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Pellegrino Artusi e l'agnello. La grazia sia sul principe Asoka per gli editti sulla colonna, specialmente il quinto, che proclamano i diritti degli animali invece dell'orribilesignoria [...]
Ah, la fiorentina. Un nome, un brand e un immaginario rigoglioso. Che riporta a mangiate epiche e gustose, a turismi gastronomici e a uscite dall’autostrada per pause paurosamente [...]
Mercoledì, la terra di mezzo.La mattina il panico, il pomeriggio quasi sollevata. Giovedì riposo. Venerdì, ultimo giorno di lavoro della settimana. Sabato e domenica. E si ricomincia con il [...]
Sono stato contento di Oscar Farinetti, quando ha dichiarato a La Zanzara: “A Eataly è vietato l’ingresso a persone come Calderoli, non può entrare per motivi di igiene. [...] Calderoli e [...]
Da quando ho aperto il blog, mi rendo conto che il mio modo di mangiare è totalmente cambiato. E oggi, ciò che prima mi sembrava già un buon modo di nutrire la mia famiglia, alla luce di [...]
Con un caro amico, ieri si chiacchierava di come è difficile cercare e trovare lavoro nel mondo della ristorazione....c'è chi legge annunci sul giornale di zona, chi sfoglia le inserzioni al [...]
Se la felicità non si fa trovare, tocca andare a cercarla. E se tra l’oggi e il domani é tutto un lavori in corso, c’è sempre quel ricordo così vivo che sembra ora o una promessa [...]
San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per [...]
Problema:Cric & Croc.Scric & Scroc.Ariscric & Ariscroc.Svolgimento:Oki a gogo,massaggi Shiatsu con conseguente lamento tibetano del mio conto corrente nonchè massaggi terapeutici con una pomata [...]
Introduzione, in cui si offre un solido contesto scientifico alla mia inclinazione per l’alcol. Fino a l’altro giorno si pensava che, diecimila anni fa (giorno più giorno meno), [...]
Dopo averne discusso in lungo e in largo, esserci disperati per ogni singolo passaggio, esserci altresì assicurati con una ricetta di ottenere un risultato vicino al paradiso, siamo qui di [...]
E' passato un po' di tempo dal post introduttivo, ma ho deciso che comincerò il racconto dei miei posti preferiti di Milano da quella che considero la via più bella in assoluto, quella che [...]
Sembrava un film sulla birra artigianale e invece è diventata realtà. La locandina parlava chiaro: il Ma che sei venuto a fare, il pub capitolino di Manuele Colonna, è il palcoscenico per [...]
Può un ristorante reggersi per decenni sulle poderose colonne di due piatti eseguiti alla perfezione? È possibile essere “mainstream” (parliamo sempre di cibo) avendo un grado di [...]
Viaggiare non è mai una questione che può essere dettata dalla fretta e non bisognerebbe mai fare un viaggio che duri solo qualche giorno.Viaggiare porta con sè un turbinio di emozioni che [...]
Dopo le classifiche torniamo a parlare di birra bevuta. La Taberna di Palestrina ha ospitato Il Birrificio Lambrate, il miglior Brewpub d’Italia secondo Ratebeer (meno male che avevo cassato [...]
Nel fibrillare di queste ore per la costituzione del primo Governo Renzi, va aggiornata la mappa della Gastrocrazia. Perché, si sa, le manovre sono di palazzo ma sono soprattutto di tavola. E [...]
Figlio della mia carissima amica Stefania... Stefano (bello come il sole) non aveva dubbi sul tema della festa per i suoi 5 anni... il paurosissimo e cattivo T-Rex... ed io, per accontentarlo, [...]
Pizzocentrici di tutto lo stivale: troviamo un punto d’accordo. Che siate monogamicamente rivolti alla pizza classica napoletana o aperti alla più nordica “gourmet” (o [...]
E dopo Ratebeer, ecco risultati e classifica della migliore birra artigianale. La votazione popolare made in Italy è stata indetta da Andrea Turco, patron del blog Cronache Di Birra, gli [...]
L’avevamo già annunciato, e l’evento è stato celebrato in grande stile: a partire da fine marzo, il Winner Taco sarà nuovamente tra noi. Se ne è parlato anche in ambienti seriosi, come [...]
Il pollo, la colonna portante di ogni colazione nutriente. Ah no, quello era l’hamburger di Pulp Fiction. Però ci siamo capiti: quale carnivoro non ne abusa. Eppure diciamocelo, lo [...]
Eh si, eccomi qua finalmente a raccontarvi dove sono stata qualche week-end fa....curiosi, vero???!Si, sono stata invitata a Perugia, a vivere un'esperienza che consiglio davvero a tutti voi: ho [...]
Ciao a tutti,oggi vi do la ricetta di una torta che ho iniziato a fare molto spesso dopo aver visto per la prima volta uno dei miei (tanti) film preferiti: "Harold & Maude".Per chi non lo [...]
La vita sedentaria, le tante ore in ufficio davanti al pc, la postura scorretta che assumiamo senza neanche accorgercene: sono tante le cause di dolori e indolenzimenti da cui siamo spesso [...]
