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Tutti abbiamo imparato a conoscere il pomodorino ciliegino, una specialità dal sapore pieno e dolce, che in Sicilia, complice il forte sole dell’isola, assume caratteristiche uniche, in [...]
Adoro visceralmente il Trentino Alto Adige: dico sempre al mio compagno che sogno di passare la vecchiaia sui monti sopra Bolzano. Penso che bontà tipiche come i canederli al fegato e il [...]
L’insalata di gamberi è un gustoso ed elegante antipasto a base di gamberi con limone e prezzemolo. I gamberetti in insalata vengono legati da un’emulsione a base di olio e [...]
Siamo a Firenze, a due passi da Santa Croce, dal Vivandiere, una trattoria aperta da tre anni che si presente come una vecchia cantina vinicola. Propone tapas e mezze porzioni preparati con [...]
Biscotti salati ai semi di zucca con limone e pepe, perfetti per aperitivi e antipasti sfiziosissimi. La ricetta è molto semplice, senza uova e molto veloce da preparare. Prevedeteli per un [...]
Le melanzane ripiene sono un secondo piatto o un antipasto, se come noi utilizzate delle melanzane baby, versatile e perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegetariana o [...]
uno degli antipasti più particolari della cucina piemontese.Personalmente lo adoro anche se lo ritengo non facile da fare se si parte dalla cottura della carne.Ovviamente da noi si può già [...]
Baingan Bharta, Curry di melanzaneIl profumo dell'India è magia e spiritualità, colore e orizzonti senza confini. L'aroma dei suoi piatti ti permette di viaggiare dal deserto del Rajasthan, al [...]
Gli involtini di peperoni al tonno è una ricettina semplicissima fin quasi banale ma è sfiziosissima e molto MOLTO appetitosa! E' un antipasto gustoso da fare in anticipo perfetto anche per i [...]
La quiche di sfoglia vegetariana, è un antipasto veloce da preparare e assolutamente personalizzabile, può trasformarsi in un attimo una ricetta svuota-frigo perfetta, noi abbiamo optato per [...]
La torta salata con patate e formaggio è una ricetta facilissima con pasta sfoglia, perfetta come antipasto a piccoli pezzetti ma ideale anche per una cena golosa e sostanziosa! Preparo questa [...]
Quella dei muffin cacio e pepe è una ricetta facilissima e veloce per realizzare delle tortine salate perfette per antipasti o aperitivi sfiziosi. Ecco come si preparano! I muffin cacio e pepe [...]
Le Bruschette di Caprese di stracchino Nonno Nanni con pomodorini confit e pesto di sedano, facili da preparare, sono un’idea sfiziosa perfetta per la bella stagione. Ecco lo [...]
Siamo in Toscana, a Prato, ne La vecchia cucina di Soldano, vecchia trattoria appena fuori dal centro con una proposta tradizionale ma interessante, nella sua declinazione municipale. La [...]
Ratatouille in agrodolce. Mi piace cucinare verdure di stagione e, dall’estate scorsa, queste sono le prime melanzane e peperoni che acquisto……. E’ ancora prestino per questo tipo di [...]
La parmigiana di zucchine in padella è un antipasto facilissimo, veloce con le zucchine non fritte! La ricetta prevede una cottura semplice nella salsa di pomodoro con aggiunta degli [...]
La stagione dei carciofi sta per finire, ma prima di salutarli per almeno qualche mese, provate la ricetta del patè di carciofi, una crema buona, veloce e versatile che si può [...]
A pochi metri dalla stazione metropolitana Gerusalemme di Milano, tra City Life, Parco Sempione e la colorita China Town, c’è una pizzeria dal format davvero curioso: Ambaradan Pizza. [...]
Gli involtini di melanzane al forno con ripieno semplice sono un antipasto sfizioso e facile con pochi ingredienti. Una ricetta veloce che è anche una cena leggera e saporita! Preparatene in [...]
La ricetta della crema alle melanzane è un antipasto veloce e gustoso da preparare in occasioni di cene con gli amici o anche solo come base per un sandwich, può essere preparata in anticipo e [...]
Quello che resta Ultimamente quando assaggio mi faccio sempre la stessa domanda: che cosa resta? In effetti è un quesito importante. Cosa rimane quando l’esperienza è finita? Cosa resta [...]
Indice Non si può andare in Tunisia senza assaggiare il brik. Ma i più temerari possono anche provare a farlo a casa, nella consapevolezza che si tratta di un piatto molto [...]
I bocconcini di tacchino in agrodolce sono un secondo piatto dal gusto intenso e prelibato. Sono particolarmente apprezzati da chi ama il miscuglio tra sapore acido e sapore dolce. [...]
Dopo aver provato il formaggio di lupini, se ve lo siete perso, ecco il link diretto alla ricetta, oggi, altrettanto soddisfatta voglio proporvi il formaggio di noci di Macadamia. Simili ma allo [...]
Indice Anni fa, appena arrivata nella casa nuova, decisi di piantare dei semi di fiori e piantine. Comprai alcune bustine di semi misti, li seminai e aspettai che crescessero, senza [...]
