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La produzione di pecorino e caciotta in Romania come la vendita all'estero di salame calabrese fatto però negli Stati Uniti sono state finanziate con le tasse degli italiani senza alcun [...]
Crisi, Coldiretti: con stop a falsi triplica export agroalimentare... Le esportazioni agroalimentari potrebbero addirittura triplicare con una radicale azione di contrasto al falso Made in [...]
Salumi e prodotti calabresi saranno protagonisti venerdì 27 gennaio. Da San Valentino allo champagne, tanti gli appuntamenti in programma.CUNEO -. Una serata con salumi e prodotti della [...]
Mi trovo a Barcellona e decido di dedicare una delle mie giornate a un tour di dolci. Scelgo un classico per iniziare: la pasticceria Escribà sulla Rambla de les Flors, attigua alla Boqueria. [...]
Ventisei studenti dell'Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo, nei prossimi giorni saranno ospiti del territorio calabrese per scoprire le tradizioni della cultura [...]
Nuove collaborazioni e modifiche al regolamento renderanno più efficace la comunicazione.Radici si fa più articolata e ricca, i territori che adesso rientrano in questo progetto sono [...]
Ecco la ricetta di un contorno semplice della tradizione contadina calabrese (in dialetto “pipi e patate”) e lucana (in dialetto “patate e zafarani”)Ingredienti7/8 patate di dimensione [...]
Tipici dolci calabresi dalla forma ovale o tonda con ripieno di marmellata d'uva e mandorle tritate, cioccolata e nocciole tritate, pasta di mandorle oppure crema pasticcera. Io ne [...]
Il cibo al centro del convegno di ieri organizzato da Donne Impresa Coldiretti Asti con gli interventi del professor Calabrese, della chef Mariuccia Ferrero e della marciatrice Rossella [...]
Casa di reclusione di Volterra (Pisa), Venerdì 20 gennaio 2012. Un picnic d'autore nel Carcere di Volterra per il terzo appuntamento delle Cene Galeotte.Un picnic in un carcere. Questa [...]
Dal 20 al 31 gennaio 2012. Salsiccia, soppressata, capocollo e pancetta di Calabria a D.O.P. protagonisti nei ristoranti del Buon Ricordo.Salsiccia, Soppressata, Capocollo e Pancetta di [...]
Nell'anno della crisi il Made in Italy sulle tavole mondiali raggiunge il massimo storico di circa 30 miliardi nel valore delle esportazioni, per effetto di una crescita del 9 per cento.E' [...]
“Pasta e fagioli con polvere di peperoncino”è una ricetta della cucina tradizionale calabrese, avendone le origini , ne sono una grande sostenitrice. Il peperoncino, dolce o [...]
Le perplessità sollevate in Cina sulla reale origine delle olive utilizzate per produrre l'olio italiano esportato nel gigante asiatico danneggia il vero Made in Italy.E' quanto afferma la [...]
'La difesa dell'olio made in Italy passa soprattutto dalla revisione dei parametri degli alchil esteri'. E la missione di Unaprol - Consorzio olivicolo italiano nei prossimi mesi, sarà quella [...]
Nell'anno in cui lo spread è schizzato alle stelle a causa del mancato acquisto dei titoli di stato italiani da parte degli investitori esteri per il Made in Italy sulle tavole mondiali invece [...]
Come vi avevo già raccontato un paio di post fa, ho amato da sempre il Natale, per me è una tra le feste più intime, di quelle che toccano davvero le corde più profonde...Fin da piccola, [...]
MASSERIA FALVO Uve: guarnaccia bianca, Traminer Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Vista: 5/5 Naso: 28/30 Palato: 26/30 Non Omologazione: 30/35 Che [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di vermicelli - 8 cucchiai d’olio d’oliva extravergine - 1 spicchio d’aglio - 1 peperoncino verde dolce essiccato - 2 cucchiai colmi di [...]
Ingredienti :Per le crepes : ricetta e preparazione delle crepes le trovate quiPer il ripieno :500 g di Gamberetti Sgusciati200 g di Crema a base [...]
Circa un milione di italiani che hanno scelto di trascorrere le vacanze di Capodanno all'estero se non riescono a rinunciare ai piatti tipici della tradizione italiana rischiano, in due casi su [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
Michele Tremnaterra (Assessore regionale all'Agricoltura): 'L'enoteca regionale 'Casa dei vini di Calabria' e dell'elaioteca 'Casa degli Oli di Calabria' ha dichiarato sono due enti a carattere [...]
Una variante degli struffoli napoletani, in Calabria, secondo le zone, per Natale si preparano i "cicinieddri" o la pignolata...ed è quella che andiamo a vedere oggi. ingredienti:550 [...]
