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Ti piace la carne di Scottona? Quando la compri devi sempre fare attenzione ad un dettaglio o rischi grosso. In Italia si fa largo consumo di carne e, soprattutto, di carne bovina. Nonostante la [...]
Le spezie arricchiscono ogni piatto di profumo e sapore: ecco quali non devono mai mancare nella tua dispensa. Le spezie servono per arricchire ogni piatto, salato o dolce. Arrivano [...]
In Giappone, un antichissimo processo come quello della fermentazione si sta rivelando un alleato attualissimo nella lotta allo spreco alimentare e negli sforzi verso la sostenibilità [...]
Friggitelli in padella. Ricetta. Tradizionalmente i friggitelli si mangiano interi fritti in olio d’oliva, senza impanatura, immergendoli interi e ben asciutti nell’olio di frittura caldo. [...]
Prova la tagliata di tonno, un’alternativa alla classica di carne: una squisitezza facile e veloce da preparare. Quando sei a corto di idee per un secondo o un piatto completo, la tagliata di [...]
Con i fagiolini fritti svolti gli aperitivi e i contorni di tutta la famiglia: facili, golosi e croccanti, vedrai come non potrai più smettere di mangiarli! A volte organizzare un piccolo [...]
Questa ricetta del pollo arrosto è semplicissima, ma sta conquistando tutti: interno succosissimo ed esterno croccante, provalo anche tu! Quando in cucina non sappiamo cosa preparare nello [...]
I burger vegetali sono una sfiziosa alternativa ai classici hamburger di carne. Preparati con un impasto a base di legumi e verdure, vengono modellati con un coppapasta e cotti in [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno che è una vera delizia, uno street food iconico della cucina siciliana che non è affatto difficile da fare in casa. Ovviamente stiamo parlando delle [...]
Per rendere speciali piatti semplici a volte basta solo un buon condimento, proprio come l’olio all’aglio fatto in casa con questa ricetta. I migliori chef stellati e non hanno [...]
Se volete gustare delle carote croccanti questa è la ricetta da provare subito, resterete molto soddisfatti del risultato. Le carote sono uno degli ortaggi molto usati in cucina, di fatto sono [...]
Con le melanzane fate le braciole per il prossimo pranzo, sentirete quanto sono buone seguendo questa ricetta messinese. Non perdete l’occasione di preparare questi deliziosi involtini di [...]
Se non avete mai provato la cernia all’acqua pazza dovete subito rimediare seguendo questa ricetta facile per un piatto saporito e leggero. Anche in casa è possibile preparare dei piatti [...]
Andiamo alla scoperta dei tipi di salmone che sono in commercio e che arrivano sulla nostra tavola con le differenze e i modi di cucinarlo. Si fa presto a dire salmone, ma sapete che ce ne sono [...]
Come realizzare un hamburger veramente perfetto? Ci sono delle specifiche regole da seguire e sarà superlativo. Vero e proprio simbolo dello street food l’hamburger è espressione di un pasto [...]
C’è chi potrebbe sostenere che, raggiunto un certo livello di progresso, il limite tra la tecnologia e la magia diventa piuttosto flebile – se non altro per quella sensazione di [...]
Siamo tornati dalle ferie, spero carichi e riposati! Che ne dite di farci un piatto di Spaghetti ca’ muddica atturrata, il piatto perfetto per quando in frigo non c’è nulla? [...]
Nel vasto mondo degli ortaggi ve ne è uno che è poco consumato, eppure i suoi effetti benefici per l’organismo sono stupefacenti: scopriamolo. Mangiare frutta e verdura è fondamentale [...]
Avete voglia di un secondo piatto di carne ricco e sostanzioso adatto ad un pranzo di domenica in famiglia? Provate la ricetta… L'articolo Altro che ristorante stellato, questa ricetta [...]
Ottime notizie per milioni di famiglie: arriva un bonus spesa che può addirittura superare i 600 euro. Vediamo subito come ottenerlo. Ogni volta che entriamo in un supermercato ci chiediamo [...]
Sapevate che esiste una tecnica che permette di esaltare al massimo le caratteristiche del pesce? Si chiama “fish dry aging” ed è una pratica innovativa che permette di valorizzare [...]
La ricetta di questi spiedini si prepara in pochissimi minuti ed è davvero sfiziosi: preparali per cena, farai un figurone. Variare con i ‘menù’ ed offrire ogni giorno qualcosa di [...]
Se desideri avere una panatura croccante e imperdibile, devi assolutamente provare questa: si prepara in casa ed è facilissima. Seppure l’estate stia lentamente giungendo al termine e [...]
Come conferire un aroma di barbecue alla grigliata: non bisogna accendere la carbonella, basta questo trucco e vedrai che sapore! Ammettiamolo, poche cose risultano gustose e appetitose come una [...]
Avete voglia di una ricetta semplice e sfiziosa da fare come contorno per una braciata di carne? Siete stufi delle solite ricette… L'articolo Involtini di zucchine come al ristorante, la [...]
