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Eccomi di nuovo qui! Auguri a tutti di buon anno e ben ritrovati! Quest'anno è iniziato con tante buone notizie, la prima è che la mia ricetta delle Pappardelle al sugo d'anatra all'aretina è [...]
Chi non conosce Fool Magazine, beh, dovrebbe. Punto. È una lettura imperdibile: sintesi ragguardevole tra stile indie e raffinato (fighetto o cool se preferite, ma se una cosa è bella certe [...]
8 film, otto piatti e otto vini per raccontare l’incontro di cinema, cibo e territorio Torna Retrogusto, la rassegna cinematografica targata Slow Food Lanciano Primo appuntamento [...]
Centocene per Slow Wine 2014 Arriva anche a Caserta l’opportunità di apprezzare – nel corso di una cena gustosa – cinque vini premiati con le segnalazioni della guida di Slow [...]
Avete presente quei piatti poverissimi che hanno il potere di riportare di colpo all'infanzia? A momenti dimenticati, eppure tanto vivi e vicini da tornare alla memoria con impeto incredibile. [...]
Perché il supplì non è capace di oltrepassare il sacro GRA (di Roma)? Se lo chiede Pierluigi Battista che annota come il supplì sia il paria dei fritti (anche se non mi sembra ci sia tanta [...]
Per la serie: smania esibizionista da insider di Twitter a livelli record, eccomi pronta a riassumervi tutti i drammi della settima e ottava puntata di Masterchef Italia 3, trasmesse ieri sera. [...]
Un classico piatto di coniglio, dove la carne a pezzi cuoce a lungo in un fondo di odori, olive, capperi e profumato con un bicchiere di Vernaccia di San Gimignano, e servita con patate [...]
La frittura napoletana è un classico della tradizione gastronomica di questa bellissima terra che ci regala tantissimi piatti prelibati e gustosi che possiamo portare sulle nostre tavole. Ecco [...]
Sono stata invitata a casa Buitoni, un posto quasi magico, sospeso tra la realtà e la fantasia. Una villa principesca immersa in un immenso parco curatissimo, dove anche le foglie cadute [...]
Diciamocelo, la birra ci piace. E parecchio. Meno i suoi prezzi medi. OK i birrifici artigianali, la passione, la non pastorizzazione e lo studio, ma il sogno di molti bevitori di birra, alla [...]
Il modello village della Borgogna non è solo un modello cui ispirarsi, ma potrebbe essere una vera e propria roadmap su cui lavorare già dalle prossime anteprime, e forse è l’unica [...]
Tra le nostre ricette di pasta fresca, eccone una a cui abbiamo dato una simpatica forma di fagottino che la rende ancora più invitante … Anche l’occhio vuole la sua parte …Abbiamo [...]
Beh, se non lo sapete, non avete idea di cosa vi state perdendo.Le mie foto, non ancora tutte, sono qui.Immaginate, per esempio, Pino Cuttaia che vi racconta di una sua specialissima nuvola di [...]
Lorenzo Cogo a El Coq cambia tutto. La sala è rinnovata con una rivisitazione che la fa più calda e accogliente. Via il tutto bianco e dentro plaid sulle sedie e illuminazione romantica. Il [...]
Quest'anno, il 31 dicembre, abbiamo fatto il classico cotechino e lenticchie, ma.... prima sgrassato in acqua e poi cotto a lungo nel vino rosso. Un risultato veramente [...]
Salassi turistici romani atto 22505. Stavolta tocca a Marcello Fabrizi, artigiano di Ceprano: non esattamente uno sprovveduto turista teutonico o giapponese. Va spesso a Roma per [...]
Eccoci di nuovo in pista con l'inizio dell'anno nuovo: vi prego di scusarci se saremo un po' più "tranquille" del solito, ma ci sono milioni di cose da risistemare [...]
Masseria San Magno Uve: Nero di Troia, Montepulciano e Cabernet Sauvignon Fascia di prezzo: 8,5 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – [...]
Sfiziose tartine al caprino fresco, cipollotto e pere: un mix di gusti insolito ma intenso! Con un po’ di ritardo dovuto al mio splendido viaggetto a Parigi (presto [...]
Perdersi a Praga.Lasciare nello zaino la cartina e intrufolarsi nelle vie più nascoste. L'unico modo per scoprire piccole meraviglie.Guardare su e poi giù.Continuare a camminare.Sbirciare [...]
La mela Carla di Finale Ligure è un "frutto antico", fortunatamente riscoperto e coltivato proprio nell'entroterra del Finalese.E' piccola, dolce e croccante, dal sapore delicatissimo [...]
Tra Natale e Capodanno si è bevuto tanto e bene con varie sorprese e qualche delusione. Ne ricordo alcune in ordine sparso con note di assaggio personali che non tengono conto di storia e [...]
Buongiorno e buona ripresa.... ....A tutti quelli che sostengono che un ritorno alla normalità ci voleva, la cuoca domanda: "Ma non era meglio quella meravigliosa oziosissima anarchia [...]
Siamo tornati tutti? Ricominciare è sempre un po' difficile. Per chi ancora non fosse passato di qui... BUON 2014! L'anno nuovo è cominciato da 7 giorni e già sento la mancanza degli ultimi [...]
