal nulla, da sola. Chiara inventa energie che non ha, ingigantisce le motivazioni per farsele bastare. Tenacemente pensa che [...]

tags : sala reale pentola alimentare ristorante
dal 21 November 2011 su:
locali carne e pesce

Caravanserraglio a Enologica. Caffè, Montalcino e Dogliani

Giornata intensa a Enologica, neanche la nebbia ha fermato gli accessi numerosi e festanti. Tra fiumi di vino e montagne di salumi, tra una birra artigianale e una saraghina con un pezzetto di [...]

tags : dolcetto sangiovese birra salumi bosco pane vini zona osteria brunello
dal 21 November 2011 su:
vino alcolici locali
Sangiovese 100% in Toscana | Cui prodest?

Sangiovese 100% in Toscana | Cui prodest?

Nel secolo scorso, soprattutto fino agli anni ’80, l’idea di un vino prodotto in Toscana con il 100% di Sangiovese era qualcosa di eretico e l’unica eccezione (ovviamente [...]

tags : montepulciano chianti sangiovese igt fragole punti zona uva vini toscana
dal 21 November 2011 su:
alcolici vino

La disfida del Lampredotto: tutto quello che è successo al Serendepico tra spannocchia, lingua e quinto quarto vario

Diciamo quasi tutto visto che sono state 4 ore intense e saporose come i piatti che si sono avvicendati sui deschi, una sfida partita per gioco e cresciuta nell’interesse di tutti e sotto [...]

tags : syrah montepulciano rosato merlot ansonica farina sugo vini salsa bosco
dal 20 November 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso