Risultati: 2206 per caprino
Enrica Rocca e me (o di una tra le migliori scuole di cucina del mondo)

Enrica Rocca e me (o di una tra le migliori scuole di cucina del mondo)

Quando è arrivato l’invito a partecipare a uno dei corsi di cucina di Enrica Rocca a Venezia, mi son detta: chi è Enrica Rocca? Ammetto che non conoscevo questa donna, ma l’idea di una [...]

tags : sauvignon forno ricette colonna dolci tonno bar olive martina vitello
dal 6 April 2012 su:
ricetta vino locali

Più che autoctono: il Carciofo Moretto di Brisighella

Società di Area 'TERRE di FAENZA' www.terredifaenza.it. Il 6 e 13 maggio si svolge una sagra per celebrare questo prodotto tipico che raggiunge le massime espressioni organolettiche nei tipici [...]

tags : amaro ricette fossa prete vini strudel vergine formaggio tagliolini capesante
dal 5 April 2012 su:
formaggi pane pasta riso vino
Antipasto di primavera

Antipasto di primavera

Ingredienti per 4 persone :• 4 fette di colomba classica Tre Marie• 200 gr. di Maurino robiolino di capra Mauri• 4 code di gamberi• 8 pomodorini ciliegini semisecchi Agromonte• 1 [...]

tags : prosecco gambero caprino piselli verdure marino vergine saltare pentola pomodorini
dal 2 April 2012 su:
ricetta vino frutta verdura
Disfa, semplifica, smonta... sembra un dolce ma non è: caprino alle noci con pere spadellate

Disfa, semplifica, smonta... sembra un dolce ma non è: caprino alle noci con pere spadellate

"Io amo la semplicità che si accompagna con l'umiltà./ [...] Mi piace la gente che sa ascoltare il vento sulla propria pelle,/ sentire gli odori delle cose,/ catturarne l'anima./ Quelli che [...]

tags : ricetta caprino gelato succo pere noce dessert terrina formaggio sciogliere
dal 1 April 2012 su:
ricetta dolci formaggi
Un vecchio detto che ritorna: pere e gorgonzola

Un vecchio detto che ritorna: pere e gorgonzola

Da sempre intorno il famosissimo proverbio " Al contadino non far sapere quando e' buono il formaggio con le pere" ci sono state svariati libri, storie e soprattutto ricette. E quindi come [...]

tags : manine bufala pigato kaiser fuoco pere dolci latte ricette ricetta
dal 1 April 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Involtini di caprino , salmone e pere.

Involtini di caprino , salmone e pere.

Oggi vi presento un finger food semplice e veloce da realizzare, ideale da abbinare all’aperitivo.Ingredienti per 4 persone :• 2 confezioni di Caprì Leggero Mauri• 7 fette di salmone [...]

tags : prosecco caprino salmone kaiser pere saltare prosecco di valdobbiadene ingredienti affumicato mescolate
dal 31 March 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake ai mirtilli

 Il mio primo incontro con una cheesecake è avvenuto in Sardegna, in un piccolo bar-ristorante di Porto Cervo gestito da una signora inglese! non avevo mai provato questo dolce prima di [...]

tags : forno bufala ricetta salsa succo bar torta burro inglese ricotta
dal 30 March 2012 su:
ricetta formaggi locali
E' sempre l'ora dell'aperitivo

E' sempre l'ora dell'aperitivo

Al pomeriggio, quando sono in casa e ho la possibilità di fare le cose con calma, che sia cucinare, lavorare al  computer, passare pomeriggi in chat con le amiche o mentre mi rilasso sul [...]

tags : salato marino bufala forno burro noce wine olive bianco ricetta
dal 28 March 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Coldiretti: il farmers market di Seriate raddoppia e festeggia

Giovedì 29 marzo, dalle 10,00 alle 12,00, verrò offerto l'agriaperitivo. Dopo aver iniziato in sordina, nel giro di alcuni mesi ha conquistato l'interesse dei consumatori di Seriate.Il mercato [...]

tags : frutta vini bufala ricetta verdure caprini
dal 27 March 2012 su:
formaggi frutta verdura vino

La ricetta del risotto primavera è migliore con carciofi e bottarga

L’ora legale ci segnala che la primavera ormai è sbocciata in tutto il suo splendore e colora anche i prodotti e i piatti delle nostre tavole. Dopo il risotto con le ultime zucche [...]

tags : monte succo brodo aglio bio riso fuoco vapore cottura formaggio
dal 24 March 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Alessandro Gilmozzi, il bosco in cinemascope

Alessandro Gilmozzi, il bosco in cinemascope

Chissà se Camillo Sbarbaro avrebbe apprezzato la cucina di Alessandro Gilmozzi. Il ligure poeta e il cuoco trentino. Di certo, avrebbero finito a parlare di botanica, discutendo di quelle [...]

tags : riesling pigna brodo menu mais rape rapa riso trota cuoco
dal 23 March 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci
La Primavera nel piatto....

La Primavera nel piatto....

