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Anche quest'anno, come capita ormai dal 2005 a questa parte, la settimana a cavallo dell'8 marzo (festa della donna) si celebra la settimana della consapevolezza dell'endometriosi.Nel [...]
Il Ristorante Sale Fino di Spotorno (SV), presenta, venerdì 8 marzo 2013, una cena degustazione con i vini francesi della zona dello “Jura“. Catena montuosa ad est della Francia, [...]
Il Bistrotto di Bogliasco (GE) festeggia la festa della donna, venerdì 8 marzo 2013, con la seguente proposta : - tartare di pescato con emulsione di frutta - spaghetti di Gragnano con [...]
Oggi tocca a… Chef Claudio Tiranini de A Spurcacciun-a di Savona Tartare fuori tempo massimo Se amate il pesce crudo Lui è lo Chef che fa per voi! Senza ombra di dubbio! A [...]
"SANDWICH" MEDITERRANEI DI PESCE PERSICO DAL CUORE FILANTE. INGREDIENTI (per 2 persone) 8 filettini di pesce persico 50 g di grissini 30 g di pomodori secchi [...]
Oggi voglio proporvi la ricetta di questa pasta squisita, in questo momento, nel ripensarla mentre preparo questo post, ho proprio l'acquolina in bocca.Io ho usato tanto ottimo pesce e, per [...]
Il re della tavola e la regina del turismo si incontrano. Gianfranco Vissani, tra i protagonisti dello star system della gastronomia ha scelto l’isola azzurra per aprire il suo nuovo [...]
E’ innegabile: la frittura è uno dei metodi di cottura più sfiziosi che ci sia. Daltronde ci basterebbe trovarci di fronte ad un piatto di fiori di zucca fritti ed uno di fiori di zucca [...]
Siccome sto leggendo Sole sale vento fuoco di Carlo G. Valli (un bel libro sull’arte di conservare i cibi edito da Cierre edizioni), se passo davanti a un’insegna che dice Acqua e sale non [...]
Piattino prelibato Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g 5 foglie di bietole da coste olio extravergine d'oliva mezza cipolla un bicchiere di vino bianco brodo di [...]
Parliamo volentieri dello splendido volume dal titolo Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze, opera di Aldo Fiordelli, con traduzione in inglese. Il libro narra biografia, esperienze [...]
Quando siamo coi ragazzi al mare, quanto si chiacchiera, noi mamme, durante le lunghe ore che, agucchiando, passiamo sulla spiaggia! E poiché, oltre che dei nostri ragazzi, [...]
Pesce al forno ? - sono certa che molte di voi si chiederanno stupite. - Ma… com'è possibile ? In forno si cucinano torte, bodini, pasticci, arrosti e biscotti, ma… pesce ? Ebbene; [...]
Ditemi, o spose novelle, non avete ancora osato arrostire, voi stesse, sui ferri, cefali, orate, grosse triglie? E nemmeno una fetta di tonno, di storione, di economico palombo, che il [...]
"Signora Petronilla! Signora Petronilla!" Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… - Scusi l'ardire (mi dice) ma avrei bisogno dei suoi [...]
Ora, che sono in campagna sola con i ragazzi e che non posso più disporre di pesce fresco, come quand'ero al mare, certe minestre e certi dolci rappresentano i due capisaldi della mia [...]
il mio pane senza glutine a lievitazione naturaleTutto nasce da un messaggio che ho ricevuto su FaceBook in cui si chiedeva di pubblicare una [...]
Ricetta facile e leggera, i filetti di pesce con crosta di zucchine e patate sono un piatto delicato che si possono realizzare con davvero tanti tipi di pesce. Procedimento: 1) Pelate le patate [...]
In Condotta Vesuvio partono i progetti per due Comunità del Cibo: la “Comunità della piccola pesca della Costa del Vesuvio” e la “Comunità dei custodi dell’agricoltura vesuviana”. [...]
Ve l'ho già detto, sono sempre alla ricerca di qualche ricetta semplice e gustosa per preparare il pesce che a casa mia, come sapete bene, non è molto gradito purtroppo.Anche in questo caso [...]
Ancora un piatto leggero ma sempre senza rinuciare al gusto! Ultimamente sto sperimentando molti piatti light, limitando il più possibile l'uso di sale ed olio e abbondando con erbe [...]
Lo spada è un tipo di pesce le cui carni sono molto pregiate e gustose. E’ molto diffuso sia nel Mediterraneo che nel mar Nero e in Italia viene pescato soprattutto in Sicilia. La sua [...]
Ecco finalmente il sushi burger! (O.. sushi tower??) Dopo che l’ipad mi ha magicamente “mangiato” il post qualche settimana fa facendolo sparire da ogni dove, mi sono decisa a [...]
Eccoci ad una nuova settimana, io sono sempre in attesa, speriamo sia un'attesa positiva. Abbiamo passato un w.e. tranquillo, mi sono riposata e ho pure dormito ieri pomeriggio, cosa che [...]
