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Dal 2004 Vinitaly è fiera di aver ideato “Trendy oggi, Big domani”, un’iniziativa sviluppata in collaborazione con Luca Maroni, per far scoprire le nuove aziende che si [...]
149.siamo ufficialmente morte. Ma non tanto da non fare gli auguri di buon compleanno a Cristina che, non paga delle tre dicasi tre proposte che ci ha inviato questo mese, ha deciso di [...]
Per una persona che ha una vita caotica come la mia, le ricette veloci sono un’ancora di salvezza. Ma siccome non si può sempre fare il solito pollo alla piastra, è necessario trovare [...]
Si è chiusa con successo la 22esima edizione di Ipack-Ima, promossa - tra gli altri - da Assofoodtec, l'Associazione italiana costruttori macchine, impianti, attrezzature per la produzione, la [...]
Se il soufflé per voi è un manicaretto “inarrivabile” per la sua difficoltà di preparazione, optate per un flan, di esecuzione più semplice, perché non ha bisogno di gonfiare [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - Linea attimi di impronteInnanzitutto GRAZIE! per tutti i commenti e gli auguri che mi avete fatto nel precedente post.Devo essere io a ringraziare [...]
ha la forma a pera,liscio, sembra un pompelmo o un melone? boh...oggi vi propongo questa centrifuga:-1/2 pomelosbucciarlo,dividerlo in spicchi e centrifugaresapore:dolce!è il più grande agrume [...]
Era tanto che non partecipavo ad un contest. E così quando Francesca Martinengo mi ha chiesto di collaborare con una ricetta insolita a base di moscato passito La Bella Estate, non ho potuto [...]
Il monastero Coltus Boni nasceva nel 1051 per opera dei monaci vallombrosani i quali piantarono anche le prime viti. Sotto il dominio di Lorenzo de’ Medici il monastero ebbe un [...]
Come avrete capito dal titolo, oggi torniamo a parlare di formaggi eccellenti.Stavolta andiamo a Scanno, nella valle del Sagittario, località situata nel Parco Nazionale d'Abruzzo ed [...]
In arrivo nei vigneti trentini vecchie e nuove varietà. Recuperati da San Michele all'Adige due antichi vitigni e messe a punto quattro nuove varietà.Alla Fondazione Edmund Mach di San Michele [...]
Torta margherita con fiori di acacia Ho separato cinque tuorli dagli albumi, ho montato gli albumi a neve durissima, con un pizzico di sale. Ho montato i rossi d’uovo con 180 g di zucchero [...]
Sembra uno zolfanello, là in piedi sotto la luce crudele di fari che illuminerebbero una finale di Lega. Marilena e i suoi capelli rossi hanno una parola per tutti, italiani, conterranei e [...]
La Pasqua si avvicina ed io sono sempre alla ricerca di ricette tradizionali italiane che ancora non conosco. Quest’anno ho deciso di fare un salto in Puglia e di gustarmi il loro [...]
Ora che Le ho detto questo, possiamo tornare all’insalata verde. Insalatina è vezzeggiativo d’insalata, che si chiama così perché, per sua natura, non può essere mangiata senza il [...]
La Salsa Aïoli è un condimento tipico della Provenza che si utilizza per insaporire piatti di carne bianca e verdure, specialmente se cotti alla griglia. Il nome deriva [...]
Tutte queste fragole mi stanno dando un po' alla testa.......e' un delirio......INGREDIENTI:300 gr di farina 002 uova120 gr di zucchero semolato1 bustina di lievito60 gr di olio di semi (mais o [...]
La primavera è anche la stagione per gli asparagi, verdi o bianchi, sono buoni sia da soli che con l'uovo al tegamino. Più insolita la preparazione come zuppa. Ecco un modo semplicissimo di [...]
Passa il tempo delle zuppe e arriva quello della pasta. Non che ci siano distinzioni così nette, ben inteso, ma in questa stagione che ci fa già assaporare un clima più mite e giornate che [...]
Assurdità, nascoste nelle pieghe della vita e giocate come normali. Assurdità che condizionano quotidianamente le nostre azioni, le nostre scelte. Assurdo vedere come l'innaturalità [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale, che presenta fusti fibrosi alti fino a 2 metri e sviluppa grosse spighe costituite da numerosissimi semi piccoli e rotondi [...]
La mia passione per le polpette ha origini lontane. Più o meno a quando ero molto piccola e durante i pranzi con la nonna, mangiucchiavo le polpette mentre lei le preparava. Ognuno di noi ha [...]
Gli ‘Ncinetti o Uncinetti, sono un tipico biscotto pasquale del sud dell’Italia. Il loro nome, forse, dipende dalla loro forma, sono biscottini molto semplici da realizzare e [...]
Piatto torta Easy life DesignQuesta settimana è stato il compleanno di mia nuora, ovviamente la torta la facevo io, lei [...]
Ingredienti per 4 persone:400 gr fave già sgusciate, 25 ml latte, un cucchiaio di farina bianca, 1/2 bicchiere di panna da cucina, sale. Fate lessare le fave, poi frullatele con il [...]
