A metà strada tra insalata e macedonia salata questa fantastica combinazione tra mandarini e deliziosa verdura potrà essere gustata come antipasto ma anche come condimento di piatti speziati o [...]
Pare proprio che oggi sia il #friendsday (almeno su Facebook) e io ho deciso che celebrerò questo giorno con un appetizer veg per un party con le amiche. Non vi capita mai di essere [...]
“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
La cucina tailandese è molto speziata e predilige i contrasti tra sapori diversi, agrodolce, dolce-salato, ecc.; i cibi thailandesi variano da regione a regione. Cucina tipica del Nord della [...]
In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]
Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]
Ecco alcuni consigli casalinghi per [...]
Mercatino dell’artigianato, lezioni di cucina di chef campioni, presepe vivente e mostra dei mini presepi, percorso libero di vicoli addobbati Locorotondo, stesso palco, cambiano i [...]
Ecco una nuova video rubrica dedicata a tutti quelli che consumano il pranzo fuori casa. Che sono stanchi del panino al bar sotto l’ufficio, che sognano pranzi salutari e gustosi ma che non [...]
Ho preparato questi panini mignon light farciti utilizzando l’impasto del pane per evitare grassi, il risultato è stato soddisfacente: un buon sapore di pane e una maggiore ruvidità [...]
Ho scelto questa immagine per rappresentare questo nuovo locale che apre i battenti oggi 10 dicembre. Perché la rovo adatta a comunicare la mia impressione [...]
Moussaka GrecaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la pietanza: 1,5 kg di melanzane (all’incirca 5 di medie dimensioni), 1 kg di carne di manzo macinata, 800 g di pomodori maturi, 2 cipolle, 1 [...]
Cavolini di Bruxelles in Pyttipanna Pyttipanna (small pieces in pan, piccoli pezzi in padella) in Svezia, anche pytt i panna in Norvegia e pyttipanne in Finlandia, biksemad in Danimarca, [...]
Oggi una ricetta della categoria “junk food” parliamo infatti di cheeseburger, ma si sa che se è fatto in casa è decisamente un pochino più genuino di quelli dei fast food senza nulla [...]
C’è insalata e insalata, e quando assaggerete la ricetta che vi presentiamo oggi, sono sicura che mi darete ragione. Il capitolo insalate, che per anni è rimasto strettamente legato al [...]
Dedicata a Stellina Picaro, questa ricetta piacerà senz’altro anche ai vostri bambini 😉 ! Ingredienti: 1 focaccina di pasta lievita al forno ricotta di soia 2 carote crude meglio se [...]
Oggi vi presento un nuovo brand nella mia cucina : Master gnocchi e in particolare vi parlo degli gnocchi “Mamma Emma”. Vere patate cotte al vapore con la buccia, farina tipo 0, uova [...]
Il panino più sfizioso? Un hamburger tra frittelle di patate, servite con cetrioli e pomodori. Una ricetta gustosa e facilissima da preparare.
I viaggi del gusto ti permettono di scoprire sapori, tradizioni e territori, ma allo stesso tempo ti educano a scoprire la specificità dei prodotti e a come scegliere quello di qualità.Grazie [...]
E anche #sedici_carnosi è finito e the winners are… Elisabetta con la sua Chicken Pie Giulia con il suo Pollo Kung Pao Davvero grandissime e desidero provare entrambe le [...]
Noi italiani possiamo ritenerci fortunati, ma soprattutto avvantaggiati dal fatto che molti degli alimenti a basso IG sono inclusi nella dieta mediterranea. Tra questi alimenti ci sono i [...]
Tempo fa la feci con lo yogurt questa meravigliosa crema e non potevo farmi scappare anche la prova con il latte di kefir.Ovviamente stupenda e niente a che vedere con le sbobbe industriali, si [...]
I cetrioli sono degli ortaggi tipici di questo periodo dell'anno, che si riescono a trovare con una certa facilità presso il banco del vostro fruttivendolo di fiducia. E allora perché non [...]
La passione per i succhi è piuttosto diffusa; non mi sento poi tanto pazza se mi preparo un estratto di cavolo nero e barbabietola a colazione e uno di sedano e mela verde a mezzanotte per [...]
Il cetriolo sta bene con il miso? E la zucca si accompagna al piccione? Scoprilo in questa tabella di abbinamento cibi con tantissimi sapori complementari.