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Era praticamente dagli albori del blog che immaginavo, anzi possiamo tranquillamente dire sognavo, di vedere un giorno il mio nome, il mio url, una mia ricetta e, esagerando, magari anche [...]
A Genova l’aperitivo è un must, un’abitudine cui pochi rinunciano: nei locali storici, tipici e/o di tendenza, nelle antiche osterie e nei bar diffusi sul territorio, nelle caffetterie dei [...]
La torta dei 7 vasetti è la più semplice del mondo. Può essere usata come base e quindi essere farcita con qualunque tipo di crema o marmellata, oppure gustata così, magari inzuppata nel [...]
Peperoni in Agrodolce, oggi voglio mostrarvi la ricetta per preparare i peperoni in agrodolce, una volta preparati i peperoni in agrodolce possono essere anche conservati a lungo, la ricetta non [...]
Ragazze io volevo ringraziarvi per tutti i commenti che mi avete lasciato per il mio 2° blog compleanno!!!! in fin dei conti.. se il blog esiste ancora..... è anche grazie a voi che mi date [...]
Almeno che sia in una forma diversa! E così ecco appena sfornati per i nostri ospiti degli sformatini di riso in verde. Li ho poi serviti nei piatti individuali su un velo di passata di [...]
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 320gr di riso carnaroli (noi consigliamo per qualità il Pila Vecia dei F.lli Ferron) 300g di pesce bandiera sfilettato 300cl di fumetto di pesce n.8 [...]
Questo è il pranzetto che ci siamo preparati io e Matteo ieri… Ingredienti: melanzane pinoli (a piacere) olio evo aglio peperoncino sale pepe vino bianco panna di soia Procedimento: [...]
Ritorna prepotentemente il risotto, un piatto che sulla nostra tavola non manca di fare presenza in parecchi giorni della settimana. Questo in versione autunno, con il profumo dei funghi e la [...]
Salata????Una Apple Pie salata, si era mai vista?Sui ricettari tradizionali, magari no, ma all'emmetichallenge è quasi tutto permesso: e quindi, una volta data un'occhiata agli ingredienti [...]
Se si ha la fortuna di trovare del buon pesce è difficile non correre ai fornelli per organizzare una cenetta! Trovando quasi per caso dei piccoli astici, non si può se non gustare dei fumanti [...]
Buonissima, complimenti! Ho provato anche con queste varianti (non avendo gli ingredienti a disposizione e dovendo subito inventarmi un secondo appetibile) Ripieno: mozzarella, zafferano [...]
Angelo PerettiSo, perché l'ho letto, ma mica perché abbia avuto la buona sorte di provarlo, che Francois Villard è uno dei grandi nomi del Condrieu, vino bianco dell'alto Rodano che dalle [...]
Ben trovati!E' un esperimento fatto la settimana scorsa ma trovo solo oggi il tempo per raccontarvelo.La base e' un puree al sedano rapa. Dopo averlo pulito e tagliato a dadini, fatelo saltare [...]
Frittata ai Funghi Porcini, oggi vi mostro come preparare la frittata ai funghi porcini, una vera delizia,naturalmente preparare questo piatto è semplicissimo, quindi leggete di seguito la [...]
Avevo necessita' di fare questa carne cosi ho girato un po' e mi sono imbattuta in due ricette dalle quale ho preso spunto.Una di queste e' di menu' turistico con Roast Beef ai tre pepi con [...]
100 bianchi superstar in verticale Un esclusivo evento Go Wine a favore dei grandi vini bianchi italiani e della loro longevità L’associazione Go Wine, d’intesa con il Consorzio Tutela [...]
impasto:100 gr strutto230 g farina OO1 bustina lievito per dolci o mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio1 cucchiaio aceto di vino bianco o di mele 4-5 cucchiai di acqua ( io soltanto [...]
Provate a cercare notizie su Walter Massa e sui suoi vini, ovunque il suo nome sarà accompagnato ad aggettivi quali eclettico, vulcanico, tenace, meticoloso, pragmatico. Ovunque leggerete delle [...]
Le ricette delle principali salse e condimenti Pesto Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di basilico (circa 100 gr) - un cucchiaio di pinoli - 2 spicchi d'aglio - 30 gr. di parmigiano - 30 [...]
L’ispirazione mi è venuta da una ricetta francese che prevedeva anche il pesce.Lasciato libero lui, ho apportato alcune modifiche ed il risultato è stato un piatto saporitissimo e [...]
Con il bimby si possono preparare moltissimi piatti, impasti per il pane, pizza e dolci ma non è utile solo per le pietanze complicate ma anche per preparare in pochi minuti una delisiosa [...]
Sull’origine di questa ricetta si sta ancora discutendo e penso che si discuterà per sempreDue regioni si contendono la paternità del brodetto di pesce: Romagna e Marche. E in effetti vi [...]
Chissà perchè da bambina non ho mai amato la carne di coniglio. Mi rifiutavo letteralmente anche solo di annusarla nel piatto. Anche oggi, il coniglio non rientra tra le tipologie di carne [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 gr polipetti 1 litro di passata di pomodoro Sale q.b. Pepe q.b. 6 uova 500 gr. semola Olio extravergine d’oliva q.b. 1 Scarola 10 Olive 6 Capperi 1 [...]
