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Estate. Chi non si è mai fatto tentare al tramonto sulla spiaggia da un Margarita, o da un Tequila Sunrise? O per i più intraprendenti ubriaconi, da una serie di micidiali tragos cortos (il [...]
La farina bianca, che sia di tipo 0 o 00 o 1, ottenuta dalla macinazione industriale del chicco di grano, comporta l’eliminazione di tutte le parti del seme, ossia germe, endosperma e crusca, [...]
Qualcuno si domanderà come mai una ricetta di biscotti speziati croccantissimi nel bel mezzo del mese di luglio su questo blog… Lo so, lo so, qualcun altro dirà che sono matta ad [...]
Qual è l'età della polenta veneta? Ora dicendo polenta si pensa immediatamente a quella di mais giallo, o bianco, a seconda del gusto e delle zone, ma nella nostra lunga storia di veneti [...]
Le smagliature sono uno degli inestetismi più comuni tra le nonne, sono delle cicatrici della pelle dovute a stress eccessivi, come ad esempio la gravidanza, ma soprattutto il [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g di vermicelli – 10 fiori di zucca – 1 cipolla media – 2 cucchiai di prezzemolo tritato – 6 cucchiai d’olio d’oliva – 1/2 [...]
Ogni volta che trovate le parole “vino” e “poesia” costrette nella stessa frase, un poco di poesia muore. Anzi, non coltiviamo più vane speranze: la poesia sul vino è morta. Almeno [...]
Credete che dall’unione di acqua, zucchero e succo di limone non possa nascere nulla di eccezionale? Non avete ancora assaggiato la granita siciliana. Dolce al cucchiaio, una via di mezzo tra [...]
Dal 1 al 10 settembre si terrà a Carmagnola la 68esima edizione della Sagra del Peperone. Un evento culturale e fieristico tra i più importanti d'Europa . In [...]
Ho appena finito di leggere l'ultimo libro di Petros Markaris, Il prezzo dei soldi e, come sempre quando finisco un libro di quest'autore, mi è venuta la voglia di preparare [...]
Lo yogurt è un alimento che si ottiene per fermentazione del latte (di capra, di mucca, di pecora) ad opera di specifici batteri, detti fermenti lattici, che vengono aggiunti al latte e che [...]
Ci sono giorni che le cose “non girano”. A chi non capita? Il sacchetto della pattumiera col buco, l’estetista che si licenzia in mezzo al tuo abbonamento da dieci, e… Il [...]
Massimo Zanichelli non è Tolstoj e non pensa di esserlo. Non è nemmeno Alexander Fleming – lo scopritore della penicillina – e ne è consapevole. Ahilui, sa anche benissimo che [...]
Sport, solidarietà ed eccellenze enogastronomiche friulane, degustate in compagnia di Elaine Thompson e dei campioni giamaicani, questi gli ingredienti dell'evento benefico promosso dal [...]
Prima di tutto è importante sapere che, si - può - fare!Dopo anni di tentennamenti l'ho affrontata di petto grazie alla spinta di mia moglie e al compleanno di un'amica, che merita questo e [...]
di Enrico Malgi Il ciclone Peppino Pagano ha colpito ancora. L’anno scorso partecipò per la prima volta a Radici del Sud con pochi vini della sua azienda San Salvatore 1988. Ebbene subito [...]
Giallo brillante, profumo di oriente e sapore leggermente piccante, il curry è una spezia che incuriosisce proprio tutti. C’è chi lo utilizza per insaporire piatti di verdure e chi lo [...]
“Perché questo vino lo ha chiamato Shemale?”. “Perché mio nonno diceva che il rosato non è carne né pesce”. Uhm, il mio tour di assaggi tra i tavoli del festival [...]
Può sembrare strano per una città così aquatica come Venezia che il cibo di una delle sue feste più importanti, quella del Redentore - per saperne di più [...]
L'isola della Giudecca converge idealmente verso un unico punto centrale: una chiesa dalle linee semplici e solenni. L’insieme si innalza su un’ampia scalinata ed è sovrastato dalla grande [...]
Berberé Via Sestriere, 34, 10141 Torino Tel. 011 026 7530 www.berberepizza.it Bel locale, pizze davvero buone improntate sulla semplicità, senza troppi voli pindarici e interessanti i [...]
Da dove ti comincio a raccontare dei muffin, protagonisti oggi della Ricetta perfetta? Troppe versioni, molte varianti rendono mutevoli queste piccole torte, pratiche da realizzare e [...]
Si è svolta a Corbolone (VE), località sulle sponde del fiume Livenza, la selezione dei vini per il concorso enologico denominato “Marengo d’Oro” giunto nel 2017 alla sua 24esima [...]
A Corbolone (VE), sulle sponde del fiume Livenza, si è svolto a fine giugno l’annuale concorso enologico denominato “Marengo d’Oro” giunto nel 2017 alla sua 24esima edizione. La [...]
di Enrico Malgi Maura Sarno dal suo vigneto in contrada Giardini di Candida fino a poco tempo fa ricavava un solo vino: il Fiano di Avellino Docg, col quale ha mietuto premi e riconoscimenti [...]
