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Iniziamo il primo post del 2015 con l'uscita della rubrica dell'Italia nel piatto, il tema questo mese e' dedicato alla frutta secca.La ricetta che propongo è un pane o calzone con [...]
Oggi vi propongo una ricetta sana e gustosa, ideale per che vuole rimettersi in forma. Il tofu è un alimento che ho scoperto di recente e devo dire che se ben cucinato ha un gusto delizioso ed [...]
Tra avanzi e nuove glorie, eccoci pronti per il pranzo dell’ultima tra le Feste Gli irriducibili dei pranzi festivi con parentame vario non si faranno sfuggire neppure questo ultimo scampolo [...]
Dal pandolce ai panidi Gabriella MolliQuanti pandolci ci sono nell'area lunigianese? E perché si somigliano un po’ tutti? Fare un’analisi supportata da documenti è [...]
E’ tradizione a casa mia fare il brunch di Capodanno…ci svegliamo tardi e ancora assonnati ci prendiamo un caffè…giorni fa a Firenze mio marito ha acquistato le tazzine da [...]
3 lunghe…che dico, lunghissime…settimane di assenza dal mio blogghino e da voi…da chi mi legge in silenzio, da chi mi scrive in privato per chiedermi che fine abbia fatto e [...]
Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale che non manca mai sulle tavole di Capodanno, si dice porti soldi, ricchezza e fortuna e con la crisi che c’è portarlo in tavola mi [...]
Una delle cose che in cucina non mancano mai sono gli avanzi, ci preoccupiamo sempre che il cibo non basti per tutti e ne prepariamo in grandi quantità per cucinare con tranquillità e senza [...]
Ecco a voi il menù di pesce per Capodanno con tante ricette facili e gustose: scoprilo su Blogo. La fine di questo 2014 è ormai vicina. E come non affrontare al meglio l’inizio di un [...]
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto a base di pesce e legumi tutto da gustare: la Zuppa di orzo con gallinella di mare di Buddy Valastro. Scoprila su Blogo. La ricetta che andiamo a [...]
Un secondo piatto gustoso a base di carciofi è questa parmigiana con la ricetta proveniente da Cotto e Mangiato. Si tratta di una pietanza vegetariana, semplice da realizzare ma che con qualche [...]
E così, in un batter d'occhio anche questo 2014 sta per terminare.Un anno per me assolutamente migliore rispetto al passato 2013, da dimenticare sotto tutti gli aspetti.Quasi da cancellare [...]
Fuori fa un po freddo, qualche giorno fa ha nevicato, dopo tre Natali in Oltre Po ho visto per la prima volta le colline bianche e la vera aria frizzante del nord. Ecco allora il clima ideale [...]
E così, in un batter d’occhio anche questo 2014 sta per terminare. Un anno per me assolutamente migliore rispetto al passato 2013, da dimenticare sotto tutti gli aspetti. Quasi da [...]
Antipasti per Capodanno Una carrellata di antipasti veloci per chi non ha ancora deciso il menù di Capodanno ! Spirali al curryINGREDIENTI1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia100 g. [...]
La frutta non è l'unica protagonista di squisite marmellate e confetture. Ad esempio il pomodoro, nelle sue infinite varianti, si presta benissimo a simili preparazioni. La confettura di [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Bigne’ salati ripieni by miracucina Bigne’ salati ripieni, ottimi da servire come antipasto e stuzzichino per la cena di [...]
Un’ altra ricettina sfiziosa e semplicissima per un contorno o un antipastino gustoso; gli champignon poi sono ipocalorici e in questo periodo di pranzi e cene piene di calorie non ci [...]
Questo per me è stato l'anno dei dolci, mai come in tutto questo 2014 ho sfornato più torte e biscotti. Ma, se devo essere onesta, ogni tanto mi manca il fatto di pubblicare qualche bel primo [...]
Ingredienti per 4 porzioni: 300 gr di cimette di broccoli 1 carota 1 peperone 1/2 cipolla bianca olio extravergine di oliva curry semi di sesamo 8 fette di formaggio Parmigiano Procedimento: [...]
Questa è una di quelle ricette da preparare in maniera estemporanea qualche minuto prima di cena quando non si abbiano molte idee a riguardo o quando si sia rincasati troppo tardi per mettersi [...]
A lungo ho cercato e provato una ricetta del cheesecake crudo che fosse perfetta da fare senza gelatina. eccola. questa qua! ve la presento! Il cheesecake alla mousse di nutella. semplice e [...]
Non me ne vogliano gli amici campani… questa volta ho provato a sconvolgere la tradizione di un piatto simbolo della cucina partenopea: il sugo alla genovese.Una vera istituzione, dopo il [...]
Durante le feste è facile notare negli scaffali del supermercato formati di pasta molto particolari: stelle, cuori, fiori, conchiglie giganti…. A me è caduto l’occhio su questi [...]
Un canape d’eccezione per salutare l’anno vecchio e accogliere il nuovo con stile Il cenone del 31 spesso si tramuta in una cena in piedi quando abbiamo voglia di stare a casa ma gli [...]
