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Per avvolgere la vostra torta potete fare la carta decorata da voi usando delle patate come stampini. Occorrente patata carta bianca o carta da pacchi marrone colori a [...]
Pallottoline dolci di castagne Prendete una ventina di castagne belle grosse. Dopo averle sbucciate in una casseruola con dell’acqua leggermente salata, indi, cotte che siano, privatele [...]
L’Espresso ha dedicato un lungo articolo alle donne chef. In evidenza, quattro chef che sono la cartina al tornasole della nouvelle vague dell’alta cucina italiana: Cristina [...]
Lavazza è in Italia e nel mondo sinonimo di caffè ed è una delle più grandi aziende della mia città.Io mi ricordo delle campagne pubblicitarie con Nino Manfredi, i miei genitori ricordano [...]
Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino due stelle Michelin, ha presentato in anteprima il pranzo di Natale del St. Regis di Firenze che beneficia della sua consulenza. Abbiamo assaggiato [...]
Cosa portare in tavola per il cenone di Capodanno 2014? Quali ricette della tradizione possiamo preparare per i nostri commensali per poter mangiare solamente cibi frutto della migliore [...]
Mese di guide questo di fine anno.Questa sullo Street Food raggruppa dalla pizza a portafoglio al trapizzino, dalla piadina cracker alla polenta alla spina,passando attraverso [...]
Con i primi freddi anche quest'anno è cominciata la stagione delle arance ... Oggi vi presentiamo una ricetta che potrebbe essere un idea da inserire tra i vostri menù delle feste ...Un [...]
Non mi resta che, in qualita' di #chicblogger per #adottaunochef, carpire qualche segreto dallo chef Andrea Ribaldone per farvi fare bella figura con i vostri commensali.1. Quanto riesce [...]
Ho pranzato o cenato in una serie di ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana e internazionale.1) Cantarelli - Samboseto 19682) San Domenico - Imola 19753) Marchesi - Milano [...]
Un evento bello, ricco di appuntamenti e spunti di interesse: ogni anno, da un po' di tempo, trascorro almeno una giornata alla Fiera di Roma in occasione della manifestazione "Arti & [...]
Esistono quattro tipi di croccante: quello buono, quello che ti frantuma un’arcata dentale, quello che ti rimane appiccicato alle papille fino al Natale successivo o la combo mortale degli [...]
Paesaggi da ammirare, castelli da scoprire, vallate e colline in cui perdersi… e prelibatezze gastronomiche da assaporare. Un filo sottile lega Emilia e Friuli: è l’amore per il buon cibo e [...]
L’amato e odiato Tripadvisor ha sfornato la sua Top Ten Italia 2013. Al grido di battaglia “Ristoranti raffinati preferiti dai viaggiatori”, il Travellers’ Choice 2013 [...]
Ingredienti per 4 persone Per la pastasciutta: 200 g di farina, 2 uova oppure 370 gr. di tagliatelle o pappardelle o fettuccine all’uovo Per la marinata: 1/2 litro d’acqua, 1/2 [...]
Ingredienti 1 kg. e 200 gr. di cinghiale giovane con la cotenna, vino rosso, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaio di aceto, semi di finocchio, olio extravergine d’oliva, 3 pomodori [...]
Ingredienti 1 kg. di carne di cinghiale a pezzi per la marinata: 1 litro d’acqua, 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia 20 bacche di ginepro [...]
Ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 kg. di carne di cinghiale giovane a pezzi o 1 cosciotto Per la marinata: 1 litro d’acqua. 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di [...]
Hamburger, pizza, gelato e birra. I migliori, ovvero La Burgheria, Pomodoro e Basilico, Grom e Birrificio Torino. La classifica è stilata dai soliti “I Cento” che nel capoluogo [...]
Siete davvero amici-lettori meravigliosi. Non solo continuate a seguirci con attenzione e, ma riuscite anche a suggerirmi occasioni interessantissime da condividere qui sopra, che [...]
Domani sera al Four Seasons di Firenze, in una edizione speciale dell'aperitivo del giovedì chiamato Metropolitan, sarà presentata la "elit pristine water series New Zealand [...]
Con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea facciamo tappa in Germania, ho scelto come ricetta dei biscotti gli Speculatius o Spekulatiusche si mangiano in questo periodo soprattutto [...]
Ingredienti 800 gr. di farina gialla, 1 o 2 tazze di acqua o brodo, 1 tazza di sugo di carne, 250 gr. di Parmigiano grattugiato, 150 gr. di burro, 200 gr. di tartufo bianco di S. Miniato, sale [...]
Questo Natale?Oltre a "L'ora del patè" sotto l'albero (e anche sopra) voglio vedere tanti tanti biscotti!!!E per non annoiarci ne faremo di tanti gusti diversi, vero?Molto bene ^_^E se abbiamo [...]
Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, continuiamo ad entrare in clima e facciamo divertire anche i più piccoli, con una nuova gallery a tema. Dopo avervi proposto anche negli [...]
