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Robuchon, le caviar A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano [...]
Questi gustosi dolcetti di pasta frolla, lavorati rigorosamente a mano, sono tipici di Mormanno, comune situato all’interno del territorio del Parco Nazionale del Pollino, a pochi chilometri [...]
specialità: Vari tipi di pane di segale tradizionale dell`Alto Adige, Strudel originale artigianale, Brezel freschi, Speck stagionato 8 mesi (IGP), filetto di maiale affumicato, salsiccia [...]
E’ da circa sette anni che con amici appassionati organizziamo degustazioni a tema, preferendo come scelta del tema, un territorio o una tipologia di vino. L’ultima volta è toccata [...]
400 g di farina 300 g di cicerchie una fetta di lardo di prosciutto 400 g di pomodori pelatiun mazzetto di basilicoun ciuffo di prezzemolouno spicchio di agliouna cipolla un peperoncinoun dl di [...]
Il cedro, coltivato da secoli nell'area dell'Alto Tirreno Cosentino, che prende da questo frutto il proprio nome, ossia “Riviera dei Cedri”, non è un agrume del tutto comune e presenta una [...]
© Comugnero Silvana - FotoliaLuoghi: Riviera dei Cedri (Alto Tirreno Cosentino)
Ingrediente Principale: Branzino - Finocchi - Carotine - Taccole Ricetta per persone [...]
per brividi biodinamici… http://fb.me/Prkg6vea # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Tutti i come si fa del… http://goo.gl/fb/E7cPB # I post più [...]
Con Monika Walch scopriamo che Alto Adige non significa solo grandi e profumatissimi vini ma anche un patrimonio di frutta e di sapori che vale la pena assaggiare e raccogliere. Per esempio [...]
La Befana arriva tra le vigne dell'Alto Casertano. Giovedì 6 gennaio, nella Tenuta di Cellole (CE) dell'azienda vinicola Villa Matilde si festeggia l'Epifania con un ghiotto pranzo contadino, [...]
“Mustica”, “ninnata”, “sardella” oppure “caviale di calabria” sono gli appellativi più comuni dell’area costiera dell’alto crotonese con i quali viene indicato il novellame [...]
Fa venire l’acquolina in bocca al solo vederlo questo “pane speciale” di Natale dell’Alto Adige / Südtirol. Lo Zelten – questo il nome di tale pane speciale – è un pane [...]
Abbiamo mangiato delle pizze preparate da un commercialista e da un insegnante di educazione fisica e servite a tavola da un architetto.Abbiamo provato un formaggio che risale ai Sanniti, bevuto [...]
300 g di fagioli del pastore800 g di patate2 coste di sedanouna cipollaun peperoncino piccante150 g di ventresca½ dl di olio di oliva extravergineLa sera precedente, pulite i fagioli e [...]
Finalmente siamo a Venerdì..anche questa settimana è ormai finita ed è l'ennesima all'insegna del brutto tempo..è una stagione strana...con un freddo a giorni alterni ed un sacco di [...]
E' una domenica mattina bigia bigia..... tutti dormono ancora ed è il momento più bello... io in cucina con il mio tè fumante e con "La mia cucina Pratica" sottomano sono alla ricerca [...]
Questa mattina, mentre mi vestivo per andare a mangiare un boccone dal mio preferito a Milano, Andrea Berton di Trussardi alla Scala, pensavo a quale bottiglia aprire. Mentalmente ripassavo in [...]
Sulla riva del lago di Garda per farsi coccolare da prodotti ghiotti e dai magici elfi. Questo Natale a Malcesine nevicherà cioccolato! Grandi e piccini potranno soddisfare la loro golosità [...]
Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli.Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove.È una giornata limpida, clacson urla [...]
Aderisco molto volentieri all'iniziativa di Gaia di La gaia celiaca per protestare contro un personaggio della nostra istituzione che non ha nessun riguardo nei confronti di nessuno.L'iniziativa [...]
Non c'è dubbio che il pane dell'Alto Adige mi piaccia in maniera incredibile, forse ho davvero il pallino delle farine scure, quella di segale in particolare, oppure, più verosimilmente, è [...]
Hello! How was your Halloween? A neighbour of mine has done this masterpiece on its window and also left the gate open .... Just inviting the "victims" to come in ...... :)) The [...]
Ingrediente Principale: Gamberi - Cozze - Pompelmo rosa Ricetta per persone n. 5 Note: [...]
Dolomia, l'acqua minerale oligominerale prodotta dalla società Sorgente Valcimoliana Srl con sede in Località Pinedo a Cimolais (PN), ha raggiunto un accordo di collaborazione con Dolomiti [...]
