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Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
Qual'è la differenza tra le lagane e ceci e i ciceri e tria? vediamo: - le lagane e ceci si consumano in Campania, in Basilicata, ma anche in Calabria e nelle Marche. Le lagane, antichi [...]
Buongiorno mondo sotto zero!! Freddo anzi freddissimo, previsioni di miglioramento nessuna ed io pure influenzata. Ma non ci facciamo abbattere da simili sciocchezze,vero? Uno spazio per la [...]
L'assessore all'ambiente del Comune di Salerno, Gerardo Calabrese, scrive alla stampa per fare una importante precisazione rispetto ai rifiuti elettrici ed elettronici. Tutti dovremmo dedicare [...]
Questo è sicuramente un esperimento ben riuscito! Rientrata dalla grande mela con il frigo completamente vuoto, (a parte qualche solitario vasetto di conserve casalinghe ed un trancio di [...]
[Click here to read the English recipe]Mi riprometto sempre di parlare più spesso della cucina tipica della mia terra, ma tanta è la voglia di sperimentare ricette e cucine diverse, anche [...]
Lo scaffale del Made in Italy che non c’è più. E’ la provocazione lanciata da Coldiretti alla Fiera Agricola di Verona in corso in questi giorni. Quasi una bottiglia gettata [...]
Giovedì 9 febbraio 2012, alle ore 9.30; Palazzo Rospigliosi - Via XXIV Maggio 43 - Roma. Assemblea agrimercati di Campagna Amica.Dal massaggio all'extravergine e melograno al pedicure al [...]
Pubblicato in: Cucina Calabrese, Piatti Regionali, Ricette Pesce, Ricette Semplici, Secondi PiattiVi propongo oggi la ricetta dei calamari grigliati alla maniera calabrese, è una ricetta [...]
Sono i panzerotti il mio cibo COMFORT FOOD! Ero una bimba di appena sei anni quando, con tutta la famiglia, ci trasferimmo da un piccolo paesino della Calabria in Puglia. Abitavo [...]
di Giovanni Gagliardi A conclusione del primo lustro di vita del Consorzio di Tutela dei Salumi di Calabria Dop si è svolto qualche giorno fa presso l’albergo-ristorante Barbieri di Altomonte [...]
'La qualità dei nostri prodotti è sempre più proiettata verso l'alto. Il rapporto 'Qualivita-Ismea 2011' conferma l'importanza dell'azione del Ministero, che è continuamente impegnato a [...]
Anthony Genovese è lo chef proprietario di uno dei ristoranti più quotati di Roma. Due stelle Michelin, recentemente “raggiunto” nella classifica della Rossa da Oliver Glowig, [...]
Dimezzare le aliquote ordinarie. Con una lettera indirizzata ai sindaci della Regione Calabria, Coldiretti ribadisce la necessità di mitigare l'impatto dell'IMU sul settore agricolo.La nuova [...]
'Domani, presenteremo al Ministero il Rapporto Qualivita-Ismea 2011. Si tratta di un importante strumento di analisi socio-economica della produzione di qualità che caratterizza il comparto [...]
Scroll down for English versionLa ricetta che vi propongo oggi è povera, della terra. Patate, fagioli e olio di oliva dove quest'ultimo è ingrediente fondamentale che completa ed esalta [...]
La Cia segnala un nuovo trend per gli intolleranti al latte vaccino. Nascono il cappuccino e il cioccolato caldo, ma con il latte di capra.La rivincita di chi soffre di intolleranza alimentari [...]
Continuano le iniziative della Coldiretti per denunciare le perdite subite dagli agricoltori a causa del blocco della circolazione, ma anche per combattere le speculazioni che si stanno [...]
Il più copiato e il più ambito. Il made in Italy fa gola, anche a tavola. Ci ritroveremo in mano con un pugno di mosche? Non bastavano i pomodori San Marzano coltivati in Usa o in Cina, il [...]
Particolarmente grave la situazione in Puglia dove si stima una perdita di 700.000 euro al giorno solo per il mancato prodotto che non viene più destinato all'export.Roma, 25 gennaio 2012 - "Il [...]
Un nuovo riconoscimento oltre confine per la distilleria calabrese. Questa volta a premiarla è stata la rivista di settore Selection.Si è rivelata una scelta strategica quella del gruppo [...]
'Basta scioperi! Il Paese è fragile, l'agricoltura in ginocchio e tutta la filiera agroalimentare rischia il collasso'. L'appello per un rapido ritorno alla piena normalità viene dalla Giunta [...]
Forse succederà, come per altre cose, di default. Il corpo delle donne nella pubblicità piacerà sempre meno, perderà ogni respiro rivoluzionario e smetterà di essere l’arma preferita [...]
Quest'oggi vi presento un contorno della tradizione regionale toscana (e non solo....la mia è la versione calabrese), un simbolo della "mediterraneità gastronomica": le olive [...]
Mi viene da pensare che Ermelinda un’altro po’ sarà la suocera calabrese più nota della blogosfera :-D Chissà, in ogni caso, è la mia di suocera, e se siete habitués di queste [...]
