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Sia chiaro: non ho nulla contro Benedetta Parodi. Per quanto mi riguarda, posso beatamente accettare che continui indomita a giocare a tegamini, vendere milioni di libri ed essere amatissima da [...]
Menù per le feste appagante, cruelty free e a basso impatto! All'evento-temporary shop sui nuovi stili di vita, che nell'edizione Winter punta il focus sull'inverno e sulle festività, idee e [...]
Verona, 25-28 marzo 2012, in contemporanea con Sol, Agrifood Club ed Enolitech. Uno spazio appositamente allestito al primo piano del Palaexpo accoglierà aziende italiane ed estere che [...]
Cari piccoli lettori, questa mattina siamo tornati nella sede romana del Gambero Rosso, la Città del Gusto. Non ne avevamo abbastanza? Dopo la guida dei ristoranti di Roma, quella Nazionale e [...]
Oltre a fare i dolci, adoro cucinare. E’ inutile dire che a casa mia, siamo tutti provetti cuochi, inziando da mia madre, santa donna, che è stata il mio mentore. Mia madre è una grande [...]
Forse non tutti sappiamo di cosa si parla quando si nomina un "abbattitore". In molti lo riconducono al pesce crudo, al sushi. In molti pensano sia un modo per evitare batteri e parassiti come [...]
Il 4 novembre 2011, Daniele Zennaro, chef veneziano del Vecio Fritolin, sarà ospite a 'La prova del Cuoco' la celebre trasmissione di Rai Uno abbinata alla Lotteria Italia.Venerdì 4 [...]
Vassoietto e Forchettine di EcobioshoppingQuando il piatto viene presentato nella natura. Questo è il principale obiettivo di Ecobioshopping: stoviglie monouso 100% ecologiche senza però [...]
Si è così, l’Oktoberfest si trasferisce a Genova …Oggi vi segnaliamo un evento da non perdere se potete, dedicato soprattuttoa tutti coloro che hanno una passione per la birra e per la [...]
'È motivo di orgoglio e di indiscutibile prestigio il fatto che l'Italia sia stata scelta come il partner di questo importante appuntamento mondiale'."Da diverso tempo siamo il Paese più [...]
Aumentano gli spazi espositivi dedicati a birra e altre bevande. In anteprima le novità del settore. I convegni e gli approfondimenti promossi da Italgrob - www.saporerimini.it.Rimini, 6 [...]
Ad un sommelier possono capitare cose che voi umani non potete neanche immaginare. Le pillole dal mondo di questa settimana sono “storie di guerra”, aneddoti raccontati anonimamente dai [...]
E' in uscita la mia intervista, in cui parlo dell'uso del sale in cucina, sulla bella rivista "Catering News".. Un caloroso ringraziamento alla redazione. di Luigi Franchi... "Da buon siculo non [...]
La notte prima di entrare a Rebibbia non sono riuscito a chiudere occhio. Pensavo. Pensavo a qualsiasi cosa, mi ponevo quesiti di ogni genere. Leciti dubbi e morbose curiosità da persona che [...]
Top Food Spa, sceglie i marchi del gruppo Abert. Le società sportive, specie all'estero, stanno modificando la propria offerta a tifosi e appassionati, non più solo una partita di calcio, che [...]
Il film di 'Bayer per il sociale' contro l'abuso d'alcol, stragi del sabato sera e per la guida sicura sullo schermo del 'Palasanpa'.E' una prima visione assoluta per i 1500 ragazzi di San [...]
Ci siamo ! E' tempo di rilassarsi e personalmente ne ho tanto tanto bisogno. E' stato un anno pieno: a partire da gennaio ho fatto La scuola al Gambero e nel frattempo ho fatto il mio lavoro, [...]
Congusto rilancia la cultura del buon ricevere e con essa l'originale figura professionale del Banqueting DesignerCel Banqueting Designer ci fornisce dettagli il suo ideatore, nonché [...]
Grandi novità in vista per la prossima edizione del salone dedicato a gusti, riti e tendenze nell'alimentazione extradomestica. Al debutto Sapore Grand Prix - International Chef Contest tema [...]
Ultimo appuntamento con l'aperitivo più cool della Capitale. Aperitivo e musica firmati 'Disaronno Contemporary Terrace'.Sempre al Luxury Boscolo Hotel Aleph - cinque stelle romano che vive nel [...]
Quando a primavera un paio di informatissimi insider compilavano per Dissapore la “Guida Michelin” della pizza romana, non potevano sapere che la famosa “Rossa” [...]
Di solito non battono ciglio di fronte a un pezzo di bisonte o di alce nel piatto. D’ora in poi non si stupiranno vedendosi portare al tavolo piatti rigorosamente senza carne. Capita, da [...]
Un'idea ispirata dal saggio breve dell'esame di maturità 'Siamo ciò che mangiamo?'.Il saggio breve sull'alimentazione, ispirato dalla famosa frase del filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, [...]
Devo intervistare un cuoco, famoso, campano. Provo a chiamare al ristorante una, due, quattro volte. “Mi spiace, oggi lo chef non c’è. Riprovi tra un paio di giorni”. Al [...]
Con questo post inizia la mia collaborazione con Il Tridente, portale di informazione a 360° su quella zona di Roma compresa tra Piazza del [...]
