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Una lezione anomala l'ultima che ho fatto al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS Roma.Una lezione memorabile!A differenza delle precedenti su Trebbiano e Schiava, questa volta il tempo [...]
Dalla parte migliore del vigneto di Isabella solo in alcuni anni è pensabile portare la maturazione delle uve quasi a fine ottobre di queste vigne cinquantenni. Frutti portati in cantina e [...]
Pamela Guerra Pochi giorni fa Pingdom ha pubblicato i numeri relativi ad Internet nel 2012. Sono numeri che fanno impressione: 144 miliardi di mail inviate ogni giorno, 634 milioni di siti web, [...]
Bellezze naturalistiche, storia, archeologia, arte, artigianato ma anche cinema americano on the road.Si apre con un articolo di Lino Patruno, dedicato all'incantevole cittadina di Vieste, [...]
Anche quest’anno con un pò di ritardo confronto gli anni precedenti, elenco i Concorsi Enologici Nazionali e internazionali del 2013 più importanti al Mondo. I concorsi hanno il seguente [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"¹PRANZO DELL'EPIFANIA (detto anche della Befana o della Pasquetta) Minestre Passatini (passatelli) in brodo Passatini di carne in [...]
La schiava è un vitigno autoctono che ha una storia antichissima.Il suo nome sembrerebbe derivare dal latino “vitis cum sclavis”, ossia uve "schiavizzate", "costrette", nel loro [...]
Busso alla porta della pietra - Sono io, fammi entrare. Voglio venirti dentro, dare un’occhiata, respirarti come l’aria. Entrerò e uscirò a mani vuote. E come prova d’esserci [...]
Busso alla porta della pietra - Sono io, fammi entrare. Voglio venirti dentro, dare un’occhiata, respirarti come l’aria. Entrerò e uscirò a mani vuote. E come prova d’esserci [...]
Anche all’appuntamento del Capodanno in tempi di crisi chi non vuole rinunciare al bere bene ha una grande opportunità: riscoprire e valorizzare il rapporto qualità/prezzo, elemento [...]
A Montalcino si va sempre volentieri. Anche in questo freddo dicembre, turbato dalla notizia tremenda dello scempio perpetrato contro uno dei miti del Brunello, Gianfranco Soldera di Case [...]
La fatidica data si avvicina, molti si sono preventivamente fatti costruire un bunker, altri potrebbero apprezzare il decisamente più economico kit di sopravvivenza del birrificio pugliese [...]
Da un'idea di alcuni genitori della scuola materna Divina Provvidenza (in via Montello, a Treviso) nasce la voglia e lo spirito di fare qualcosa per aiutare la scuola e la Parrocchia di [...]
Nebbiolo è un figlio di Oceano e Teti. Già nel suo dominio d’elezione la varietà di morfemi e flessioni lo smaschera per un Proteo. Si novella spesso, spesso banalizzando, di una sua [...]
Si avvicinano le festivita' natalizie e le case iniziano ad essere addobbate con gli abeti, naturali o sintetici.Le catene luminose (ghirlande luminose o luminarie) utilizzate per adornare gli [...]
Secondo le stime della Cia, non c'è crisi per le stelle di Natale, con le vendite che si manterranno in linea con l'anno scorso, complici i prezzi bassi e stabili rispetto al 2011. Ma bisogna [...]
Giù gli acquisti al vivaio (-15%), aumentano quelli 'finti' e 'riciclati'. Secondo le stime della Cia, nelle case degli italiani quasi 12 milioni di alberi, ma cresce il numero di quelli [...]
Le potenzialità per il food italiano nel Sud Est asiatico. I nuovi mercati esteri che si apriranno all'esportazione di prodotti italiani sono quelli del Sud Est asiatico.La loro crescita [...]
Chef Eduardo Estatico di Marina Alaimo In occasione della festa di San Martino in Cantina organizzata dall’azienda vitivinicola Sorrentino sul Vesuvio, il giovane chef Eduardo Estatico ha [...]
Splendida serata quella trascorsa ieri alla Gatta Mangiona con il Circolo TDC per la verticale Pergole Torte visceralmente emozionante.Peccato che per impegni dell'ultim'ora Martino Manetti non [...]
La rassegna Vignaioli di Langa e Piemonte, in corso a Roma (fino alle 20 di stasera) all’Hotel Victoria di via Campania e organizzata come sempre impeccabilmente da Tiziana Gallo, mette in [...]
Ya estoy de regreso. No puedo creer que dejé casi dos meses abandonado esto, la excusa podría ser la misma de siempre: Trabajo; pero la verdad es que en esta ocasión al trabajo lo dejé de [...]
La Cia commenta l'operazione dei Carabinieri che ha portato alla confisca di vini e falsi 'made in Italy' cinesi. Incentivare la rete di controlli, indispensabili per la salute pubblica e per la [...]
(English version below) E’ uscito oggi il mio primo articolo su Honest Cooking, un e-zine che è destinato a mio parere a lasciare il segno nel panorama dell’enogastronomia online. [...]
Narrowing down all the fantastic posts featured on Freshly Pressed in a month to just ten is a challenge, but one that we relish — it reminds us of how much great content you’ve [...]
