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di Luciana Squadrilli È ospite per la prima volta al congresso Davide Oldani, il creatore della “cucina pop” del D’O di Cornaredo, adesso in procinto di espandersi anche fuori i [...]
LSDM prima giornataInutile dire che mi sono sentita un pesce fuor d'acquama ci ho impiegato pochissimo ad ambientarmi. Non ero da sola ma con amiche che sono tornate per l'ennesima [...]
Quella che vedete è la prima foto del nuovo D’O, sulla piazza centrale di San Pietro all’Olmo, a pochi metri dal primo D’O, il locale vicino Milano dove lo chef Davide Oldani, [...]
Come sarà il nuovo D’O dello chef stellato Davide Oldani? Incredibilmente legato al design. Perché a realizzarlo è Piero Lissoni. A raccontare i dettagli del locale che apre tra qualche [...]
Lunedì 18 aprile 2016 Sala Blu Ore 10.30 Matteo Baronetto, Ristorante Del Cambio, Torino , moderato da Enzo Vizzari; Ore 12.00 Riccardo Monco, Enoteca Pinchiorri, Firenze, moderato da Luigi [...]
Com'è cenare all'Aman Canal Grande Venezia, hotel 7 stelle sul Canal Grande con i piatti dello chef Davide Oldani e la guida del giapponese Akio Fujita
Identità Golose 2016, La Forza della libertà. Libertà, parola che adoro, amo, venero, rispetto e che nelle giornate del congresso è stata utilizzata in mille declinazioni. Libertà intesa [...]
Ad Identità Golose 2016 ha debuttato Identità di Caffè: un focus dedicato a questo intenso ingrediente, ai suoi profumi e alla sua versatilità in cucina. Per gustarlo dall’inizio alla [...]
Nel corso della conferenza stampa svoltasi il 21 gennaio presso la METRO Academy di San Donato Milanese, sono stati presentati i 12 concorrenti per le selezioni italiane del Bocuse D’Or [...]
I malfatti sono un particolare tipo di pasta che si prepara in pochi e semplici passaggi in casa, con le proprie mani. Dalla forma simile a quella degli gnocchi, possono essere gustati [...]
Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di burro. Questi i contendenti: Beppino Occelli, Granarolo, Campo dei Fiori - Selezione Foo'd [...]
D’O di Davide Oldani a Cornaredo Via Magenta, 18 20010 San Pietro all’Olmo – Cornaredo Tel.02 9362209 www.cucinapop.do La provincia italiana, sia quella del Nord a ridosso di [...]
Credo che la cucina degli avanzi sia parte integrante di tutte coloro che si trovano a cucinare per una famiglia numerosa. Purtroppo nel mio caso non numerosa come vorrei, ma bisogna sapersi [...]
Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L'invenzione dello zampone infatti la dobbiamo a Pico della Mirandola grande umanista e filosofo famoso per la sua [...]
L'Italiano in cucina, ovvero un libro che fotografa la cucina italiana contemporanea grazie alle ricette di grandi chef come Heinz Beck e Davide Oldani.
Lo Stato investe poco nella ricerca alimentare e nutrizionale e i ristoranti pensano da soli a colmare questo gap. Lo fa Davide Oldani che, tra una stella Michelin, il D’O, vari [...]
Al Mercedes-Benz Center di Milano si è tenuto l’evento Notte di Stelle, per celebrare la 61a edizione della Guida Michelin Italia. Un evento eccezionale, che ha visto sette chef stellati [...]
Foodservice Award Italy 2015, Sebeto si aggiudica 2 premi su 8: format centri commerciali per Rossopomodoro e utilizzo della tecnologia per Ham Holy Burger Gruppo Sebeto fa incetta di premi al [...]
Due appuntamenti nella stessa giornata, due momenti diversi per quel che riguarda scenario e significato, accomunati però dalla passione, dall’amore per la birra e dal piacere della [...]
Buongiorno!La nuova Baladin POPPrima di partire per il mio viaggio stampa #Baladin23 mi sono un po' documentata con curiosità sulle Grotte di Bossea (CN), la nostra prima tappa che definirei [...]
Qualche tempo fa ci eravamo chiesti come si mangia nelle stazioni Italiane, quelle dell famigerato panino da un morso e via, consumato tra un ritardo dell’ Intercity e l’annuncio del [...]
Davide Oldani il burro non lo molla. Ricorderete tutti la diatriba che infervorò la stampa quando si accesero polemiche per il fatto che il pop chef aveva dichiarato che lui, >> [...]
Tra le attrazioni a cura di EXPO Milano 2015 solo tre possono vantare 6 mesi di servizio quotidiano non stop 7 giorni su 7: l’albero della vita, la parata di Foody e The CooKing Show. Tutti i [...]
Cosa vi mancherà di più di EXPO Milano 2015? Cosa ricorderete con più nostalgia? Ad alcuni di EXPO rimarranno impresse soprattutto le code, ad altri il padiglione preferito come i [...]
