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Cercate subito in dispensa tutti gli ingredienti che servono per fare questo dolcetto facile e veloce, appena lo sfornerete finirà in un attimo perché non solo si può mangiare ancora caldo ma [...]
Con l’arrivo della primavera, tra le bancarelle dei mercati e nei menù dei ristoranti fanno capolino gli asparagi, ortaggi gustosi e versatili che per molti rappresentano l’annuncio della [...]
Per fare un petto di pollo bello tenero e saporito non devi usare per forza la panna o il burro: con questo ingrediente ti viene comunque cremosissimo. Con l’arrivo del caldo è in genere [...]
“Siamo dove ogni altro luogo finisce, siamo dove ogni altra storia finisce e quel che rimane per noi è solo un piccolo punto, ritagliato via dagli spazi degli altri. Il confine è la nostra [...]
I gamberoni io li faccio senza usare la griglia: li preparo con un sughetto delizioso e profumato che sembra di stare in Costiera. I gamberoni sono un ingrediente sfizioso e genuino che si può [...]
Oggi questo spazio della nostra rubrica è dedicato a una ricetta del giorno veloce, è quella che abbiamo selezionato per il menu del martedì, certi che molti di voi stavano aspettando giusto [...]
Non tutti lo sanno, ma ci sono dei cibi che fanno ingrassare insospettabili. Questo perché tutti credono che siano salutari: se non li mangi perdi subito peso. Il corpo reagisce in modo diverso [...]
A Tokyo ha la pizzeria Il Tamburello di Emanuela Sorrentino Un giapponese dal cuore napoletano. Yoshihisa Ootusubo, 53 anni, per tutti Yoshi, ha vinto la Caputo Cup 2025 al termine del [...]
Air France raggiunge nuove vette gastronomiche in partenza da Parigi A partire da giugno 2025, Air France rinnova la sua collaborazione con alcuni dei più grandi chef francesi per creare menù [...]
Tra uno yacht da cinquanta metri e un Gran Premio di Montecarlo da infarto, nel Principato di Monaco sembrava non mancare proprio nulla, e invece sì, mancava un rum “di casa”. O meglio, [...]
Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]
Il sempiterno quesito sui sedicenti effetti benefici (o meno) del vino continua a sedurre gli ambienti accademici, che non rinunciano al fascino di nuovi studi sull’argomento. Ad aggiungersi [...]
Ad Arborio, paese in provincia di Vercelli famoso per aver dato i natali nel 1946 all’omonimo riso, le istituzioni hanno autorizzato la costruzione di un importante allevamento intensivo di [...]
La pasta con la frittella è una specialità siciliana che ho scoperto grazie ad un’ex concorrente di MasterChef: è facilissima. Non farti ingannare dal nome, perché la pasta con la [...]
La galassia di Enrico Bartolini è in continua espansione: al momento siamo a 14 insegne gestite dallo chef toscano, 11 in Italia, da Milano alla Sardegna, e 3 tra Dubai, Hong Kong e Bali, [...]
Cosa è importante fare per preservare la tua salute. Una delle precauzioni prioritarie da prendere riguarda la implementazione del colesterolo buono, come puoi agire in tal senso. Colesterolo [...]
Trasformare la tua passione culinaria in un ristorante, caffè o trattoria di successo in Italia è un’impresa entusiasmante e gratificante. Comporta decisioni cruciali e una [...]
Oggi è necessario un approfondimento sul Bellavita, che a conti fatti ha tutte le carte in regola per essere il cocktail dell’estate 2025. Al calar del sole, quando Cesenatico si veste di [...]
Chi evade di più in Italia? Risponde Il Fatto Quotidiano che ha rielaborato i dati sulle partite Iva pubblicati dal dipartimento Finanze del Mef per capire chi paga le tasse. I dati sono [...]
La prima lezione che si impara navigando lo spazio internettiano è che è cosa buona e giusta non credere in tutto ciò che si vede. Capirete bene, dunque, che quando su TikTok abbiamo visto [...]
Nuovo appuntamento con le amiche di "vista in rivista". Questo mese vi propongo una frittata diversa dal solito, che merita di essere provata, fatta e rifatta: la fritta con le foglie di [...]
Una sola padella, niente forno ma stesso effetto croccante e filante: prova la mia pasta anti caldo e sono sicuro che vorrai rifarla ancora e ancora! Io il caldo non riesco a sopportarlo, è del [...]
Carisma fuori e dentro la cucina – e, negli ultimi tempi, anche e soprattutto nel piccolo schermo, grazie a The Bear. Parliamo di Matty Matheson, chef e attore e più di recente pure [...]
Con l’arrivo dell’estate si risveglia il desiderio di viaggiare, esplorare, rallentare i ritmi e concedersi il piacere di un buon pasto all’aperto o in luoghi nuovi. Sempre più persone, [...]
Coltelli troppo leggeri, manici scomodi, lame che perdono il filo troppo in fretta. Se ti è capitato almeno una volta, sai quanto uno strumento sbagliato possa complicare anche il taglio più [...]