Il colore scelto da Cinzia e Valentina per Colors and Food di questo mese è : il verde!!!Aspettavo questo colore!! Il verde è il mio colore preferito in cucina...e volevo creare una ricetta [...]

tags : spinaci ricotta caprino ricetta glutine salsa farina bufala coperto fontana
dal 22 March 2012 su:
ricetta formaggi locali
Caprino di bufala al forno e insalata di campo

Caprino di bufala al forno e insalata di campo

Ci sono giorni in cui una cena semplice, fresca e colorata riesce a soddisfarti come non farebbe neanche il migliore dei manicaretti. Così, da una cena quasi improvvisata, mi sono ritrovata a [...]

tags : latte forno bufala grano olive zona secco caprino condire gorgonzola
dal 21 March 2012 su:
ricetta formaggi vino
Tartine di Pere al formaggio

Tartine di Pere al formaggio

Una ricetta semplice semplice per un antipasto gradevole e simpatico, da preparare in poco tempo.L'idea non è mia, l'ho vista qui mentre gironzolavo per il web e me la sono segnata. Nelle [...]

tags : ricetta caprino succo noce pere condire caciotta gorgonzola mascarpone formaggio
dal 19 March 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Crostone ai cereali con caprino e ravanello in foglia

Crostone ai cereali con caprino e ravanello in foglia

Lo sapevate che le foglie di ravanello si mangiano? Non buttatele, quindi, ma preparate  insalate, primi piatti, contorni oppure questa bruschettina fatta in casa e resa piccantina dal [...]

tags : segale farina ricetta birra latte zucca pane cuoco lievito caprino
dal 19 March 2012 su:
locali pane pasta riso alcolici
Il mio Ris-8 per Risate&Risotti

Il mio Ris-8 per Risate&Risotti

Il mio "Ris-8" Una porzione di risotto in otto diversi tipi di preparazione, affinchè il nostro cervello riesca a dare un imput ad ogni assaggio. L'equilibrio ed il legame tra i gusti, pensati [...]

tags : burro fuoco carote ricetta brodo aglio rapa riso noce risotto
dal 19 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il mio "Ris-8"

Il mio "Ris-8"

Il mio "Ris-8"Una porzione di risotto in otto diversi tipi di preparazione, affinchè il nostro cervello riesca a dare un imput ad ogni assaggio.L'equilibrio ed il legame tra i gusti, pensati in [...]

tags : burro fuoco carote brodo aglio rapa riso noce risotto vongole
dal 18 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Celiachia for dummies

Celiachia for dummies

Celiachia for dummiesCeliachia for dummiesPartiamo da un principio fondamentale e innegabile: la celiachia è una malattia e l’unica cura possibile, ad oggi, è l’astensione dai cibi [...]

tags : soia tofu salsa latte burro forno frutta esteri gelati pesci
dal 17 March 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Il Sabato del Villaggio | Cose che non vorrei mai più fare nella vita, visto che non hanno impatti rilevanti sulle mie probabilità di sopravvivenza

Nella vita ci sono diverse categorie di accadimenti. Tra di esse, a mero titolo di esempio e senza pretesa di esaustività: gli eventi ineluttabili, che non dipendono dalla nostra volontà e [...]

tags : moscato dolci forno grana frutta torta bar ricetta prosciutto carboidrati
dal 17 March 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Triangoli di fillo al cavolo rosso e alle cipolle e...maledette primavere!

Triangoli di fillo al cavolo rosso e alle cipolle e...maledette primavere!

com'è che quindici anni fa andavo e venivo da Roma in giornata, e fra un treno e l'altro mi davo anche un esame, se non due- e ora fra un treno e un aereo mi passo una giornata meravigliosa, [...]

tags : ricetta curcuma cipolle forno fuoco mele burro caprino coperto formaggio
dal 16 March 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Orzotto alle primizie di campo  e caprino di bufala

Orzotto alle primizie di campo e caprino di bufala

Ieri pomeriggio , complice la bella giornata e il clima mite, ho deciso di fare una passeggiata in campagna, è stato molto piacevole, come un anticipo d’estate. Ho raccolto le prime erbe [...]

tags : pinot fuoco bufala bianco salsa latte secco brodo vergine ricetta
dal 14 March 2012 su:
ricetta vino alcolici
Fuori di Dop

Fuori di Dop

Spesso capita di identificare qualità e denominazione. Certo noi “del settore” ripetiamo a pappagallo la solita vecchia storia del Sassicaia e dei tanti vini che, a lungo senza [...]

tags : coppa latte lardo zona dop vini coppia salume sassicaia culatello
dal 7 March 2012 su:
carne e pesce vino formaggi
Il vino Bardolino: Le vigne si specchiano nel lago

Il vino Bardolino: Le vigne si specchiano nel lago

Il Bardolino prende il nome da uno dei comuni della zona di produzione do la vite viene coltivata fin dall’età del bronzo. Nel Medioevo la scomparsa di questo vino fu scongiurata dai monaci [...]

tags : novello sangiovese sauvignon bardolino merlot barbera marzemino cabernet spumante italiana
dal 7 March 2012 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ricetta internazionale: il tortino di patate alla greca

La ricetta di questo tortino l’ho elaborata dopo aver mangiato questo piatto in un ristorante greco di Milano; grazie al cameriere che mi ha detto gli ingredienti ho provato a [...]

tags : ricetta forno greco greca caprino caprini ingredienti ristorante formaggio internazionale
dal 7 March 2012 su:
ricetta formaggi cucina internazionale
Torta di caprino e menta

Torta di caprino e menta

  INGREDIENTI 2 rotoli di pasta sfoglia surgelata (500gr.) 400gr. di formaggio caprino 1 manciata di menta 1 uovo burro per la teglia pepe [...]

tags : burro torta latte forno formaggio caprino ingredienti
dal 6 March 2012 su:
ricetta formaggi dolci