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Questo piatto segue un ricordo, o per meglio dire ricorda negli ingredienti principali - i fagioli cannellini e la trota salmonata - una sorta di insalata che ero solita mangiare anni fa in un [...]
Voglia di preparare un Aspic natalizio? Ecco le 5 idee facili e dal successo assicurato. Scoprile su Blogo. L’Aspic è un particolare tipo di manicaretto caratterizzato dalla presenza [...]
Due chiacchiere con un’amica e subito l’idea per questo post #Pizzaebirraamemipiaci. . Adoro la pizza. Vivo di pizza. Mangio la pizza. Faccio la pizza. SONO una pizza. M’è [...]
Seguendo la ricetta del pesce spada in umido, ho cucinato un sugo per condire le farfalle, formato di pasta che si è rivelato indicatissimo per questa preparazione semplice e veloce, [...]
La ricetta per un antipasto sfizioso e dal sapore chic: l’Insalata di mare da portare in tavola per Natale. Scoprila su Blogo. L’Insalata di mare è un antipasto molto sfizioso che [...]
Spaghetti al Ragù di Sgombro Ecco qui una versione nuova anche per me, rispetto al solito ragù di sgombro con vino bianco e timo, questa volta ho voluto farmi ispirare […]
Aspettando il Natale, ecco un’altra golosità della cucina regionale: la spongata emiliana In Emilia Romagna il Natale non si celebra a tavola a suon di panettoni, pandori e torroni, bensì [...]
Oggi, il gruppo Idea Menù prova a gettare le basi per un menù della vigilia di Natale, un menù di magro, a base di pesce, da cui potete trarre qualche spunto e poi magari elaborarlo a vostro [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di carne di vitello macinata 70 gr. di carne magra di maiale macinata 200 gr. di quartirolo lombardo Mauri1/2 cucchiaino di buccia di limone2 scalogni 4 [...]
Le ricette per il pranzo di Natale non possono non contemplare i Ricciarelli! Ogni anno a Natale, come da tradizione, nella cucina dell’Antro si sfornano decine e decine di questi [...]
Per Zuppetta di Broccoli e Arzilla non posso fare a meno di riportare una poesia di Aldo Fabrizi perché niente può meglio descrivere la bontà di questa piatto [...]
La Frittata Di Mele Altoatesina , conosciuta anche in zona come ” Puessl da mëiles ” , è un dolce tipico dell’ Alto Adige e più precisamente è originario della val [...]
ARISTA DI MAIALE ALL'ARANCIAOttimo piatto per le tavole delle feste e non solo, economico e facile da fare.L'arista di maiale all'arancia è un secondo piatto saporito e profumato che mette [...]
La bottarga di muggine è un alimento prelibato e versatile che in cucina si può usare in moltissime ricette diverse, dagli antipasti, ai primi e anche nei secondi. La bottarga è ricavata [...]
La sfida lanciata da Fulvio Pierangelini per conto del magazine The Academy di Lorenzo Vinci è stata raccolta e gli ingredienti abbinati con attenzione. Il risultato? Un’ottima armonia di [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 500 g di maccheroni freschi (preferibilmente preparati in casa). Per il condimento: 1 mazzo di asparagi, 400 g di piselli freschi già sgranati, [...]
Quali sono le ricette natalizie light per non appesantirci troppo e non rinunciare al gusto? Ecco a voi 5 gustose proposte. Le ricette natalizie light possono permetterci di affrontare con più [...]
Le orecchiette rappresentano un formato di pasta pugliese conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo che deve il suo nome proprio al fatto di ricordare, nell’aspetto, delle piccole [...]
Le giornate, in queste ultime settimane, si susseguono in un alternarsi di pioggia e cielo bigio con conseguente atmosfera pigra e svogliata, ma ho trovato un rimedio a tutto ciò: una tazza [...]
Ed ecco dalla caratteristica Puglia arrivare la profumatissima spongata Spongata Per la pasta: 300 g. di farina 80 g. di zucchero 100 g. di burro vino bianco secco q.b. 1 pizzico di sale [...]
Oggi vi presento un primo piatto che farà parte del mio menù per la vigilia di Natale , un primo piatto che trae ispirazione dalla cucina siciliana, che io apprezzo molto ed è sempre fonte di [...]
Zuppa etrusca - Le ricette di Mangiare beneArriva l'inverno, il freddo serale e le zuppe calde che scaldano, saziano e mettono di buon umore.Questa è un po' elaborata, ma completa, contiene [...]
Non potevo proprio dire di no :DAmo la pizza e quando la Assobirra mi ha chiesto di parlare degli abbinamenti tra Pizza&Birra non ho potuto proprio tirarmi indietro. Amo la birra quanto la [...]
Finalmente Dicembre. I bambini giorno dopo giorno scorrono con lo sguardo il calendario facendo il conto alla rovescia, le vacanze di Natale sono in arrivo. Ancora qualche sforzo e poi, il [...]
Ho una passione per le torte e gli strudel salati, sia di pasta sfoglia sia di pasta briseè o di pasta matta. Questo strudel è di pasta sfoglia seguendo la ricetta della pasta sfoglia di [...]
